Description
Il est délicat de faire revivre un lieu d'Histoire, le tourner vers l'avenir sans l'amputer de ses racines. Entre Castelnaudary et Toulouse, Nathalie et Gérald Garcia maintiennent ce fragile équilibre dans ce superbe château cathare du XIe siècle. Vous choisirez entre les chambres du château, rénovées avec goût et offrant une décoration contemporaine, ou l'une des chambres restaurées du presbytère, lieu hors du temps qui a conservé toute son authenticité et offre un mélange de modernité et d'intemporel avec son jardin et sa piscine de nage qui surplombent la vallée de Lauragais. De même, la cuisine gourmande de Gérald se veut inventive et devient presque design à l'heure du dessert. |
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Tarifs
 14 Chambres : de 110 à 200 EUR
1 Suites/Appartements : de 195 à 250 EUR
Prix petit déjeuner : 18 EUR |
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Tarifs Restaurant
Menu : de 43 à 95 EUR
Supplément 1/2 pension : 60 EUR |
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Fermeture de l'hôtel
15/02 au 15/03 |
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Fermeture du restaurant
15/02 au 15/03 et 15/06 au 15/09 15/02 au 15/03 : fermé dim. soir, lun. et mar. midi et 15/06 au 15/09 : fermé lun., mar. midi et mer. midi |
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Points forts
Situation géographique
Campagne
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Adresse
Château.
11400 LA POMAREDE
Directeur de l'établissement
Nathalie GARCIA
Propriétaire de l'établissement
Gérald & Nathalie GARCIA
Cuisinier de l'établissement
Gérald GARCIA
Langue parlée
Anglais, Espagnol
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