Hostellerie Bérard & Spa

La Cadière-d'Azur, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Etablissement participant Les Collectionneurs
Le mot du maître
« Dans notre maison de famille, nous sommes au cœur de la Provence de Pagnol ! Une Provence dont j’extrais les parfums et les saveurs pour mes recettes et jusque dans les cours de cuisine que je donne à la bastide, voisine de l’hostellerie. »
Danièle & René Bérard
Description de l'établissement
Accès Mobilité Réduite Animaux Calme Climatisation Green food Mariage Parking Piscine Potager Séminaire Spa
A la Cadière-d'Azur, voici un bel ensemble de maisons au caractère provençal où René et Jean-François Bérard maîtres cuisiniers de France reçoivent leurs hôtes pour un séjour gourmand dans un cadre enchanteur dominant le vignoble de Bandol. Autour d'une vaste terrasse et d'une piscine, les chambres sont aux couleurs du Sud et au goût du jour. A la Bastide des Saveurs, des ateliers culinaires et des initiations œnologiques sont proposés. Complétant ces bonheurs, un spa vous accueille afin de profiter des bienfaits de l'aromathérapie. L'Hostellerie Bérard & Spa a été récompensée de la première place aux Trophées du SPA 2010, catégorie Meilleur Resort SPA.
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Thèmes
Campagne, Centre de village, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
René & Danièle BERARD
Directeur
Danièle BERARD
Langues parlées
Allemand, Italien, Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Fermeture de l’hôtel 04/01 au 05/02
Services
Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Canal +, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Mini Bar, Internet Wifi, Borne Internet, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Pressing, Baby-sitting (sur demande)
Activités
Bain bouillonnant, Centre de Fitness, Cours de cuisine, Equitation (6 km), Golf (4 km), Hammam, Kayak (6 km), Location de vélo, Massage, Piscine extérieure, Piscine intérieure, Plage - Mer (5 km), Randonnée (2 km), Sauna, Spa, Tennis (2 km)
Site web
Pour visiter le site web de Hostellerie Bérard & Spa, cliquez-ici.
Évènement gastronomique
Cet établissement participe à La France REcuisinée

MENU 100% LOCAL

  • Entrée : Le melon "Luna" cru, confit citron vert
  • Plat : Le Merlu de la pêche locale cuit au four
  • Dessert : Le Parfait glacé comme un Calisson

Restaurant Hostellerie Bérard & Spa

Description
C'est dans une salle décorée avec goût, avec une vue panoramique superbe sur le vignoble de Bandol, que l'on déguste la cuisine gastronomique concoctée par Jean-François Bérard. Une cuisine du cœur... des saveurs inoubliables... un doux mélange d'authenticité et de modernité.
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Jean-François BERARD
Spécialité du chef
L'huître de pleine mer, en velouté au foie gras, menthe poivrée, citron confit
Le rouget du Pays, doré sur la peau, calamaretti juste raidis, coquillages, fregola sarde au fenouil sauvage.
Les tendres légumes en faux millefeuille croustillant de pommes de terre sautées à cru, dentelle de Parmesan et truffe d'été.
Tarifs
Prix menu 58 - 169 €
Prix moyen à la carte 112 €
Prix menu déjeuner 36 €
Prix petit déjeuner 22 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lun. et Mar. ; sauf en été fermé Lun. et Mar. (midi).
Fermeture annuelle du restaurant
04/01 au 05/02

Localisation : Hostellerie Bérard & Spa

Adresse
Rue Gabriel-Péri
La Cadière-d'Azur ( 83740 )
Accès
A50, sortie n°11 La Cadière-d'Azur suivre centre- ville
Aéroport
Marseille (71 km)
Gare
Marseille ou Toulon 20 km (50 km)