Hostellerie de la Renaissance

Argentan, Normandie
Etablissement participant Les Collectionneurs
Le mot du maître
« D’origine normande, je suis revenu sur mes terres natales pour ouvrir cette auberge avec mon épouse Cécilia. Dans un cadre totalement revisité, nous créons tous les jours une cuisine audacieuse et respectueuse des traditions. »
Cécilia & Arnaud Viel
Description de l'établissement
Accès Mobilité Réduite Animaux Green food Mariage Parking Piscine Potager Séminaire Spa
Entre Caen et Alençon, non loin des rives de l'Orne et des plages du Débarquement, c'est le paradis des randonnées à pied et à cheval. Le terrain de jeu d'Arnaud Viel également, où officie ce chef cuisinier, finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d'Or 1997. À l'Hostellerie de la Renaissance, enseigne sélective, l'audace créative s'interdit néanmoins de bousculer les traditions. Quant à la carte des vins, bien choisis, elle reste le domaine de sa femme Cécilia. L'hébergement, avec 14 chambres, privilégie le confort total, et l'ambiance exquise du salon-bar se prête à une nonchalance de bon aloi. A partir du 15 Juillet, ouverture d'un Spa et d'une piscine extérieure.
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Thèmes
Campagne, Gastronomie
Propriétaire
Arnaud & Cécilia VIEL
Directeur
Cécilia VIEL
Langues parlées
Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Fermeture de l’hôtel Du 21/02 au 28/02 et du 28/07 au 11/08
Services
Baby-sitting (sur demande), TV câblée / Satellite, Mini Bar, Internet Wifi, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable
Activités
Bain bouillonnant, Centre de Fitness, Cours de cuisine, Equitation (5 km), Hammam, Kayak (10 km), Piscine extérieure, Sauna, Spa, Tennis (2 km)
Site web
Pour visiter le site web de Hostellerie de la Renaissance, cliquez-ici.

Restaurant Hostellerie de la Renaissance

Description
Le terrain de jeu d'Arnaud Viel, où officie ce chef cuisinier, finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d'Or 1997. A l'Hostellerie de la Renaissance, enseigne sélective, l'audace créative s'interdit néanmoins de bousculer les traditions. Quant à la carte des vins bien choisis, cela reste le domaine de sa femme Cécilia.
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Arnaud VIEL
Spécialité du chef
Le foie gras en compression et truffes.
Les noix de coquilles Saint-Jacques, pommes de terre comme un risotto.
Le finger chocolat noir grand cru.
Tarifs
Prix menu 29 - 80 €
Prix moyen à la carte 60 €
Prix menu déjeuner 20 €
Prix petit déjeuner 12 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dim. soir, Lun. et Sam. midi.
Fermeture annuelle du restaurant
Du 21/02 au 28/02 et 28/07 au 11/08

Localisation : Hostellerie de la Renaissance

Adresse
20, avenue de la 2e D.B.
Argentan ( 61200 )
Accès
de Paris, N12, sortie Verneuil-s/Avre, N26, sortie Argentan, dir centre-ville, dir Flers-Ecouché. A28 dir Rouen, A88 dir Caen, sortie 14 Argentan-sud puis dir centre ville.
Aéroport
Caen-Carpiquet (50 km)
Gare
Argentan