Hôtel Philippe Le Bon

Dijon, Bourgogne
Etablissement participant Les Collectionneurs
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+33 (0) 3.80.30.73.52
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Vincent BOURDON
Spécialités du chef
Cabillaud cuit à basse température, pointes d’asperges vertes rôties et artichaut poivrade, beurre blanc au mariage d’épices douces
Les oeufs fermiers cuits à 62° en meurette, champignons de pays, lardons et crème de lard fumé
Millefeuille à l’ananas caramélisé et mousse vanille Bourbon de Madagascar
Tarifs
Prix menu 39 - 62 €
Prix moyen à la carte 65 €
Prix menu déjeuner 25 €
Prix petit déjeuner 15 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Notre bistrot-bar à vins « L’autre entrée » est ouvert le Dimanche soir
Le mot du maître de maison
« En plein cœur du vieux Dijon, nos hôtes découvrent un petit coin de verdure à l'abri des regards et du mouvement de la ville. Et si l'hôtel met en avant les charmes de son passé, il assume également l'autre aspect de sa personnalité avec une décoration moderne. »
Isabelle Gorecki-Hiltenfink
Description de l'établissement
Au pays des domaines viticoles, des châteaux et des œnomusées, l’hôtel Philippe le Bon est une adresse choisie. Situé au cœur de la cité historique de Dijon, l’établissement se partage entre trois demeures anciennes entourant une cour gothique et un jardin paré de roses trémières. On apprécie le calme des 41 chambres équipées du confort moderne. Au restaurant Les Œnophiles le chef Vincent Bourdon propose une cuisine raffinée qui marie tradition et créativité. Le Chef vous propose également sa cuisine côté brasserie, à la table de L’Autre Entrée des Oenophiles, pour un verre, un cocktail ou des tapas. La belle saison vous invite à déjeuner ou à dîner dans le cadre verdoyant du jardin.
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Calme Climatisation Famille Mariage Parking Séminaire Voiturier
Salon privatisable, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Ouverture 24h/24, Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Voiturier, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Cours de cuisine, Golf (22 km), Location de vélo, Massage, Plage - Lac (2 km), Randonnée (6 km), Tennis
Thèmes
Centre-ville, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Isabelle HILTENFINK-GORECKI
Directeur
Isabelle HILTENFINK-GORECKI
Langues parlées
Allemand, Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Ouvert toute l'année

Localisation : Hôtel Philippe Le Bon

Adresse
18 rue Sainte-Anne
Dijon ( 21000 )
Accès
A31 ou A39 puis prendre A311 en dir. de Dijon Centre, suivre dir. parking public Sainte-Anne
Aéroport
Dijon-Longvic (5 km)
Gare
Dijon
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