L'Amphitryon

Lorient, Bretagne
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Table d'Excellence
La signature des grands chefs. Produits magnifiques, technique maîtrisée, service impeccable et créativité des plus grands.
Chef
Jean-Paul ABADIE
Spécialités du chef
Huîtres plates de Belon, vermouth et caviar d'Aquitaine.
Langouste juste saisie au beurre, pommes de terre à l'huile de Nyons.
Tarifs
Prix menu 50 - 150 €
Prix moyen à la carte 115 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
dim. et lun.
Fermeture annuelle du restaurant
01/01 au 08/01, 02/06 au 18/06 et 22/09 au 08/10
Le mot du maître de maison
« À l'Amphitryon, nous essayons de faire passer de bons moments aux gens dans un cadre très contemporain. Depuis 30 ans, j'y cuisine comme pour moi et mes amis. Ma cuisine est simple et axée sur les produits de la mer que je prends à la criée chaque matin. »
Jean-Paul Abadie
Description de l'établissement
Un show-room, une galerie, une expo, un lieu d'accueil pour artisants à haute sensiblité ? L’amphitryon est tout cela à la fois. Un univers surprenant en même temps qu’un restaurant au design très étudié, où les formes et les couleurs s’harmonisent, où chaque détail se fait œuvre contemporaine. Un prélude très visuel qui augure d’une cuisine au diapason, déclencheur d’émotions. Chaque assiette est une leçon de goût. Pure, inventive la cuisine que Jean-Paul Abadie déploie subjugue par sa simplicité. Avec une égale virtuosité il travaille à merveille la viande et le poisson.
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Famille Mariage Parking
Activités
Cours de cuisine
Propriétaire
Jean-Paul ABADIE
Langues parlées
Allemand, Anglais

Localisation : L'Amphitryon

Adresse
127, rue du Colonel Muller
Lorient ( 56100 )
Accès
A11 sortie 44 dir. Lorient nord - Keryado
Aéroport
Lorient-Lann-Bihoué (11 km)
Gare
Lorient (3 km)