Description
Parcours sans faute pour ce chef Bistrot qui, après affiche douze années auprès d'Alain Ducasse a repris L'Assiette, une institution de quatier. Ce qu'il aime, ce sont les recettes ménagères intemporelles relevées par son esprit canaille. Et il s'en donne à coeur joie dans cette ancienne charcuterie transformée en bistrot chic. En virtuose de petits plats, il propose les recettes de son Auvergne natale revues avec sensibilité. Sa table a une âme, alors la clientèle en redemande. |
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Fermeture du restaurant
01/08 au 01/09 et les 24 et 25/12 lun. et mar. |
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Points forts
Situation géographique
 Centre Ville
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Adresse
181 rue du Château
75014 PARIS (14EME ARDT)
Directeur de l'établissement
Propriétaire de l'établissement
David RATHGEBER
Cuisinier de l'établissement
David RATHGEBER
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Session expirée
