Description
Il est délicat de faire revivre un lieu historique, de l'orienter vers l'avenir sans l'amputer de ses racines. Entre Castelnaudary et Toulouse, Nathalie et Gérald Garcia maintiennent ce fragile équilibre dans ce superbe château cathare du XIe siècle. Vous choisirez entre les chambres du château, rénovées avec goût dans un style contemporain, et celles, restaurées, du presbytère, lieu hors du temps qui a conservé toute son authenticité, il offre un mélange de modernité et d'intemporel avec son jardin et sa piscine de nage qui surplombent la vallée du Lauragais. De même, la cuisine gourmande de Gérald se veut inventive et devient presque design à l'heure du dessert. |
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Tarifs
14 Chambres : de 110 à 250 EUR
2 Suites/Appartements : de 200 à 300 EUR
Prix petit déjeuner : 18 EUR |
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Tarifs Restaurant
Menu : de 29 à 99 EUR
Supplément 1/2 pension : 60 EUR |
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Points forts
Situation géographique
Campagne
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Adresse
Château. 11400 LA POMAREDE
Directeur de l'établissement
Adrien FOURNIER
Propriétaire de l'établissement
Gérald & Nathalie GARCIA
Cuisinier de l'établissement
Gérald GARCIA
Langue parlée
Anglais, Espagnol
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