Description
Sébastien Richard incarne la nouvelle génération de cuisiniers centrée sur le goût, la texture et les arômes. Après un joli parcours dans les grandes maisons qui a influencé sa créativité, il décide de laisser libre-cours à son propre style. Sa table s'ouvre sur le renouvellement culinaire où le choix des produits fournis au jour le jour par des producteurs locaux tient une place centrale. Les plats s'adaptent aux saisons avec pour optique de privilégier la simplicité. Sa science de l'improvisation se dévoile dans un menu surprise et les présentations parfois inattendues qui traduisent une volonté sincère de faire plaisir. |
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Tarifs Restaurant
 Menu : de 28 à 72 EUR
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Fermeture du restaurant
15 jours début janvier et 15 jours début août dim. et lun. de juin à sept. Lun. et mar. d'oct. à mai |
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Adresse
7, avenue Hélène Boucher
13800 ISTRES
Directeur de l'établissement
Propriétaire de l'établissement
Sébastien RICHARD
Cuisinier de l'établissement
Sébastien RICHARD
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