Description
Le cadre d'abord, impressionne par l'ampleur de ses volumes. La superbe chapelle du XIIIe siècle déploie des lignes pures et démesurées entre larges piliers en pierre et clés de voûtes sculptées. Au sol, le parquet d'époque accueille une table prestigieuse qui a fait parler d'elle avec une succession de noms prestigieux. Dernier en date, Eric Sampietro dont « l'audace respectueuse » réussit magistralement le grand écart entre valeurs sûres et création contemporaine. A la table mythique, le plaisir des sens s'annonce à la seule évocation du foie gras poêlé, d'un beau cabillaud ou d'une émulsion à l'Armagnac, pays gascon oblige. |
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Tarifs Restaurant
 Menu : de 25 à 100 EUR
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Fermeture du restaurant
15/01 au 01/02 et 1ère semaine de décembre dim. soir et lun. |
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Points forts
Situation géographique
Campagne
Centre Ville
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Session expirée
