Description
C'est une petite oasis de verdure et de calme au coeur de l'arrière-pays varois, une jolie bastide de pierre du XVIe siècle cachée comme un secret dans un vaste parc arboré. Au bord d'une piscine alanguie sous le soleil du Midi, Sébastien Sanjou propose une cuisine à l'apparence sophistiquée, mais dont les saveurs s'imposent avec une simplicité émouvante : homard bleu étuvé au lait d'amandes douces, asperges et crème glacée... Des mets soignés, impeccablement travaillés, qui n'ont que l'ambition immense de combler les gourmands et surprendre les gourmets. |
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Tarifs Restaurant
 Menu : de 32 à 62 EUR
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Fermeture du restaurant
07/11 au 30/11 et du 2 au 9 Janvier 2012 lun. |
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Points forts
Situation géographique
Campagne
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Adresse
route de Sainte Roseline
83460 LES ARCS SUR ARGENS
Directeur de l'établissement
Propriétaire de l'établissement
Sébastien & Chantal SANJOU
Cuisinier de l'établissement
Sébastien SANJOU
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