Description
Après avoir fait ses classes chez les plus grands, au terme de vagabondages culinaires entre Helvétie, France et Monaco, le chef prodige Christophe Dupouy installe ses fourneaux dans ses Landes natales. Les Clefs d'Argent, temple gastronomique du Sud-Ouest, déploie sa carte saisonnière composée de forts accents du terroir relevés d'ingrédients exotiques hauts en couleurs. Boeuf wagyu avec tomate ananas ketchup 100% surprenant ou pressé de petits violets en barigoule à la truffe d'été, ris de veau, caramel de yuzu, légumes croquants ... donnent le ton. Son épouse Eugénie veille dans cette bâtisse bourgeoise au bien-être des convives. |
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Tarifs Restaurant
 Menu : de 20 à 90 EUR
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Fermeture du restaurant
26/07 au 25/08 et 24/12 au 31/12 dim. soir et lun. |
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Adresse
333 avenue des Martyrsde la Résistance
40000 MONT DE MARSAN
Directeur de l'établissement
Eugénie et Christophe DUPOUY
Propriétaire de l'établissement
Christophe DUPOUY
Cuisinier de l'établissement
Christophe DUPOUY
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