Manoir de la Roseraie

Grignan, Rhône-Alpes
Etablissement participant Les Collectionneurs

Restaurant Manoir de la Roseraie

Description
Au cœur d'un parc de deux hectares embaumé par les roses s'épanouissant à l'ombre des arbres centenaires, le Manoir de la Roseraie ouvre les portes de son histoire. Le restaurant, rotonde de verre et d'acier, offre une vue panoramique sur le parc. Freddy Trichet propose une carte délicate, repensée au gré des saisons, à partir des produits les plus savoureux de la Drôme provençale.
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+33 (0) 4.75.46.58.15
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Freddy TRICHET
Spécialités du chef
Demi-pigeonneau de la Lance farci au foie gras, échalotes marinées au vinaigre de Xérès, les cuisses en croustillant
Effiloché de cabillaud et ses noix de Saint-Jacques sous un condiment truffe et ciboulette, légumes croquants
Pastilla tiède au chocolat et sa crème glacée
Tarifs
Prix menu 29 - 65 €
Prix moyen à la carte 65 €
Prix menu déjeuner 25 €
Prix petit déjeuner 20 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
En semaine en basse saison
Fermeture annuelle du restaurant
Nov. à mi-Février SAUF Nouvel An et weekends Truffes de janvier à mi-mars (sur réservation)
Le mot du maître de maison
« On séjourne au Manoir de la Roseraie pour profiter de la douce lumière du jour et du calme des nuits provençales. La gastronomie et ses subtils parfums sont autant d’échos au jardin où les roses s’épanouissent, laissant de délicats effluves ici et là. »
Pierre-Antoine Gaffory
Description de l'établissement
Un lieu, une vaste demeure, une histoire… Caressée par le soleil du Midi, cette bâtisse-là se vit intensément et se respire plus qu'elle ne se décrit. Il faut venir ici, en effet, pour profiter de la douceur des soirs d'été au bord de la piscine, se régaler de quelques plats aussi savoureux que raffinés et humer le délicat parfum des milliers de roses qui s'épanouissent dans le parc de 2,5 hectares. Pour des séjours romantiques, au milieu de meubles des XVIIe et XVIIIe siècles. En cuisine, Freddy Trichet propose une carte délicate, repensée au gré des saisons, à partir des produits les plus savoureux de la Drôme provençale.
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Calme Climatisation Famille Mariage Parking Piscine Potager Qualité Tourisme Séminaire Tennis
Mini Bar, Internet Wifi, Borne Internet, Salon privatisable, Location de voiture, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, Canal +, Télévision, Coffre-fort
Activités
Equitation (1 km), Golf (10 km), Location de vélo, Massage, Piscine extérieure, Randonnée
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Véronique MARTINEZ
Directeur
Pierre-Antoine GAFFORY
Langues parlées
Italien, Anglais, Allemand
Fermeture annuelle de l'hôtel
Nov. à mi-Février sauf Nouvel An et week-ends « Truffes » de janvier à mi-mars (sur réservation)
Site web
Pour visiter le site web de Manoir de la Roseraie, cliquez-ici.

Localisation : Manoir de la Roseraie

Adresse
1, chemin des Grands-Prés
Grignan ( 26230 )
Accès
A7 venant du nord : sortie Montélimar Sud, dir. Nyons / Valréas et Grignan
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (150 km)
Gare
Montélimar (30 km)