Mas de l'Amarine

Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Etablissement participant Les Collectionneurs
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Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Bernard COLOMA
Spécialités du chef
Tarte de légumes grillés, sablé parmesan et romarin sauvage
Carré d'agneau, feu de Garrigue
Mètre de glaces et sorbets maison
Tarifs
Prix menu 29 - 35 €
Prix moyen à la carte 70 €
Prix menu déjeuner 35 €
Prix petit déjeuner 20 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lundi et Mardi
Le mot du maître de maison
« Dans les années 1950, notre mas a appartenu à l’artiste peintre Roger Bezombes. Nous avons conservé la mosaïque multicolore qu’il avait alors créée et la déco actuelle du mas s’en inspire. Ce qui en fait un lieu original, coloré, décalé, détonant ! »
Alice Monnier & Bernard Coloma
Description de l'établissement
L’Amarine, à Saint-Rémy-de-Provence, fut jadis la propriété du peintre Roger Bezombes, un ami de Gauguin. L’authenticité de la bâtisse du XVIIe alliée à une composition d’espaces lumineux met l’accent sur le tempérament artiste de cette maison ceinte de chênes et de micocouliers centenaires. Les jardins se dessinent en bassins, murets et restanques pour créer des lieux sauvages savamment étudiés. Une piscine et une salle de massage installée dans l’ancien pigeonnier prennent le relais pour profiter de la parenthèse reposante. Intransigeant sur la qualité, Bernard signe une cuisine du sud, exclusivement de terroir et de saison.
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Calme Climatisation Green food Mariage Parking Piscine Séminaire
Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, Télévision, Coffre-fort, Internet Wifi, Francais
Activités
Equitation (5 km), Golf (15 km), Kayak (20 km), Location de vélo, Massage, Mongolfière (4 km), Piscine extérieure, Plage - Mer (60 km), Randonnée, Tennis (2 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Alice MONNIER & Bernard COLOMA
Directeur
Alice MONNIER
Langues parlées
Allemand, Italien, Espagnol, Anglais, Francais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 14/01 au 28/02

Localisation : Mas de l'Amarine

Adresse
Ancienne voie Aurélia
Saint-Rémy-de-Provence ( 13210 )
Accès
A7 sortie Cavaillon, D99 dir. Saint-Rémy-de-Provence. Puis prendre dir. des Baux-de-Provence, aux ralentisseurs, tourner à gauche et continuer tout droit sur 1.5 km
Aéroport
Marseille Provence (70 km)
Gare
Avignon (18 km)