Description
En encorbellement sur une vaste terrasse, cette demeure néoclassique vit naître le Roi Soleil. Vestige du Château Neuf construit sous Henri IV, cette adresse garde la mémoire de ce prestigieux passé à travers ses intérieurs soignés et son mobilier XVIIIe siècle. Dans la salle à manger qui offre une vue unique et spectaculaire sur la vallée de la Seine et Paris, une cuisine empreinte de modernité a succédé aux nobles recettes d'antan. Rappelons que c'est en ces lieux qu'en 1837, Collinet inventa la sauce béarnaise et les pommes soufflées. Grand calme au coeur d'un parc de 200 hectares : une valeur sûre. |
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Tarifs
 40 Chambres : de 199 à 299 EUR
2 Suites/Appartements : 390 EUR
Prix petit déjeuner : 19 EUR |
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Tarifs Restaurant
Menu : de 35 à 54 EUR
Supplément 1/2 pension : 59 EUR |
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Fermeture du restaurant
samedi midi et dimanche soir |
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Points forts
Situation géographique
Centre Ville
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Adresse
19-21, rue Thiers
78100 ST GERMAIN EN LAYE
Directeur de l'établissement
Tanguy DE GAUDEMONT
Propriétaire de l'établissement
Charles-Eric HOFFMANN
Langue parlée
Anglais
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