Description
Situé sur le quai des Bateliers, face au Palais épiscopal des Rohan, le 1741 profite de l'admirable environnement du centre Historique de Strasbourg. D'anciens appartements s'enroulent autour d'un escalier central qui vous conduira de la cave aux soupentes à la découverte de salons et boudoirs aux tons chaleureux ou vifs dans une ambiance intemporelle et ouatée. Au second étage le baroque cède la place aux lignes épurées d'une cuisine ouverte sur un salon-salle à manger contemporain offrant une vue exceptionnelle sur le château des Rohan. Thierry Schwartz chef Alsacien étoilé tel un grand couturier soigne sa cuisine avec rigueur et simplicité. La cave remarquable doublée des conseils avisés du jeune sommelier Mickael Wagner vous réserve l'accord parfait entre le verre et l'assiette, les mets et le vin. |
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Tarifs Restaurant
 Menu : de 35 à 57 EUR
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Fermeture du restaurant
Ouvert tous les jours. |
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Points forts
Situation géographique
Centre Ville
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Adresse
22 quai des Bateliers
67000 STRASBOURG
Directeur de l'établissement
Propriétaire de l'établissement
Cédric MOULOT
Cuisinier de l'établissement
Thierry SCHWARTZ
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