Description
Adossé à la falaise, à l'entrée du port de pêche qu'est le si joli et pittoresque Vallon des Auffes à Marseille, l'Epuisette prend les couleurs du temps. La salle au grand miroir qui reflète les îles du large s'habille de tentures pour moduler l'espace et créer des sphères intimes. Ainsi le lieu se fait complice d'une cuisine marine intransigeante sur la fraîcheur, la précision des cuissons et l'inventivité. Cette table d'exception, c'est Guillaume Sourrieu, formé auprès des grands chefs de France, qui l'anime grâce à une maîtrise du registre classique et à un instinct sans faille qui accorde un soupçon d'originalité juste et savoureux. |
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Tarifs Restaurant
 Menu : de 65 à 145 EUR
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Fermeture du restaurant
1 semaine en février et les 3 dernières semaines d'août dim. et lun. |
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Points forts
Situation géographique
Centre Ville
Littoral
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Adresse
138 Vallon des Auffes, corniche JF Kennedy
13007 MARSEILLE (7EME ARDT)
Directeur de l'établissement
Guillaume SOURRIEU
Propriétaire de l'établissement
Bernard BONNET
Cuisinier de l'établissement
Guillaume SOURRIEU
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