Auberge de Clochemerle
Vaux-en-Beaujolais, Rhône-Alpes






« Voir s’embraser au crépuscule les villages des Pierres Dorées, sur la route des vins, en savourant une cuisine créative»

Romain Barthe

Description de l'établissement

Notre lieu de vie, nous l’avons porté en nous pendant des années et l’avons façonné dans un esprit d’harmonie. Si l’Auberge s’ouvre généreusement sur la vigne, c’est pour mieux goûter au lent rythme des saisons. La cuisine essaie de transformer les dons de la nature en essences élaborées sans perdre pour autant l’indispensable légèreté, la provocation suggestive, la quête quotidienne du dépassement.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Parking Accès Mobilité Réduite Calme Animaux Mariage Brunch
Salon privatisable, Brunch, Baby-sitting (sur demande), Télévision, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Equitation (10 km), Golf (20 km), Plage - Lac (20 km), Randonnée
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Romain BARTHE
Directeur
Delphine BARTHE
Langues parlées
Allemand, Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Mardi et mercredi à partir de janvier 2016. Sauf Juillet et Août : ouvert 7j/7
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 28/08 au 06/09 inclus et du 23/10 au 31/10 inclus et du 24/12 au 27/12 inclus
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 74 03 20 16
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Romain BARTHE
Notre plus
Brunch
Tarifs
Prix menu 46 - 86 €
Prix menu déjeuner 46 €
Prix petit déjeuner 14 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lun. et Mar. sauf Juillet et Août : ouvert 7j/7
Fermeture annuelle du restaurant
Du 28/08 au 06/09 inclus et du 23/10 au 31/10 inclus et du 24/12 au 27/12 inclus
Adresse
Rue Gabriel Chevallier

Vaux-en-Beaujolais ( 69460 )
Accès
A6 Sortie Villefranche-sur-Saône Nord 31.1
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (67 km)
Gare
Mâcon-Loché (42 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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Auberge de Clochemerle http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3119/search_result.jpg +33 (0)4 74 03 20 16
46.0560517 4.5917592 4.5917592
Rue Gabriel Chevallier
Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
Auberge de Clochemerle
4.4 56 Superbe
Auberge de Clochemerle
Super le restaurant excellent. La chambre très propre. On a passé une très...
5
Super le restaurant excellent. La chambre très propre. On a passé une très belle soirée et une bonne nuit. Merci de votre gentil accueil
Auberge de Clochemerle
Beau séjour
4.6
belle découverte dans un charmant village
Auberge de Clochemerle
Very fine food
4.1
Very exciting food in a most agreeable place. We went because of the restaurant and were not disappointed by one of the best meals we have had in France for many years. I look forward to sampling Romain's food again and will watch his progress with great interest
Auberge de Clochemerle
Raffinement dans le Beaujolais
4.6
Très belle adresse, pour le coucher mais surtout pour le manger.
Auberge de Clochemerle
Genuß pur
4.5
Geleitet vom Guide Michelin und der Lage des Ortes im schönen Beaujolais und inspiriert von "Clochemerle" habe ich eine hervorragende Wahl getroffen. Besonders hervorzuheben ist die phantastische Küche des Hauses. Das war Überraschungsgenuß in Perfektion. Un grand merci à tous!
Auberge de Clochemerle
Dîner somptueux
4.2
Le restaurant de l'Auberge de Clochemerle mérite amplement son classement au Guide Michelin: une proposition d'abord déroutante, sans menu, mais laissez-vous guider vers la cuisine inventive et sûre du Chef talentueux. Créativité, qualité des mets, cuissons et saveurs parfaites, sans excès et ostentation. Le tout soutenu par un service impeccable et attentif. L'hôtel 3 étoiles est confortable, mais nécessiterait un management plus strict (salle du petit-déjeuner non débarrassée ou insonorisation de notre chambre à parfaire).
Auberge de Clochemerle
À découvrir sans attendre
4.3
Excellente cuisine pleine de bonnes surprises, d'originalité, Hotel agréable dans un site magnifique.
Auberge de Clochemerle
Très bel endroit, hyper calme, accueil chaleureux et professionnel,
4.9
Très bel endroit, hyper calme, accueil chaleureux et professionnel,
Auberge de Clochemerle
Découverte
4.4
Découverte et explosion des goûts, super repas , voyage au travers des saveurs et très bon accompagnement en salle ainsi que les conseils œnologiques.
Auberge de Clochemerle
Une très belle expérience
4.6
Un bel établissement dans un beau village entouré de monts couverts de vignes. Une table excellente, qui plus est en terrasse, et un service parfait.
Auberge de Clochemerle
Tres bon restaurant original et un tres joli cadre
4
tres bon restaurant original et un tres joli cadre
Auberge de Clochemerle
Un séjour de rêve
4.9
Nous avons passé un magnifique séjour à l'Auberge de Clochemerle. Tant la qualité de l'accueil que le confort de la chambre et surtout l'exceptionnel repas accompagné d'une parfaite sélection de crûs de la région, nous laisserons un souvenir parfait.
Auberge de Clochemerle
Toujours aussi bien
4.7
Petit hôtel de charme dans un village paisible, sans oublier une table exceptionnelle. Mme Barthélémy et son personnel toujours aux petits soins.
Auberge de Clochemerle
UN HOTEL PLUS BEAU QUE SUR LE SITE INTERNET, IDEAL POUR UNE SAINT VALENTIN OU...
4.9
UN HOTEL PLUS BEAU QUE SUR LE SITE INTERNET, IDEAL POUR UNE SAINT VALENTIN OU POUR UNE OCCASION DU MEME GENRE.
Auberge de Clochemerle
Super le restaurant excellent. La chambre très propre. On a passé une très...
5
Super le restaurant excellent. La chambre très propre. On a passé une très belle soirée et une bonne nuit. Merci de votre gentil accueil
Auberge de Clochemerle
Beau séjour
4.6
belle découverte dans un charmant village
Auberge de Clochemerle
Very fine food
4.1
Very exciting food in a most agreeable place. We went because of the restaurant and were not disappointed by one of the best meals we have had in France for many years. I look forward to sampling Romain's food again and will watch his progress with great interest
Auberge de Clochemerle
Raffinement dans le Beaujolais
4.6
Très belle adresse, pour le coucher mais surtout pour le manger.
Auberge de Clochemerle
Genuß pur
4.5
Geleitet vom Guide Michelin und der Lage des Ortes im schönen Beaujolais und inspiriert von "Clochemerle" habe ich eine hervorragende Wahl getroffen. Besonders hervorzuheben ist die phantastische Küche des Hauses. Das war Überraschungsgenuß in Perfektion. Un grand merci à tous!
Auberge de Clochemerle
Dîner somptueux
4.2
Le restaurant de l'Auberge de Clochemerle mérite amplement son classement au Guide Michelin: une proposition d'abord déroutante, sans menu, mais laissez-vous guider vers la cuisine inventive et sûre du Chef talentueux. Créativité, qualité des mets, cuissons et saveurs parfaites, sans excès et ostentation. Le tout soutenu par un service impeccable et attentif. L'hôtel 3 étoiles est confortable, mais nécessiterait un management plus strict (salle du petit-déjeuner non débarrassée ou insonorisation de notre chambre à parfaire).
Auberge de Clochemerle
À découvrir sans attendre
4.3
Excellente cuisine pleine de bonnes surprises, d'originalité, Hotel agréable dans un site magnifique.
Auberge de Clochemerle
Très bel endroit, hyper calme, accueil chaleureux et professionnel,
4.9
Très bel endroit, hyper calme, accueil chaleureux et professionnel,
Auberge de Clochemerle
Découverte
4.4
Découverte et explosion des goûts, super repas , voyage au travers des saveurs et très bon accompagnement en salle ainsi que les conseils œnologiques.
Auberge de Clochemerle
Une très belle expérience
4.6
Un bel établissement dans un beau village entouré de monts couverts de vignes. Une table excellente, qui plus est en terrasse, et un service parfait.
Auberge de Clochemerle
Tres bon restaurant original et un tres joli cadre
4
tres bon restaurant original et un tres joli cadre
Auberge de Clochemerle
Un séjour de rêve
4.9
Nous avons passé un magnifique séjour à l'Auberge de Clochemerle. Tant la qualité de l'accueil que le confort de la chambre et surtout l'exceptionnel repas accompagné d'une parfaite sélection de crûs de la région, nous laisserons un souvenir parfait.
Auberge de Clochemerle
Toujours aussi bien
4.7
Petit hôtel de charme dans un village paisible, sans oublier une table exceptionnelle. Mme Barthélémy et son personnel toujours aux petits soins.
Auberge de Clochemerle
UN HOTEL PLUS BEAU QUE SUR LE SITE INTERNET, IDEAL POUR UNE SAINT VALENTIN OU...
4.9
UN HOTEL PLUS BEAU QUE SUR LE SITE INTERNET, IDEAL POUR UNE SAINT VALENTIN OU POUR UNE OCCASION DU MEME GENRE.

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