Bistrot Belhara
Paris, Île-de-France
 

« Sur un air traditionnel basque, savourer une cuisine de bistrot généreuse au cœur de la capitale »

Description de l'établissement

Thierry Dufroux a forgé ses armes culinaires auprès des plus belles toques de France. Mais c'est au côté d'Alain Ducasse, à Monaco pendant plus de quatre ans, puis dans son centre de formation d'Argenteuil, que le jeune Basque a aiguisé son talent et sa créativité.
Fort de ces expériences, le cuisinier s'est fait un nom, à Paris, dans la bistronomie, Prix Staub-Lebey en 2011. Mais il rêvait de s'installer pour mieux partager son inspiration gourmande.
Le voilà donc chez lui, aux fourneaux du Bistrot Belhara, à deux pas de la rue Clerc et de l'Esplanade des Invalides, dans le VIIe arrondissement. Avec son impeccable décor de bistrot chic et sa carte alléchante aux accents basques, nul doute que le succès de ce nouveau repaire gourmet ne déferle sur la capitale comme la fameuse vague sur la Corniche basque.

Services
Accès Mobilité Réduite
Propriétaire
Thierry DUFROUX
Langues parlées
Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 1.45.51.41.77
Catégorie
Bistrot Brasserie
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Thierry DUFROUX
Spécialités du chef
Oeuf de poule bio servi poché, brandade de cabillaud demi-sel tradition, émulsion de lard
Cœur de ris de veau cuisiné au beurre demi-sel, purée de pomme de terre maison, râpée de truffe noire du Périgord
Riz au lait à notre façon, retour en enfance pour l'amour de ma mémé...
Tarifs
Prix menu 24 - 52 €
Prix menu déjeuner 24 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dimanche et Lundi
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/08 au 01/09 et du 23/12 au 30/12
Localisation Bistrot Belhara
Adresse
23 rue Duvivier

Paris ( 75007 )
Accès
Métro : école Militaire
Aéroport
Paris-Orly (20 km)
Gare
Paris - Gare Montparnasse (5 km)
Visite virtuelle

Offrez un moment unique de gastronomie avec les chefs de la Collection! Des repas inoubliables… et une très belle expérience culinaire à partager avec vos proches....

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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23 rue Duvivier
Paris 75007 fr

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