Bistrot de la Tranchée
Tours, Centre
Etablissement participant Les Collectionneurs
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Catégorie
Bistrot Brasserie
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Hervé GUTTIN
Spécialités du chef
Salade César du Bistrot: Salade, poulet, tomate, croûtons, oeuf dur, amandes grillées et sauce crémée au parmesan
Tête de veau, sauce ravigote et légumes du marché
Le Gut' Burger: Boeuf Charolais, cheddar, oignons rouges, sauce sauce barbecue au Jack Daniel’s ®, servi avec des frites et une mayonnaise miel-curry
Tarifs
Prix menu 16 - 29.5 €
Prix moyen à la carte 30 €
Prix menu déjeuner 16 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dimanche soir

Le mot du maître des lieux

« J'ai donné carte blanche au Chef Hervé Guttin qui applique la philosophie du Bistrot "bon, bien fait et pas cher". Une carte qui évolue en permanence alliant simplicité, authenticité et qualité. Une large sélection de vins de Loire de la région. »

Jack Magord

Description de l'établissement

L’annexe du restaurant gastronomique Charles Barrier annonce la décontraction dans un pur style « bistrotier » mais non vieillot. La table, au diapason, arbore les savoir-faire d’une généreuse région maraîchère. C’est simple, de qualité et de première fraîcheur. Jusqu’aux frites et au pain confectionnés maison. Le niveau de professionnalisme soigne aussi bien les plats d’inspiration familiale au goût du terroir que l’accueil et le service. La clientèle est conquise et les habitués ne se lassent pas d’une ardoise dictée par le fil des saisons. En salle, la vue offerte sur les cuisines, ajoute une note de convivialité à ce bistrot moderne.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Climatisation Mariage Parking Séminaire
Salon privatisable, Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Propriétaire
Jack MAGORD
Localisation Bistrot de la Tranchée
Adresse
103, avenue de la Tranchée

Tours ( 37100 )
Accès
A10 sortie 21, dir. Tours centre
Aéroport
Tours Val de Loire (1 km)
Gare
Tours - Saint-Pierre-des-Corps

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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103, avenue de la Tranchée
Tours 37100 fr

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