Hostellerie Bourguignonne
Verdun-sur-le-Doubs est à proximité de Beaune

Joie de vivre : voilà un mot français que les anglophones connaissent. Par leur savoir-vivre et leur savoir-manger, quelques personnages continuent d'incarner cette expression et une certaine idée de notre pays. Didier Denis est de ceux-là. A mi-chemin entre Beaune et Chalon-sur-Saône, il propose une cuisine paysanne, où chaque assiette respire la tendresse pour sa Bourgogne. Ensuite, dans une des huit chambres ou dans la suite, la rivière berce nos pensées : si les Anglais emploient l'expression “joie de vivre”, c'est peut-être parce qu'elle n'a de sens concret que dans des endroits comme celui-là…