Château de Castel Novel
Varetz, Limousin
19/04/2017 - 20/04/2017 (1 nuit)
1 chambre, 2 adultes
Désolé, nous n'avons pas trouvé de chambres disponibles pour les dates souhaitées.





« Goûter à une cuisine inspirée par la Corrèze et le Périgord, dans une maison chère à Colette»

Sophie & Nicolas Soulié

Description de l'établissement

« Le luxe simplement ». Telle est la devise de l’hôtel restaurant perché sur un promontoire rocheux au cœur du Limousin. L’ancien Castel bâti aux XIIIe et XVe siècles s’est enrichi au fil du temps de terrasses plantées et d’une Orangerie offrant des vues plongeantes sur un parc de 16 ha. Avant de se transformer en ensemble hôtelier exceptionnel avec piscine, le domaine accueillait les beaux esprits de l’époque autour de Henri de Jouvenel, journaliste de talent et de son épouse la romancière Colette. Les 6 catégories de chambres vous proposent de profiter de moments inoubliables dans ce cadre hors du temps et d’un service de haut standing.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Climatisation Famille Calme Tennis Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Ouverture 24h/24, Restaurant Climatisé, Télévision, Room Service, Internet Wifi
Activités
Equitation (10 km), Golf (10 km), Kayak (20 km), Location de vélo, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Rivière (10 km), Randonnée, Tennis, Thalasso (10 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Christine & Albert PARVEAUX
Directeur
Sophie & Nicolas SOULIE
Langues parlées
Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 09/11 au 14/04
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 55 85 00 01
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Nicolas SOULIE
Spécialités du chef
Trilogie de foie gras de canard en chaud et froid
Filet de bœuf du Limousin, pommes fondantes, joues braisées, sauce Vigneronne
Soufflé chaud à l'Armagnac et à l'orange, granité pamplemousse
Tarifs
Prix menu 65 - 109 €
Prix moyen à la carte 84 €
Prix menu déjeuner 49 €
Prix petit déjeuner 22 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Samedi midi, Dimanche soir et Lundi sauf Juillet/Août
Fermeture annuelle du restaurant
Du 09/11 au 14/04
Adresse
Route d'Objat

Varetz ( 19240 )
Accès
A20 sortie 50 et la D901 dir. Varetz. A89 depuis Bordeaux/Périgueux, sortie 19 en dir. d'Objat.
Aéroport
Brive-Vallée de la Dordogne (22 km)
Gare
Brive-la-Gaillarde (12 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Goûtez à l'essence même de notre Collection ! Nos maisons d'exception et tables gastronomiques vous donnent rendez-vous pour une expérience UNIQUE. Ce coffret vous propose le meilleur de...

Echappez-vous, le temps d'un weekend dans les plus belles adresses du répertoire Châteaux & Hôtels Collection : hôtels de caractère, auberges authentiques et maisons d'hôtes de charme... ...

Voir les autres coffrets cadeaux

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Château de Castel Novel http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3413/search_result.jpg +33 (0)5 55 85 00 01
45.187784 1.456711 1.456711
Route d'Objat
Varetz 19240 fr
Château de Castel Novel
4.3 210 Superbe
Château de Castel Novel
Magnifique étape
4.4
Superbe château qui peut servir d'étape pour rayonner dans la région ou effectuer un séminaire . Le service est au top , et bien sur le restaurant étoilé a la hauteur de sa réputation
Château de Castel Novel
Belle atmosphère traditionnelle
4.3
Le séjour est confortable et agréable. Le grand parc est avenant et très calme. Service attentif, plaisant et naturel au restaurant, on y trouve de bons vins et une cuisine généreuse, faite de bons ingrédients, qui mériterait peut-être d'être un peu affinée et modernisée pour défendre sans difficulté son statut de table étoilée.
Château de Castel Novel
Belle étape.
4.7
Cadre magnifique, très belle table, accueil chaleureux.
Château de Castel Novel
Magnifique
4.9
Une nuit et un dîner au-delà de nos attentes, tout est bon et beau. Le personnel est souriant, efficace et attentif aux moindres détails. Un sans faute !
Château de Castel Novel
Tout était très bien Merci beaucoup pour tout On reviendra avec plaisir
4.8
Tout était très bien Merci beaucoup pour tout On reviendra avec plaisir
Château de Castel Novel
Un havre de paix et de beauté
4.8
C'est un dépaysement total dans un château fort " rénové" entouré d'un parc aux arbres centenaires et magnifiques . L'accueil est parfait et professionnel.
Château de Castel Novel
Extra !
4.9
Superbe château, super resto, super petit dej, très bon accueil, formule en soirée étape très intéressante !
Château de Castel Novel
Superb visit
5
This chateau has the perfect balance of professionalism and relaxing atmosphere . Staff are superb but make your stay easy and welcoming . Food is amazing and although this was our first stay we have eaten on several occasions and every time the standard has been the same . Setting is quiet and not far from Brive so if you want a relaxing peaceful break in reach of a large town this is the place for you .
Château de Castel Novel
Cuisine excélente, mérite 3 étoiles.
4.6
Cuisine excélente, mérite 3 étoiles.
Château de Castel Novel
Très belle adresse de charme.Tres bonne table et le menu enfant est superbe....
5
Très belle adresse de charme.Tres bonne table et le menu enfant est superbe. Nous avons étés surclassés,magnifique chambre.Nous reviendrons !
Château de Castel Novel
Super
4.9
Super établissement, l'ensemble du personnel très agréables et d'une grande gentillesse
Château de Castel Novel
Vacance calme et reposantes
4.6
NATURE /CALME /AMBIANCE CHATEAU/PERSONNELS SYMPATHIQUE/ UNE EXPERIENCE UNIQUE.
Château de Castel Novel
Très bonne adresse
4.9
Très bel endroit, un hôtel de charme, avec, de surcroît, une restauration de qualité.
Château de Castel Novel
Merveilleux séjour
4.9
Merveilleux séjour, hôtel tès confortable, table d'excellence et personnel très attentionné.
Château de Castel Novel
S'accouder au balcon d'où Colette surveillait BelGazou ..........
4.9
S'accouder au balcon d'où Colette surveillait BelGazou ..........
Château de Castel Novel
Un séjour authentique
4.6
Hôtel de charme et de confort, très bien entretenu, personnel "aux petits soins", situation géographique idéale !!!!
Château de Castel Novel
Un séjour magique
5
Charme, calme, confort, table remarquable, personnel à vos petits soins...Tout y est.
Château de Castel Novel
Un seul bémol, le vin au verre, le vin de pays qui nous a été servi n'était...
4
Un seul bémol, le vin au verre, le vin de pays qui nous a été servi n'était pas à la hauteur de notre repas !
Château de Castel Novel
Magnifique chateau, avec un restaurant excellent. On est parfaitement au calme,...
4.6
Magnifique chateau, avec un restaurant excellent. On est parfaitement au calme, et le personnel, très professionnel, est aux petits soins. Excellente experience, pas grand chose a redire.
Château de Castel Novel
Très bel hôtel dans un parc superbe à l'anglaise...Cuisine traditionnel...
4
Très bel hôtel dans un parc superbe à l'anglaise...Cuisine traditionnel revisitée avec des goûts et saveurs prononcés ...Bon rapport qualité prix concernant la restauration...Très beau buffet pour le petit déjeuner....qualité, variété
Château de Castel Novel
Superbe adresse et séjour inoubliable, aucune fausse note
5
Superbe adresse et séjour inoubliable, aucune fausse note
Château de Castel Novel
Adresse de charme. Lieu superbe dans un magrfique parc. Très bonne table à la...
4.3
Adresse de charme. Lieu superbe dans un magrfique parc. Très bonne table à la cuisine rafinée. Accueil sympathique et naturel. Une adresse ou nous souhaitons revenir.
Château de Castel Novel
Lieu chargé d'histoire, un ressenti évident. Accueil chaleureux et courtois,...
3.9
Lieu chargé d'histoire, un ressenti évident. Accueil chaleureux et courtois, beaucoup de disponibilité du personnel. Discrétion et professionnalisme. une belle adresse, dommage le restaurant étant fermé le Dimanche soir nous n'avons pu apprécier les saveurs proposées. Mais nous reviendrons...........
Château de Castel Novel
Magnifique étape
4.4
Superbe château qui peut servir d'étape pour rayonner dans la région ou effectuer un séminaire . Le service est au top , et bien sur le restaurant étoilé a la hauteur de sa réputation
Château de Castel Novel
Belle atmosphère traditionnelle
4.3
Le séjour est confortable et agréable. Le grand parc est avenant et très calme. Service attentif, plaisant et naturel au restaurant, on y trouve de bons vins et une cuisine généreuse, faite de bons ingrédients, qui mériterait peut-être d'être un peu affinée et modernisée pour défendre sans difficulté son statut de table étoilée.
Château de Castel Novel
Belle étape.
4.7
Cadre magnifique, très belle table, accueil chaleureux.
Château de Castel Novel
Magnifique
4.9
Une nuit et un dîner au-delà de nos attentes, tout est bon et beau. Le personnel est souriant, efficace et attentif aux moindres détails. Un sans faute !
Château de Castel Novel
Tout était très bien Merci beaucoup pour tout On reviendra avec plaisir
4.8
Tout était très bien Merci beaucoup pour tout On reviendra avec plaisir
Château de Castel Novel
Un havre de paix et de beauté
4.8
C'est un dépaysement total dans un château fort " rénové" entouré d'un parc aux arbres centenaires et magnifiques . L'accueil est parfait et professionnel.
Château de Castel Novel
Extra !
4.9
Superbe château, super resto, super petit dej, très bon accueil, formule en soirée étape très intéressante !
Château de Castel Novel
Superb visit
5
This chateau has the perfect balance of professionalism and relaxing atmosphere . Staff are superb but make your stay easy and welcoming . Food is amazing and although this was our first stay we have eaten on several occasions and every time the standard has been the same . Setting is quiet and not far from Brive so if you want a relaxing peaceful break in reach of a large town this is the place for you .
Château de Castel Novel
Cuisine excélente, mérite 3 étoiles.
4.6
Cuisine excélente, mérite 3 étoiles.
Château de Castel Novel
Très belle adresse de charme.Tres bonne table et le menu enfant est superbe....
5
Très belle adresse de charme.Tres bonne table et le menu enfant est superbe. Nous avons étés surclassés,magnifique chambre.Nous reviendrons !
Château de Castel Novel
Super
4.9
Super établissement, l'ensemble du personnel très agréables et d'une grande gentillesse
Château de Castel Novel
Vacance calme et reposantes
4.6
NATURE /CALME /AMBIANCE CHATEAU/PERSONNELS SYMPATHIQUE/ UNE EXPERIENCE UNIQUE.
Château de Castel Novel
Très bonne adresse
4.9
Très bel endroit, un hôtel de charme, avec, de surcroît, une restauration de qualité.
Château de Castel Novel
Merveilleux séjour
4.9
Merveilleux séjour, hôtel tès confortable, table d'excellence et personnel très attentionné.
Château de Castel Novel
S'accouder au balcon d'où Colette surveillait BelGazou ..........
4.9
S'accouder au balcon d'où Colette surveillait BelGazou ..........
Château de Castel Novel
Un séjour authentique
4.6
Hôtel de charme et de confort, très bien entretenu, personnel "aux petits soins", situation géographique idéale !!!!
Château de Castel Novel
Un séjour magique
5
Charme, calme, confort, table remarquable, personnel à vos petits soins...Tout y est.
Château de Castel Novel
Un seul bémol, le vin au verre, le vin de pays qui nous a été servi n'était...
4
Un seul bémol, le vin au verre, le vin de pays qui nous a été servi n'était pas à la hauteur de notre repas !
Château de Castel Novel
Magnifique chateau, avec un restaurant excellent. On est parfaitement au calme,...
4.6
Magnifique chateau, avec un restaurant excellent. On est parfaitement au calme, et le personnel, très professionnel, est aux petits soins. Excellente experience, pas grand chose a redire.
Château de Castel Novel
Très bel hôtel dans un parc superbe à l'anglaise...Cuisine traditionnel...
4
Très bel hôtel dans un parc superbe à l'anglaise...Cuisine traditionnel revisitée avec des goûts et saveurs prononcés ...Bon rapport qualité prix concernant la restauration...Très beau buffet pour le petit déjeuner....qualité, variété
Château de Castel Novel
Superbe adresse et séjour inoubliable, aucune fausse note
5
Superbe adresse et séjour inoubliable, aucune fausse note
Château de Castel Novel
Adresse de charme. Lieu superbe dans un magrfique parc. Très bonne table à la...
4.3
Adresse de charme. Lieu superbe dans un magrfique parc. Très bonne table à la cuisine rafinée. Accueil sympathique et naturel. Une adresse ou nous souhaitons revenir.
Château de Castel Novel
Lieu chargé d'histoire, un ressenti évident. Accueil chaleureux et courtois,...
3.9
Lieu chargé d'histoire, un ressenti évident. Accueil chaleureux et courtois, beaucoup de disponibilité du personnel. Discrétion et professionnalisme. une belle adresse, dommage le restaurant étant fermé le Dimanche soir nous n'avons pu apprécier les saveurs proposées. Mais nous reviendrons...........

Châteaux & Hôtels Collection utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant, vous acceptez de recevoir les cookies sur ce site. OK En savoir plus

Do you want to be redirected to the English site ? Yes No