Château des Ducs de Joyeuse
Couiza, Languedoc-Roussillon





« Vivre dans un château d'époque une épopée chevaleresque sur la route des Cathares»

Isabelle & Vincent Nourrisson

Description de l'établissement

C'est un château fortifié à l'imposante silhouette bâtie sur la terre des Cathares. Dans les chambres de cet édifice du XVIe siècle, classé Monument historique, ambiance médiévale et confort moderne se marient avec succès. Même savant mélange dans les pièces de réception, l'ancienne chapelle convertie en caveau et les salles à manger où l'on sert une cuisine raffinée. A proximité, vous pourrez découvrir les châteaux cathares et les abbayes des environs.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Calme Tennis Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking Voiturier Potager
Voiturier, Internet Wifi, Bagagiste, Borne Internet, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Aire de jeux pour enfants, Baby-sitting (sur demande), TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort
Activités
Centre Thermal, Equitation (10 km), Golf (40 km), Golf Practice, Kayak, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Rivière, Randonnée, Tennis, Thalasso (10 km)
Thèmes
Campagne, Centre de village, Vignoble
Propriétaire
Isabelle &Vincent NOURRISSON
Langues parlées
Allemand, Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Début Novembre à fin Mars
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 68 74 23 50
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Paul GUILHEM
Spécialités du chef
Opéra de foie gras aux pommes et miroir au Merlot des Joyeuses
Agneau de lait Catalan « XAI » confit 9 heures salpicon de ris glacé au jus de v
Chocolat lacté et fruit de la passion à faire fondre
Tarifs
Prix menu 36 - 79 €
Prix moyen à la carte 58 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 16 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Le midi en semaine
Adresse
Allée Georges Roux

Couiza ( 11190 )
Accès
A61 sortie 23, Carcassonne ouest puis D118 dir. Limoux, suivre Quillan sur 15 km
Aéroport
Carcassonne-Salvaza (35 km)
Gare
Carcassonne (40 km)
Visite virtuelle

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Allée Georges Roux
Couiza 11190 fr

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