Château Sainte Sabine
Sainte Sabine , Bourgogne





« Se ressourcer dans un château XVIème au cœur d’un parc peuplé de daims en liberté»

Orlando Melis

Description de l'établissement

A 30km de Beaune, face au village médiéval de Châteauneuf-en-Auxois, le château de Sainte Sabine bénéficie d’une vue panoramique magnifique. Le parc de 8 hectares qui l’entoure constitue une petite réserve animalière. Ce cadre bucolique s’apprécie depuis les chambres spacieuses et la salle du restaurant. Cet élégant château du XVIe propose toutes sortes de loisirs.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Séminaire Parking Accès Mobilité Réduite Climatisation Famille Calme Tennis Piscine Animaux Mariage
Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Restaurant Climatisé, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi, Francais
Activités
Equitation (15 km), Golf (16 km), Golf Practice, Kayak (5 km), Location de vélo, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Lac (15 km), Randonnée (4 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Susanne & Jean-Louis BOTTIGLIERO
Directeur
Orlando MELIS
Langues parlées
Anglais, Francais, Italien
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Lundi et Mardi de Novembre à Mars
Fermeture annuelle de l'hôtel
Janvier et Février
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 49 22 01
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Sébastien HENRY
Spécialités du chef
Tartelette d'escargots, purée d'ail, fenouil croquant et persil plat
Quenelle de brochet aux écrevisses pattes rouges, Riz Vénéré au lard paysan
Soufflé aux biscuits roses de Reims, Ratafia et sorbet au Crémant de Bourgogne
Tarifs
Prix menu 42 - 75 €
Prix moyen à la carte 55 €
Prix menu déjeuner 26 €
Prix petit déjeuner 14 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi au déjeuner
Fermeture annuelle du restaurant
Janvier et Février
Adresse
8 Route de Semur -

Sainte Sabine ( 21320 )
Accès
Paris/Lyon A6, sortir à la jonction A6 / A38 sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine. Dijon prendre l’A38 dir Paris puis prendre la sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine.
Aéroport
Dole-Jura (100 km)
Gare
Dijon (45 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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Château Sainte Sabine http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3367/search_result.jpg +33 (0)3 80 49 22 01
47.192131 4.623989 4.623989
8 Route de Semur -
Sainte Sabine 21320 fr
Château Sainte Sabine
4.5 1517 Exceptionnel
Château Sainte Sabine
Séjour très agréable dans un cadre magnifique, belle table et bon service.
4.3
Séjour très agréable dans un cadre magnifique, belle table et bon service.
Château Sainte Sabine
3 jours de charme
4.3
3 jours excellent. Superbe chambre très design sous les toits, grande, avec vue saisissante sur chateaneuf. Excellent confort et prestations. Aceuil professionnel. Excellent restaurant gastronomique avec visite intéressante du chef cuisinier et où nous avons dînée tous les soirs. Deux petits défauts: piscine trop à l'ombre et qualité insuffisante des petits déjeuners.
Château Sainte Sabine
Très bel hôtel, bien situé. accueil très agréable, une mention...
4.9
très bel hôtel, bien situé. accueil très agréable, une mention particulière pour la qualité des plats (le menu à 59€) et le personnel du restaurant.
Château Sainte Sabine
Super amicalement
4.7
un séjour de rêve ,rien a dire ,service impeccable ,même au petit soin pour ma chienne
Château Sainte Sabine
Nous tenons à souligner l'excellence de la restauration. Nous avons passé le...
5
Nous tenons à souligner l'excellence de la restauration. Nous avons passé le réveillon du jour de l'an. Un repas exceptionnel, très créatif, délicieux ....
Château Sainte Sabine
Week-end de reve
4
Superbe cadre et ambiance chaleureuse Personnel et cuisine très compétent Tout est parfait pour être au calme y compris le parc
Château Sainte Sabine
Trés bien
5
Trés bel hotel de charme
Château Sainte Sabine
Noël au château
4.8
Arrivée de nuit, l'endroit est assez magique, très bien mis en lumière. Séjour d'une nuit de Noël, avec dîner et petit déjeuner. Le dîner était digne d'un restaurant gastronomique. L'accueil est très agréable et la chambre charmante. Et quel calme !
Château Sainte Sabine
En promenade en bourgogne , faire un détour dans cet hotel
4.7
séjour court pour nous , mais excellent , hôtel chaleureux agréable , de bonnes prestations , déjeuner du matin copieux , très bon restaurant
Château Sainte Sabine
Un moment magique
5
Nous étions venues, ma mère et moi, pour passer le Réveillon de Noël. Nous avons été éblouies par la beauté, le bon goût, le raffinement et le confort du lieu. La cuisine était exceptionnelle et le service impeccable! Seul petit bémol : nous aurions attendu une "ambiance de Noël" un peu plus marquée, avec des chants en fond sonore, des rappels de cette fête ici ou là... Mais nous avons passé deux jours magiques, malgré tout, dans ce magnifique château! Et le personnel est extrêmement attentionné.
Château Sainte Sabine
Noel en famille
4.4
sejour calme et paisible de bonnes découvertes gustatives, dans un cadre magnifique avec un personnel aussi discret qu'efficace.
Château Sainte Sabine
Magnifique et reposant
5
Très agréablement surpris par cette belle demeure avec une décoration adaptée à l esprit Château, mais moderne dans les équipements. Le personnel et l accueil sont tout à fait à la hauteur. Nous avons très apprécié le repas de Noël. Nous reviendrons avec plaisir pour apprécier une saison plus chaude
Château Sainte Sabine
A bientôt
4.6
Cadre remarquable. Grande chambre avec vue sur le parc avec les daims en liberté. Extrême gentillesse de la part de l'ensemble du personnel tant à l'accueil qu'au restaurant. Carte réduite mais mets de qualité. Nous reviendrons.
Château Sainte Sabine
En moyenne 1 fois par mois
4.3
En moyenne 1 fois par mois
Château Sainte Sabine
À réserver sans tarder !!
4.8
Un excellent week-end passé dans un cadre idyllique. Tout était parfait, de la chambre au dîner en passant par le personnel très professionnel et accueillant. Excellent rapport qualité-prix.
Château Sainte Sabine
Lovely place with very friendly English speaking staff. Restaurant very good. ...
4.7
Lovely place with very friendly English speaking staff. Restaurant very good. Bar and salon comfortable and attractive.
Château Sainte Sabine
Très bonne adresse !
4.9
Très beau cadre, vraiment exceptionnel. Le repas gastronomique est excellent, d'une grande subtilité. Service parfait à tous points de vue, accueil très chaleureux. Ayant séjourné au château au mois de novembre, nous avons eu l'excellente surprise d'être surclassés en chambre "luxe". Le package chambre + dîner rend le rapport qualité/prix plus attractif. Nous recommandons vivement cet établissement !
Château Sainte Sabine
Rêve d'une nuit
4.9
très beau séjour qui m'a fait rêver et envi de revenir dans cet établissement qui vous transporte dans une autre dimension.
Château Sainte Sabine
Une hôtelerie française comme on l'aime
4.7
Une très bonne adresse que nous recommandons. Nous avons particulièrement apprécié la qualité du service.
Château Sainte Sabine
J'ai été ravi du séjour, c'est pourquoi je me suis prêté exceptionnellement...
4.5
J'ai été ravi du séjour, c'est pourquoi je me suis prêté exceptionnellement à ce questionnaire, mais je vous serais reconnaissant de ne pas me mettre dans votre mailing liste, ni de communiquer mon adresse internet à qui que ce soit. Je suis débordé de publicité et spams. Merci par avance. Cordialement Etienne Grebot
Château Sainte Sabine
Foncez les yeux fermés
4.4
Un accueil chaleureux des personnes disponibles et discrètes. On se sent chez soi dans son salon près de la cheminée. Les livres régionaux sont intéressants, le fait de proposer et de travailler des produits locaux sont un + . Séjour très reposant il ne manquait qu un hammam ou un sauna pour prolonger la pause. Je parlerai de ce lieu dans mon blog car J en suis très contente.
Château Sainte Sabine
Hôtel de grande classe,avec une qualité d'accueil particulièrement...
5
Hôtel de grande classe,avec une qualité d'accueil particulièrement chaleureuse, et une excellente cuisine
Château Sainte Sabine
Un nuit au Château
4.7
Le plaisir de la campagne a proximité des grands vignobles, la magie d un château, un personnel souriant et compétent, une belle table, j y retournerai avec plaisir. JJ
Château Sainte Sabine
Calme, luxe et volupté....
5
Calme, luxe et volupté....
Château Sainte Sabine
Romantique
4.3
Très bel établissement. Le restaurant pourrait être supérieur même s'il était un peu plus cher
Château Sainte Sabine
Sainte Sabine:un établissement à connaître
4
Court sejour très agréable Très beau cadre et fort bonne restauration
Château Sainte Sabine
PARFAIT !!
5
Accueil chaleureux, decoration magnifique, excellent repas, chambre lumineuse et assez grande, literie tres confortable ! vue superbe sur le parc depuis la salle à manger, parking aise, village charmant ! nous recommandons vivement !
Château Sainte Sabine
Séjour idyllique
5
Personnel et direction très accueillants , cadre idyllique , calme , excellente cuisine. Prêt de vélo pour de jolies balades le long du canal de Bourgogne, tout est requis pour un séjour parfait.
Château Sainte Sabine
Séjour très agréable
4.2
Beau château, vue spendide, personnel gentil, repas très bien, belle chambre et très propre.
Château Sainte Sabine
Totale satisfaction. Un seul regret : difficulté d'accès au restaurant pour...
5
Totale satisfaction. Un seul regret : difficulté d'accès au restaurant pour les personnes âgées et handicapées.
Château Sainte Sabine
A visiter
4.4
Un lieu de charme où on peut se relaxer
Château Sainte Sabine
Un très bel endroit avec un service au top du top, rien n'est laissé au...
4.9
Un très bel endroit avec un service au top du top, rien n'est laissé au hasard, un vrai moment de luxe à la française
Château Sainte Sabine
Anone
4.8
anone
Château Sainte Sabine
La vie de chateau
4.4
Très bien accueillis Très bon confort Rapport qualité prix restaurant parfait Petit manque entretien extérieur
Château Sainte Sabine
Un vrai hôtel de rêve
4.5
Un vrai hôtel de rêve
Château Sainte Sabine
Très bel endroit, de belles chambres, une bonne table et un personnel...
4.7
Très bel endroit, de belles chambres, une bonne table et un personnel agréable.
Château Sainte Sabine
Si pubblicare ma in maniera anonima
4.7
Si pubblicare ma in maniera anonima
Château Sainte Sabine
à nouveau sous le charme
4.7
Deuxième séjour dans votre établissement, toujours aussi charmant, avec un table exceptionnelle, et un accueil impeccable. La région ne manque pas d'intérêt, le golf est proche.
Château Sainte Sabine
Presque parfait
4.7
Accueil très sympathique ; chambre superbe - dommage toutefois qu'on ne dispose pas d'une robe de chambre et des chaussons. Service au restaurant remarquable, avec un personnel très pro. Quelques problèmes de timing en sortie de cuisine (nous avons attendu plus de 20 minutes pour le dessert, bien que nous n'ayons pas pris le soufflé). Néanmoins, nous reviendrons avec plaisir.
Château Sainte Sabine
Merveilleux séjour
4.6
C'était un séjour merveilleux. La vue du château et le château soi-même sont exceptionnels. La seule chose qu'on pourrait réclamer et la variété et la quantité du petit déjeuner. La variation du pain est très petite - seulement du pain blanc. La quantité était limité - il faudrait souvent demander la continuité de l'offre. Il serait un non-plus-ultra, si on pouvait trouver plus de chaises longues dans le parc - pas seulement tout près du pool. Mais en tout cas, j'aimerais souligner clairement que l'hôtel est très recommandable et beau comme un rêve!
Château Sainte Sabine
A wonderful stay
4.7
A very pleasant stay in a charming place with excellent service.
Château Sainte Sabine
Luxury overnight
4.2
Beautiful chateau which has been very well tefurbished as an hotel with gastronomic restaurant.
Château Sainte Sabine
Vrai service de château
4.9
L hôtel, le service, la situation est excellent. Le restaurant est renomé mais pour moi, étant végétarienne, il est difficile de trouver qq chose sur la carte menu ( manque de légumes et saldes sans ajout de viande ou autre).
Château Sainte Sabine
Elegant and Intimate
4.7
A very elegant and intimate hotel, with very knowledgeable and attentive staff.
Château Sainte Sabine
Extraordinary place staffed with extraordinary people
4.8
We found the Sainte Sabine to be an exceptional stay in terms of value, quality of experience, location, food and service. The one night was too short but we were on a bicycle tour and could not prolong our visit. The dinner was one of the most memorable of our trip and Michael, our waiter was exceptional. In addition, we had a problem the next day on our bicycle trip to Dijon and when we could not reach our tour operator, we called back to the Sabine and the staff helped us locate a van which could pick both our bikes and ourselves up and transport us on our way. This was far and above the level of service expected, but was deeply appreciated.
Château Sainte Sabine
Tres bon sejour tout etait parfait
4.7
tres bon sejour tout etait parfait
Château Sainte Sabine
Pose relaxante
4.7
Cadre agréable et reposant, joli parc, bonne cuisine, hôtel à recommander.
Château Sainte Sabine
Imprévu heureux
4.8
je revenais du var- le voyage avait été pénible - je n'ai donc pas pu effectuer le trajet vers nogent sur marne d'une seule traite - comme je devais aller me recueillir sur une tombe située à une quinzaine de kilomètres - J'i décidé de dormir dans les environs et c'est en passant en voiture que j'ai remarqué l'élégance de votre établissement - Heureusement il y avait encore une chambre de disponible ... si non je serai repartie directement pour Paris - Je n'ai donc pas répondu à toutes vos questions -car mon séjour a été bref et n'ai pu utiliser tous vos services. J'imagine que si j'avais i eu à le faire je n'aurais pas été décue.Ma première impression est généralement la bonne -J'ai un Neveu doublement étoilé - et j'ai une certaine habitude à l'appréciation même si je n'ai pas le moyen de séjourner longtemps dans ce genre d'établissement .
Château Sainte Sabine
Venez y pour le calme
4
L'hôtel est magnifiquement bien placé avec une vue exceptionnelle
Château Sainte Sabine
Important
4.2
Sejour agreable et tranquille. Personel tres attentive et beaucoup d'aide pour prepare votre visite du jour. Nous allons revenir l'annee prochaine!!!
Château Sainte Sabine
Séjour très agréable dans un cadre magnifique, belle table et bon service.
4.3
Séjour très agréable dans un cadre magnifique, belle table et bon service.
Château Sainte Sabine
3 jours de charme
4.3
3 jours excellent. Superbe chambre très design sous les toits, grande, avec vue saisissante sur chateaneuf. Excellent confort et prestations. Aceuil professionnel. Excellent restaurant gastronomique avec visite intéressante du chef cuisinier et où nous avons dînée tous les soirs. Deux petits défauts: piscine trop à l'ombre et qualité insuffisante des petits déjeuners.
Château Sainte Sabine
Très bel hôtel, bien situé. accueil très agréable, une mention...
4.9
très bel hôtel, bien situé. accueil très agréable, une mention particulière pour la qualité des plats (le menu à 59€) et le personnel du restaurant.
Château Sainte Sabine
Super amicalement
4.7
un séjour de rêve ,rien a dire ,service impeccable ,même au petit soin pour ma chienne
Château Sainte Sabine
Nous tenons à souligner l'excellence de la restauration. Nous avons passé le...
5
Nous tenons à souligner l'excellence de la restauration. Nous avons passé le réveillon du jour de l'an. Un repas exceptionnel, très créatif, délicieux ....
Château Sainte Sabine
Week-end de reve
4
Superbe cadre et ambiance chaleureuse Personnel et cuisine très compétent Tout est parfait pour être au calme y compris le parc
Château Sainte Sabine
Trés bien
5
Trés bel hotel de charme
Château Sainte Sabine
Noël au château
4.8
Arrivée de nuit, l'endroit est assez magique, très bien mis en lumière. Séjour d'une nuit de Noël, avec dîner et petit déjeuner. Le dîner était digne d'un restaurant gastronomique. L'accueil est très agréable et la chambre charmante. Et quel calme !
Château Sainte Sabine
En promenade en bourgogne , faire un détour dans cet hotel
4.7
séjour court pour nous , mais excellent , hôtel chaleureux agréable , de bonnes prestations , déjeuner du matin copieux , très bon restaurant
Château Sainte Sabine
Un moment magique
5
Nous étions venues, ma mère et moi, pour passer le Réveillon de Noël. Nous avons été éblouies par la beauté, le bon goût, le raffinement et le confort du lieu. La cuisine était exceptionnelle et le service impeccable! Seul petit bémol : nous aurions attendu une "ambiance de Noël" un peu plus marquée, avec des chants en fond sonore, des rappels de cette fête ici ou là... Mais nous avons passé deux jours magiques, malgré tout, dans ce magnifique château! Et le personnel est extrêmement attentionné.
Château Sainte Sabine
Noel en famille
4.4
sejour calme et paisible de bonnes découvertes gustatives, dans un cadre magnifique avec un personnel aussi discret qu'efficace.
Château Sainte Sabine
Magnifique et reposant
5
Très agréablement surpris par cette belle demeure avec une décoration adaptée à l esprit Château, mais moderne dans les équipements. Le personnel et l accueil sont tout à fait à la hauteur. Nous avons très apprécié le repas de Noël. Nous reviendrons avec plaisir pour apprécier une saison plus chaude
Château Sainte Sabine
A bientôt
4.6
Cadre remarquable. Grande chambre avec vue sur le parc avec les daims en liberté. Extrême gentillesse de la part de l'ensemble du personnel tant à l'accueil qu'au restaurant. Carte réduite mais mets de qualité. Nous reviendrons.
Château Sainte Sabine
En moyenne 1 fois par mois
4.3
En moyenne 1 fois par mois
Château Sainte Sabine
À réserver sans tarder !!
4.8
Un excellent week-end passé dans un cadre idyllique. Tout était parfait, de la chambre au dîner en passant par le personnel très professionnel et accueillant. Excellent rapport qualité-prix.
Château Sainte Sabine
Lovely place with very friendly English speaking staff. Restaurant very good. ...
4.7
Lovely place with very friendly English speaking staff. Restaurant very good. Bar and salon comfortable and attractive.
Château Sainte Sabine
Très bonne adresse !
4.9
Très beau cadre, vraiment exceptionnel. Le repas gastronomique est excellent, d'une grande subtilité. Service parfait à tous points de vue, accueil très chaleureux. Ayant séjourné au château au mois de novembre, nous avons eu l'excellente surprise d'être surclassés en chambre "luxe". Le package chambre + dîner rend le rapport qualité/prix plus attractif. Nous recommandons vivement cet établissement !
Château Sainte Sabine
Rêve d'une nuit
4.9
très beau séjour qui m'a fait rêver et envi de revenir dans cet établissement qui vous transporte dans une autre dimension.
Château Sainte Sabine
Une hôtelerie française comme on l'aime
4.7
Une très bonne adresse que nous recommandons. Nous avons particulièrement apprécié la qualité du service.
Château Sainte Sabine
J'ai été ravi du séjour, c'est pourquoi je me suis prêté exceptionnellement...
4.5
J'ai été ravi du séjour, c'est pourquoi je me suis prêté exceptionnellement à ce questionnaire, mais je vous serais reconnaissant de ne pas me mettre dans votre mailing liste, ni de communiquer mon adresse internet à qui que ce soit. Je suis débordé de publicité et spams. Merci par avance. Cordialement Etienne Grebot
Château Sainte Sabine
Foncez les yeux fermés
4.4
Un accueil chaleureux des personnes disponibles et discrètes. On se sent chez soi dans son salon près de la cheminée. Les livres régionaux sont intéressants, le fait de proposer et de travailler des produits locaux sont un + . Séjour très reposant il ne manquait qu un hammam ou un sauna pour prolonger la pause. Je parlerai de ce lieu dans mon blog car J en suis très contente.
Château Sainte Sabine
Hôtel de grande classe,avec une qualité d'accueil particulièrement...
5
Hôtel de grande classe,avec une qualité d'accueil particulièrement chaleureuse, et une excellente cuisine
Château Sainte Sabine
Un nuit au Château
4.7
Le plaisir de la campagne a proximité des grands vignobles, la magie d un château, un personnel souriant et compétent, une belle table, j y retournerai avec plaisir. JJ
Château Sainte Sabine
Calme, luxe et volupté....
5
Calme, luxe et volupté....
Château Sainte Sabine
Romantique
4.3
Très bel établissement. Le restaurant pourrait être supérieur même s'il était un peu plus cher
Château Sainte Sabine
Sainte Sabine:un établissement à connaître
4
Court sejour très agréable Très beau cadre et fort bonne restauration
Château Sainte Sabine
PARFAIT !!
5
Accueil chaleureux, decoration magnifique, excellent repas, chambre lumineuse et assez grande, literie tres confortable ! vue superbe sur le parc depuis la salle à manger, parking aise, village charmant ! nous recommandons vivement !
Château Sainte Sabine
Séjour idyllique
5
Personnel et direction très accueillants , cadre idyllique , calme , excellente cuisine. Prêt de vélo pour de jolies balades le long du canal de Bourgogne, tout est requis pour un séjour parfait.
Château Sainte Sabine
Séjour très agréable
4.2
Beau château, vue spendide, personnel gentil, repas très bien, belle chambre et très propre.
Château Sainte Sabine
Totale satisfaction. Un seul regret : difficulté d'accès au restaurant pour...
5
Totale satisfaction. Un seul regret : difficulté d'accès au restaurant pour les personnes âgées et handicapées.
Château Sainte Sabine
A visiter
4.4
Un lieu de charme où on peut se relaxer
Château Sainte Sabine
Un très bel endroit avec un service au top du top, rien n'est laissé au...
4.9
Un très bel endroit avec un service au top du top, rien n'est laissé au hasard, un vrai moment de luxe à la française
Château Sainte Sabine
Anone
4.8
anone
Château Sainte Sabine
La vie de chateau
4.4
Très bien accueillis Très bon confort Rapport qualité prix restaurant parfait Petit manque entretien extérieur
Château Sainte Sabine
Un vrai hôtel de rêve
4.5
Un vrai hôtel de rêve
Château Sainte Sabine
Très bel endroit, de belles chambres, une bonne table et un personnel...
4.7
Très bel endroit, de belles chambres, une bonne table et un personnel agréable.
Château Sainte Sabine
Si pubblicare ma in maniera anonima
4.7
Si pubblicare ma in maniera anonima
Château Sainte Sabine
à nouveau sous le charme
4.7
Deuxième séjour dans votre établissement, toujours aussi charmant, avec un table exceptionnelle, et un accueil impeccable. La région ne manque pas d'intérêt, le golf est proche.
Château Sainte Sabine
Presque parfait
4.7
Accueil très sympathique ; chambre superbe - dommage toutefois qu'on ne dispose pas d'une robe de chambre et des chaussons. Service au restaurant remarquable, avec un personnel très pro. Quelques problèmes de timing en sortie de cuisine (nous avons attendu plus de 20 minutes pour le dessert, bien que nous n'ayons pas pris le soufflé). Néanmoins, nous reviendrons avec plaisir.
Château Sainte Sabine
Merveilleux séjour
4.6
C'était un séjour merveilleux. La vue du château et le château soi-même sont exceptionnels. La seule chose qu'on pourrait réclamer et la variété et la quantité du petit déjeuner. La variation du pain est très petite - seulement du pain blanc. La quantité était limité - il faudrait souvent demander la continuité de l'offre. Il serait un non-plus-ultra, si on pouvait trouver plus de chaises longues dans le parc - pas seulement tout près du pool. Mais en tout cas, j'aimerais souligner clairement que l'hôtel est très recommandable et beau comme un rêve!
Château Sainte Sabine
A wonderful stay
4.7
A very pleasant stay in a charming place with excellent service.
Château Sainte Sabine
Luxury overnight
4.2
Beautiful chateau which has been very well tefurbished as an hotel with gastronomic restaurant.
Château Sainte Sabine
Vrai service de château
4.9
L hôtel, le service, la situation est excellent. Le restaurant est renomé mais pour moi, étant végétarienne, il est difficile de trouver qq chose sur la carte menu ( manque de légumes et saldes sans ajout de viande ou autre).
Château Sainte Sabine
Elegant and Intimate
4.7
A very elegant and intimate hotel, with very knowledgeable and attentive staff.
Château Sainte Sabine
Extraordinary place staffed with extraordinary people
4.8
We found the Sainte Sabine to be an exceptional stay in terms of value, quality of experience, location, food and service. The one night was too short but we were on a bicycle tour and could not prolong our visit. The dinner was one of the most memorable of our trip and Michael, our waiter was exceptional. In addition, we had a problem the next day on our bicycle trip to Dijon and when we could not reach our tour operator, we called back to the Sabine and the staff helped us locate a van which could pick both our bikes and ourselves up and transport us on our way. This was far and above the level of service expected, but was deeply appreciated.
Château Sainte Sabine
Tres bon sejour tout etait parfait
4.7
tres bon sejour tout etait parfait
Château Sainte Sabine
Pose relaxante
4.7
Cadre agréable et reposant, joli parc, bonne cuisine, hôtel à recommander.
Château Sainte Sabine
Imprévu heureux
4.8
je revenais du var- le voyage avait été pénible - je n'ai donc pas pu effectuer le trajet vers nogent sur marne d'une seule traite - comme je devais aller me recueillir sur une tombe située à une quinzaine de kilomètres - J'i décidé de dormir dans les environs et c'est en passant en voiture que j'ai remarqué l'élégance de votre établissement - Heureusement il y avait encore une chambre de disponible ... si non je serai repartie directement pour Paris - Je n'ai donc pas répondu à toutes vos questions -car mon séjour a été bref et n'ai pu utiliser tous vos services. J'imagine que si j'avais i eu à le faire je n'aurais pas été décue.Ma première impression est généralement la bonne -J'ai un Neveu doublement étoilé - et j'ai une certaine habitude à l'appréciation même si je n'ai pas le moyen de séjourner longtemps dans ce genre d'établissement .
Château Sainte Sabine
Venez y pour le calme
4
L'hôtel est magnifiquement bien placé avec une vue exceptionnelle
Château Sainte Sabine
Important
4.2
Sejour agreable et tranquille. Personel tres attentive et beaucoup d'aide pour prepare votre visite du jour. Nous allons revenir l'annee prochaine!!!

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