Château Sainte Sabine
Sainte Sabine , Bourgogne





« Se ressourcer dans un château XVIème au cœur d’un parc peuplé de daims en liberté »

Orlando Melis

Description de l'établissement

Situé à 30 minutes de Beaune et de Dijon, le Château Sainte Sabine bénéficie d’une magnifique vue panoramique sur des paysages vallonnés et le village médiéval de Châteauneuf, un des « Plus Beaux Villages de France ». Le parc de 8 hectares qui l’entoure constitue un havre de paix pour les daims, canards colverts et autres animaux de la forêt. Ce cadre bucolique s’apprécie depuis les chambres spacieuses et confortables et de la salle du restaurant ouvrant sur le parc et l’étang. Cet élégant château du XVIe, érigé sur un ancien monastère, propose diverses activités autour de sa piscine extérieure, des balades à vélo le long du canal de Bourgogne, des golfs à proximité et des visites en immersion dans le vignoble bourguignon. La table, quant à elle, propose une cuisine traditionnelle et généreuse remise au goût du jour, faisant la part belle aux produits régionaux.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking Accès Mobilité Réduite Climatisation Famille Calme Tennis
Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Restaurant Climatisé, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi, Francais, Internet haut débit dans la chambre
Activités
Equitation (15 km), Golf (16 km), Golf Practice, Kayak (5 km), Location de vélo, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Lac (15 km), Randonnée (4 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Susanne & Jean-Louis BOTTIGLIERO
Directeur
Orlando MELIS
Langues parlées
Francais, Italien, Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Lundi et Mardi de Novembre à Mars
Fermeture annuelle de l'hôtel
Janvier et Février
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 49 22 01
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Sébastien HENRY
Spécialités du chef
Tartelette d'escargots, purée d'ail, fenouil croquant et persil plat
Quenelle de brochet aux écrevisses pattes rouges, Riz Vénéré au lard paysan
Soufflé aux biscuits roses de Reims, Ratafia et sorbet au Crémant de Bourgogne
Tarifs
Prix menu 42 - 75 €
Prix moyen à la carte 55 €
Prix menu déjeuner 26 €
Prix petit déjeuner 14 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi au déjeuner
Fermeture annuelle du restaurant
Janvier et Février
Adresse
8 Route de Semur -

Sainte Sabine ( 21320 )
Accès
Paris/Lyon A6, sortir à la jonction A6 / A38 sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine. Dijon prendre l’A38 dir Paris puis prendre la sortie Pouilly en Auxois puis dir Bligny sur Ouche et suivre Sainte Sabine.
Aéroport
Dole-Jura (100 km)
Gare
Dijon (45 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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Château Sainte Sabine http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3367/search_result.jpg +33 (0)3 80 49 22 01
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8 Route de Semur -
Sainte Sabine 21320 fr

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