PRESSE

Châteaux & Hôtels Collection vient de dévoiler sa collection 2013 d’hôtels de charme et de tables remarquables. Parmi les nouveautés à retrouver au sein de son guide et sur le nouveau site chateauxhotels.com :
- 97 nouvelles adresses dont plus de 10 créations
- 2 nouvelles destinations : Les Maldives et l’Île Maurice
- Une sélection unique de 265 Tables Remarquables dont une nouvelle destination gastronomique, les Pays-Bas avec 2 restaurants
- Une très belle présence en Italie avec 33 adresses

Du samedi 16 mars au dimanche 28 avril 2013, Top Chef s’invite dans une quarantaine de restaurants Châteaux & Hôtels Collection qui proposeront des menus composés de recettes imaginées par des candidats emblématiques de l’émission de M6 !

Découvrez plus d'information sur l'événement sur notre page dédiée :
top-chef.chateauxhotels.com

Xavier Alberti, 41 ans, est nommé ce jour Directeur Général de Châteaux & Hôtels Collection, marque leader de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en France. Diplômé de Sciences Politiques et de Droit des Affaires, Xavier Alberti bénéficie d'une expérience reconnue dans le domaine de la distribution alimentaire acquise pendant 10 ans au sein des Groupes Promodès et Carrefour, puis en tant que dirigeant, pendant 7 ans, du réseau de distribution de boissons C10 dont il est le fondateur.

L’édition 2013 de CHC Gourmand propose près de 300 tables remarquables, dont 40 nouvelles, sélectionnées par Châteaux & Hôtels Collection sous l’impulsion de son Président Alain Ducasse.

Cette sélection pointue de tables se concentre sur l’essentiel : elle montre toute la richesse de la gastronomie française, du bistrot gourmet aux tables d’exception.

Avec son petit format à emporter partout et sa couverture rose à croquer, le guide de Châteaux & Hôtels Collection est le meilleur allié des gourmands à la recherche des adresses incontournables.

Châteaux & Hôtels Collection, leader de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande, sera présent du 11 au 15 novembre 2012 au salon Equip’Hotel à la Porte de Versailles.
L’édition 2012 du salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration se déroulera sous le parrainage du Président de Châteaux & Hôtels Collection, Alain Ducasse.

Equip’Hotel sera aussi l’occasion pour Châteaux & Hôtels Collection de dévoiler plusieurs actualités :
- Le guide CHC Gourmand 2013 prêt à être savouré
- Plus de 50 nouveaux fournisseurs dans Le guide Cadhi 2013

Le 25 septembre 2012, Châteaux & Hôtels Collection édite un nouveau guide exclusif, CHC Signatures, invitant à découvrir les 81 hôtels d’exception réunis au sein de la collection éponyme de l’ouvrage.

CHC Signatures, une invitation au voyage

Châteaux & Hôtels Collection sélectionne et réunit depuis plus de 30 ans les hôtels de caractère et tables remarquables qui incarnent une vision spécifique de l’art du voyage résumée par cette promesse : « le charme, le vrai ».

La collection « CHC Signatures » rassemble les 81 plus belles adresses de la marque présidée par Alain Ducasse : des lieux uniques à la croisée des époques et des styles.

Les « Signatures » de Châteaux & Hôtels Collection sont reconnues comme des œuvres originales de l’hôtellerie contemporaine. Chacune d’elles est signée par une équipe « d’artisans-hôteliers » qui s’engage à offrir le meilleur : un raffinement sans artifice, à la fois élégant et généreux, cultivé et créatif. Ces établissements sont présents à Paris et dans toutes les régions françaises dont la Réunion et également en Italie ou à Londres.

Le 12 septembre 2012, Châteaux & Hôtels Collection, le leader européen de l’hôtellerie de charme, lance la première édition de son guide dédié à l’organisation d’évènements : CHC Event. La marque a sélectionné 161 adresses de charme, éclectiques et uniques, qui ont la particularité de répondre parfaitement aux exigences indispensables pour l’organisation de séminaires.