Ermitage de Corton
Chorey-lès-Beaune, Bourgogne








« S’endormir au cœur des plus prestigieuses vignes de Bourgogne »

Clémence & Nicolas Chambon

Description de l'établissement

Au cœur des vignes et tout près de Beaune, l'Ermitage de Corton incarne à merveille l'art de vivre bourguignon. Une vaste et charmante gentilhommière sert de cadre à cet établissement où vous pourrez à loisir vous détendre dans le parc ou au bord de la piscine en admirant la douceur des paysages de cette magnifique région. En famille ou en couple, vous profiterez de nos chambres spacieuses et de leur vue sur les vignes les plus prestigieuses de Bourgogne. Grands vins et produits du terroir accompagnent une savoureuse cuisine entre modernité et tradition. Contacter l'hôtel si arrivée après 22 heures.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Climatisation Famille Piscine Animaux Parking
Salon privatisable, Location de voiture, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Equitation (10 km), Golf (10 km), Location de vélo, Massage, Mongolfière (20 km), Piscine extérieure, Randonnée (20 km)
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Clémence & Nicolas CHAMBON
Directeur
Nicolas CHAMBON
Langues parlées
Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
La semaine de Noël
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 22 05 28
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Vincent CHIRAT
Spécialités du chef
Pigeon désossé cuit en croûte de sel
Escargots sauvages de Bourgogne, asperges vertes de Pertuis
Filet de sandre en écaille de truffe
Tarifs
Prix menu 29 - 77 €
Prix moyen à la carte 72 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 18 €
Salle de restaurant
Climatisée
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mercredi de Novembre à Mars
Fermeture annuelle du restaurant
La semaine de Nöel
Adresse
D974
Route de Dijon

Chorey-lès-Beaune ( 21200 )
Accès
A6 sortie 24 Beaune St-Nicolas puis dir. Dijon sur la D974. Ne pas rentrer dans le village de Chorey, continuer tout droit.
Aéroport
Dijon-Longvic (35 km)
Gare
Beaune (3 km)

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Ermitage de Corton http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-2044/search_result.jpg +33 (0)3 80 22 05 28
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D974
Route de Dijon
Chorey-lès-Beaune 21200 fr
Ermitage de Corton
4.2 974 Superbe
Ermitage de Corton
Excellent établissement conforme à ce que l'on attend de cette gamme d'hotel
4.6
Excellent établissement conforme à ce que l'on attend de cette gamme d'hotel
Ermitage de Corton
Je conseille !
4.1
Très bonne adresse, très jolies chambres et repas gastronomiques originaux et délicieux. Personnel très disponible et agréable. Un moment hors du temps qui recharge les batteries !
Ermitage de Corton
Séjour de charme
4.4
Séjour trop bref.Une excellente halte lors d'un long trajet. Le diner le soir et le petit-déjeuner : exquis , ce qui incite à revenir !
Ermitage de Corton
Très bon établissement
3.9
Établissement très agréable avec un service de qualité. Bon rapport qualité prix. A recommander sans hésitation. Seul le cadre (route passante) est dommageable, toutefois, les chambres sont bien isolées et insonorisées ce qui fait qu'il n'y a pas de nuisances sonores.
Ermitage de Corton
TRES BONNE ADRESSE RESTAURANT EXCELLENT
4.5
HOTEL DE CHARME RESTAURANT MERITANT LARGEMENT UNE ETOILE AU MICHELIN PERSONNEL TRES SOURIANT PROFESSIONNEL AUX PETITS SOINS POUR LA CLIENTELE POUR LE PETIT DEJEUNER PREVOIR DE SE PRESENTER PAS TROP TARD (PETIT DEJEUNER PRIS A 9h30, CERTAINS PRODUITS MANQUAIENT...!! POUR LA CHAMBRE LITERIE EXCELLENTE MAIS IL FAUDRAIT PREVOIR A VERIFIER LE BON FONCTIONNEMENT DES INSTALLATIONS DES CHAMBRES (VOLETS NE FERMANT PAS - SECHE CHEVEUX NE FONCTIONNANT PAS)
Ermitage de Corton
Satisfaction
3.5
Agréablement surpris par l'établissement qui s'est mis au goût du jour.restauration de bon niveau.Trés bon petit déjeuner.
Ermitage de Corton
A retourner le plus souvent possible
4.9
Hôtel situé au milieu des vignes, le personnel est à l'écoute de vos moindres désirs et toujours avec le sourire, notre suite était d'une propreté exemplaire et très bien agencée, quant au restaurant, ambiance feutrée, personnel discret et efficace, le diner, rien à redire c'était simplement parfait.
Ermitage de Corton
Excellent week-end
4.7
Excellent week-end au milieu des vignes des grands crus . La qualité du personnel de l'établissement ainsi que des mets servis au restaurant est irréprochable . Nous retournerons avec grand plaisir dans cet établissement .
Ermitage de Corton
Super séjour
4.5
Excellent séjour dans cette hôtel, table merveilleuse, personnel délicat et très attentif.
Ermitage de Corton
Très bonne note
4.7
Belle situation dans le vignoble Bourguignon. Accueil professionnel. Désirs exhaussés
Ermitage de Corton
Temps d'attentes entre les plats beaucoup trop long
3.9
temps d'attentes entre les plats beaucoup trop long
Ermitage de Corton
Génial
5
Peux de mots assez forts ne peuvent décrire cette établissement absolument magnifique, en tout point de vue. Je le recommande à tout ceux qui veulent passer un moment agréable avec leur moitié
Ermitage de Corton
Excellent séjour, trop court. Excellent rapport qualité/prix dans le cadre de notre forfait.
4.7
Dans le cadre d'un forfait nuit-dîner-petit-déjeuner, excellent rapport qualité/prix. Tout a été de qualité, l'accueil, le service, la chambre avec salon, la literie, le dîner bon et fin avec un service top, le petit-déjeuner, le cadre, la proximité de Beaune et de la route des grands crus. Nous y retournerons.
Ermitage de Corton
Le service, La qualité et la classe .... en toute modestie
4.8
Établissement classe sans trop en faire pour autant (le personnel reste très abordable). La table classée remarquable l'est vraiment (produits de très bonne qualité et surtout, merveilleusement bien préparés. Un établissement dans lequel nous retournerons sans aucun doute et à recommander.
Ermitage de Corton
Excellent séjour. Accueil agréable.
4.9
Excellent séjour. Accueil agréable.
Ermitage de Corton
Excellent établissement conforme à ce que l'on attend de cette gamme d'hotel
4.6
Excellent établissement conforme à ce que l'on attend de cette gamme d'hotel
Ermitage de Corton
Je conseille !
4.1
Très bonne adresse, très jolies chambres et repas gastronomiques originaux et délicieux. Personnel très disponible et agréable. Un moment hors du temps qui recharge les batteries !
Ermitage de Corton
Séjour de charme
4.4
Séjour trop bref.Une excellente halte lors d'un long trajet. Le diner le soir et le petit-déjeuner : exquis , ce qui incite à revenir !
Ermitage de Corton
Très bon établissement
3.9
Établissement très agréable avec un service de qualité. Bon rapport qualité prix. A recommander sans hésitation. Seul le cadre (route passante) est dommageable, toutefois, les chambres sont bien isolées et insonorisées ce qui fait qu'il n'y a pas de nuisances sonores.
Ermitage de Corton
TRES BONNE ADRESSE RESTAURANT EXCELLENT
4.5
HOTEL DE CHARME RESTAURANT MERITANT LARGEMENT UNE ETOILE AU MICHELIN PERSONNEL TRES SOURIANT PROFESSIONNEL AUX PETITS SOINS POUR LA CLIENTELE POUR LE PETIT DEJEUNER PREVOIR DE SE PRESENTER PAS TROP TARD (PETIT DEJEUNER PRIS A 9h30, CERTAINS PRODUITS MANQUAIENT...!! POUR LA CHAMBRE LITERIE EXCELLENTE MAIS IL FAUDRAIT PREVOIR A VERIFIER LE BON FONCTIONNEMENT DES INSTALLATIONS DES CHAMBRES (VOLETS NE FERMANT PAS - SECHE CHEVEUX NE FONCTIONNANT PAS)
Ermitage de Corton
Satisfaction
3.5
Agréablement surpris par l'établissement qui s'est mis au goût du jour.restauration de bon niveau.Trés bon petit déjeuner.
Ermitage de Corton
A retourner le plus souvent possible
4.9
Hôtel situé au milieu des vignes, le personnel est à l'écoute de vos moindres désirs et toujours avec le sourire, notre suite était d'une propreté exemplaire et très bien agencée, quant au restaurant, ambiance feutrée, personnel discret et efficace, le diner, rien à redire c'était simplement parfait.
Ermitage de Corton
Excellent week-end
4.7
Excellent week-end au milieu des vignes des grands crus . La qualité du personnel de l'établissement ainsi que des mets servis au restaurant est irréprochable . Nous retournerons avec grand plaisir dans cet établissement .
Ermitage de Corton
Super séjour
4.5
Excellent séjour dans cette hôtel, table merveilleuse, personnel délicat et très attentif.
Ermitage de Corton
Très bonne note
4.7
Belle situation dans le vignoble Bourguignon. Accueil professionnel. Désirs exhaussés
Ermitage de Corton
Temps d'attentes entre les plats beaucoup trop long
3.9
temps d'attentes entre les plats beaucoup trop long
Ermitage de Corton
Génial
5
Peux de mots assez forts ne peuvent décrire cette établissement absolument magnifique, en tout point de vue. Je le recommande à tout ceux qui veulent passer un moment agréable avec leur moitié
Ermitage de Corton
Excellent séjour, trop court. Excellent rapport qualité/prix dans le cadre de notre forfait.
4.7
Dans le cadre d'un forfait nuit-dîner-petit-déjeuner, excellent rapport qualité/prix. Tout a été de qualité, l'accueil, le service, la chambre avec salon, la literie, le dîner bon et fin avec un service top, le petit-déjeuner, le cadre, la proximité de Beaune et de la route des grands crus. Nous y retournerons.
Ermitage de Corton
Le service, La qualité et la classe .... en toute modestie
4.8
Établissement classe sans trop en faire pour autant (le personnel reste très abordable). La table classée remarquable l'est vraiment (produits de très bonne qualité et surtout, merveilleusement bien préparés. Un établissement dans lequel nous retournerons sans aucun doute et à recommander.
Ermitage de Corton
Excellent séjour. Accueil agréable.
4.9
Excellent séjour. Accueil agréable.

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