
La Cité de la Boétie et de Du Guesclin possède un héritage fabuleux qui est resté presque intacte grâce à la loi Malraux du 4 août 1962 dont Sarlat fut la première bénéficiaire. C'est grâce à cette loi que purent être conservés les joyaux de la ville à commencer tout simplement par le dédale de rue de la cité médiévale en forme de cœur.
C'est aussi 65 monuments et demeures mis en valeur, parmi lesquels l'incontournable Cathédrale Saint Sacerdos, astucieux mélange de styles roman et gothique réalisée sur six siècles du XIIème au XVIIème, l'hôtel de Vienne, remarquable ensemble de maisons médiévales bâti par le surintendant des finances d'Henri IV, Jean de Vienne ou le Présidial, l'un des rares palais de justice du XVIIème siècle.
Bastion épargné par les Vikings, point d'appui de la résistance à l'envahisseur anglais pendant la guerre de cent ans, participation à la Fronde... la ville est l'exemple même de l'esprit périgourdin fait de bravoure et d'esprit d'indépendance.