IMA Restaurant
Rennes, Bretagne

Julien Lemarié

Description de l'établissement

Au centre de Rennes, Ima impulse une nouvelle énergie à la gastronomie bretonne.
Julien Lemarié a créé dans cette ancienne adresse de quartier une table contemporaine mêlant les matières bruts (béton, bois, cuir) et la chaleur d’un comptoir ouvert sur la cuisine.
Les assiettes sont pensées, travaillées avec les meilleurs produits de la région associés à des condiments et une influence souvent japonisante, toujours juste.
La démarche avec les producteurs partenaires et les vignerons est résolument responsable et l’équipe, jeune et pleine d’entrain, s’en fait la première porte-parole !

Services
Nouveau
Propriétaire
Julien LEMARIE
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+33 (0)2.23.47.82.74
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Julien LEMARIE
Spécialités du chef
St Pierre mariné au vinaigre de Sakura, chou rave fermenté, jus cosse de petit pois
Lieu jaune de ligne, infusion citronnelle boldo, haricot Reine, amarante soufflée
Chocolat, sésame noir, lait de soja
Tarifs
Prix menu 30 - 78 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dimanche et Lundi
Adresse
20 boulevard de la tour d'Auvergne

Rennes ( 35000 )

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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48.106853 -1.684704 -1.684704
20 boulevard de la tour d'Auvergne
Rennes 35000 fr

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