L'Ancienne Auberge 1900
Vonnas, Rhône-Alpes
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Catégorie
Bistrot Brasserie
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Sébastien FICHANT
Spécialités du chef
Traditionnel pâté en croûte maison, marbré de foie gras
Cuisses de grenouilles fraîches sautées « comme en Dombes »
Poulet de Bresse à la crème Mère Blanc
Tarifs
Prix menu 25 - 60 €
Prix moyen à la carte 40 €
Prix menu déjeuner 22 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture annuelle du restaurant
01/01 au 01/02
 

« Retrouver toute l’âme d’antan de l’auberge des Blanc dans l’esprit authentique de la bonne cuisine de terroir »

Description de l'établissement

Reconstitution de l’Auberge des Blanc ouverte en 1872, une cuisine reproduisant le répertoire régional authentique des plats familiaux qui étaient préparés et servis par trois générations de Mères Cuisinières avant Georges Blanc. Des nappes à carreaux, des belles tomettes au sol, tout ici est authentique dans l’esprit de la bonne cuisine du terroir avec des plats emblématiques tels que : la quenelle mousseline de brochet, sauce Nantua, les grenouilles fraîches sautées comme en Dombes, la traditionnelle volaille de Bresse à la crème selon La Mère Blanc, ou encore le gâteau Grand-Mère à l’orange. La terrasse est particulièrement agréable en bordure de jardin et près de l’étang, un cadre unique et bucolique qui, la nuit, devient féerique avec la mise en lumière de l’ensemble du site. Bienvenue au village !

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Calme Famille Mariage Parking Potager Séminaire
Salon privatisable
Propriétaire
Georges BLANC
Directeur
Antoine MAILLON
Langues parlées
Italien, Espagnol, Anglais
Localisation L'Ancienne Auberge 1900
Adresse
Place du marché

Vonnas ( 01540 )
Accès
à 1 h de Genève entre Bourg-en-Bresse et Mâcon. Sortie Vonnas sur A40 reliant l'A6 et l'A39. A 1 h au nord de Lyon
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (80 km)
Gare
Mâcon - Loché (18 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

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Place du marché
Vonnas 01540 fr

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