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L'Esplanade
Domme, Aquitaine




« Ouvrir sa fenêtre et se laisser apaiser par la vue sur la vallée de la Dordogne»

Sophie et Pascal Bouland

Description de l'établissement

De la terrasse de l'Esplanade, dans la cité médiévale de Domme, on domine la vallée de la Dordogne et les vertigineux lacis de la rivière. 450 000 ans d'humanité, voilà qui rend modeste. Alors ici, on a arrangé quinze chambres coquettes et confortables, décorées sans ostentation. Pascal Bouland propose une cuisine régionale traditionnelle, où chaque plat rend hommage à la terre des premiers hommes. Il y a ici quelque chose d'essentiel. Henri Miller, amoureux de la région, l'avait écrit : « Il se peut qu'un jour, la France cesse d'exister, mais la Dordogne survivra, tout comme les rêves dont se nourrit l'âme humaine. »

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Animaux Climatisation Calme Tennis
Restaurant Climatisé, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Mini Bar, Internet Wifi, Salon privatisable, Location de voiture
Activités
Cours de cuisine, Equitation (5 km), Kayak (2.5 km), Mongolfière (3 km), Randonnée, Tennis
Thèmes
Campagne, Centre de village, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Sophie & Pascal BOULAND
Directeur
Sophie BOULAND
Langues parlées
Allemand, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 01/01 au 23/03/2018 et du 01 /11 au 31/12/2018
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 53 28 31 41
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Pascal BOULAND
Spécialités du chef
Chipola de truffe sur fettucelle à la farine de riz, crème de truffe
Foie gras de canard en pot-au-feu de légumes anciens
Chaud et froid de fraises
Tarifs
Prix menu 35 - 70 €
Prix moyen à la carte 65 €
Prix petit déjeuner 16 €
Salle de restaurant
Climatisée
Fermeture hebdomadaire du restaurant
selon saison, consulter l'établissement
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/01 au 23/03/2018 et du 01 /11 au 31/12/2018
Adresse
2, rue Pontcarral - Le Bourg

Domme ( 24250 )
Accès
Paris : A20 sortie Souillac dir. Sarlat, puis Vallée de la Dordogne. De Toulouse A20 sortie Sarlat puis Vallée de la Dordogne
Aéroport
Bergerac-Dordogne-Périgord (80 km)
Gare
Sarlat (13 km)

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Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

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2, rue Pontcarral - Le Bourg
Domme 24250 fr

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