L'Yeuse
Cognac, Poitou-Charentes





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Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Miguel MARROQUIN
Spécialités du chef
Noix de Saint-Jacques rôties, crémeux de chou-fleur, petits légumes, sauce corail émulsionnée
Tronçon de turbot cuit sur l’arête, mousseline de topinambour du Jardin Respectueux, petits légumes de saison et salicorne de l’Ile de Ré
Traditionnel soufflé au Cognac flambé devant vous
Tarifs
Prix menu 45 - 85 €
Prix moyen à la carte 80 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 19 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/01 au 02/02
 

« Au fil de sa balade dans le jardin respectueux, comprendre l’équilibre entre l’homme et la nature »

Description de l'établissement

Juchée sur son promontoire, à quelques encablures de Cognac, cette belle demeure du XIXe siècle, agrandie d'une aile plus récente, accueille ses hôtes à l'orée de son Jardin Respectueux, conçu dans le respect de la biodiversité. L'environnement est superbe et se savoure aux beaux jours sur la terrasse, devant l'horizon. On y déguste une cuisine créative qui met à l'honneur les producteurs locaux, agrémentée d'herbes sauvages du jardin et du potager. L'hiver s'apprécie au coin du feu dans le salon de dégustation de cognac et de cigares. L'espace bien-être offre une parenthèse détente et cocooning. Certaines chambres offrent un panorama enchanteur sur la vallée de la Charente, ses vignes et ses villages.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Spa Green food Potager Famille Calme Tennis Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Borne Internet, Salon privatisable, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Bain bouillonnant, Centre Thermal, Cours de cuisine, Equitation (2 km), Golf (5 km), Golf Practice, Hammam, Kayak, Location de vélo, Massage, Piscine extérieure, Plage - Rivière (1 km), Randonnée, Sauna, Spa
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Céline DESMAZIERES
Directeur
Céline DESMAZIERES
Langues parlées
Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 01/01 au 24/01 inclus
Localisation L'Yeuse
Adresse
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard

Cognac ( 16100 )
Accès
A10 sortie 36 Pons/Cognac, puis dir. Angoulême puis D15 dir. St-Brice et quartier de l'Échassier.
Aéroport
Bordeaux-Mérignac (126 km)
Gare
Cognac ( 1.3 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

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65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier,
Châteaubernard
Cognac 16100 fr
L'Yeuse
4.2 26 Superbe
L'Yeuse
Tres bel endroit
3.6
Hotel de charme, tres bel endroit; accueil charmant et service discret. Tres bon endroit pour un break romantique, excellent restaurant! A refaire.
L'Yeuse
Superbe hôtel très calme
4.8
Superbe hôtel très calme
L'Yeuse
Nous sommes ravis de notre mini séjour et aurions bien voulu y dîner eu égard...
4.1
nous sommes ravis de notre mini séjour et aurions bien voulu y dîner eu égard au petit déjeuner C'est l'accueil et le prix dont on a bénéficiés qui nous ont fait prolonger notre séjour Merci
L'Yeuse
Tres bel endroit
3.6
Hotel de charme, tres bel endroit; accueil charmant et service discret. Tres bon endroit pour un break romantique, excellent restaurant! A refaire.
L'Yeuse
Superbe hôtel très calme
4.8
Superbe hôtel très calme
L'Yeuse
Nous sommes ravis de notre mini séjour et aurions bien voulu y dîner eu égard...
4.1
nous sommes ravis de notre mini séjour et aurions bien voulu y dîner eu égard au petit déjeuner C'est l'accueil et le prix dont on a bénéficiés qui nous ont fait prolonger notre séjour Merci

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