La Bouitte
Saint Martin-de-Belleville, Rhône-Alpes
Etablissement participant Les Collectionneurs
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+33 (0) 4.79.08.96.77
Catégorie
Hôtel Restaurant
Table d'Excellence
La signature des grands chefs. Produits magnifiques, technique maîtrisée, service impeccable et créativité des plus grands.
Chef
René & Maxime MEILLEUR
Spécialités du chef
Truite cuisson au bleu, accompagnée de beurre frais fondu, sauce mousseline acidifiée.
Ris de veau, glacé, pomme de terre Agria, "cigarette russe” au raifort, fuméeau bois de hêtre.
Tarifs
Prix menu 130 - 280 €
Prix moyen à la carte 190 €
Prix menu déjeuner 130 €
Prix petit déjeuner 29 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lundi toute la journée et Mardi midi en été
Fermeture annuelle du restaurant
18/04 et 25/04 et du 02/05 au 17/06, et du 05/09 au 02/12 et 05/12 et 12/12

Le mot du maître des lieux

« Nous avons façonné un chalet savoyard typique, qui nous ressemble, en osmose avec la montagne. Source d’inspiration inépuisable, elle nous offre des produits exceptionnels que nous sublimons dans une partition gastronomique pure et créative. »

René & Maxime Meilleur

Description de l'établissement

Sur le domaine skiable des Trois Vallées, à l'aplomb du hameau Saint-Marcel, un vieux chalet de pierre et de bois élève sa douce silhouette. La Bouitte, « petite maison » en patois, possède le cachet de ces demeures savoyardes où rayonne la chaleur du sapin et des meubles anciens, avec le confort d'épais draps de coton. Cette ambiance inspire des envies de cocooning déjà éveillées par les remous du bain bouillonnant et la moiteur du sauna. Dehors, la terrasse découvre les beautés majestueuses des montagnes et un potager où sont cueillies, chaque matin, les herbes entrant dans la composition d'une cuisine gourmande et créative.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Calme Famille Mariage Parking Pied des pistes Potager Séminaire Spa
Francais, Borne Internet, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Room Service, Mini Bar, Internet Wifi, Bagagiste
Activités
Bain bouillonnant, Centre Thermal, Cours de cuisine, Equitation (7 km), Golf (30 km), Kayak (20 km), Massage, Plage - Rivière (6 km), Randonnée, Sauna, Spa, Tennis (1 km)
Thèmes
Gastronomie, Montagne, Vignoble
Propriétaire
Maxime MEILLEUR
Directeur
René et Maxime MEILLEUR
Langues parlées
Francais, Italien, Espagnol, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 02/05 au 17/06 et du 05/09 au 02/12
Localisation La Bouitte
Adresse
Village de Saint-Marcel
Saint Martin-de-Belleville ( 73440 )
Accès
A43 dir. Albertville, N90 suivre Moûtiers, sortie 40, Vallée des Belleville 22km.
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (200 km)
Gare
Moûtiers-Salins (22 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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Village de Saint-Marcel Saint Martin-de-Belleville 73440 fr
La Bouitte
4.2 32 Superbe
La Bouitte
Logés à l'annexe à St Martin, le chauffage était défectueux, nous avons...
3.9
Logés à l'annexe à St Martin, le chauffage était défectueux, nous avons été surclassé dès le lendemain dans la chambre voisine. Le personnel est très serviable. Dîner un soir au restaurant très bien authentique cuisine service rien à dire.
La Bouitte
Superbe sejour en montagne
4.9
Tres bel etablissement de style savoyard, confort et detente maximal. Le restaurant etoilé est assez exceptionnel
La Bouitte
Une tres belle adresse
4.3
Une tres belle adresse
La Bouitte
TRES BEL HOTEL - PERSONNEL TRES ACCUEILLANT ET A L'ECOUTE DU CLIENT ...
4.7
TRES BEL HOTEL - PERSONNEL TRES ACCUEILLANT ET A L'ECOUTE DU CLIENT UNE ADRESSE FORTEMENT RECOMMANDEE
La Bouitte
Logés à l'annexe à St Martin, le chauffage était défectueux, nous avons...
3.9
Logés à l'annexe à St Martin, le chauffage était défectueux, nous avons été surclassé dès le lendemain dans la chambre voisine. Le personnel est très serviable. Dîner un soir au restaurant très bien authentique cuisine service rien à dire.
La Bouitte
Superbe sejour en montagne
4.9
Tres bel etablissement de style savoyard, confort et detente maximal. Le restaurant etoilé est assez exceptionnel
La Bouitte
Une tres belle adresse
4.3
Une tres belle adresse
La Bouitte
TRES BEL HOTEL - PERSONNEL TRES ACCUEILLANT ET A L'ECOUTE DU CLIENT ...
4.7
TRES BEL HOTEL - PERSONNEL TRES ACCUEILLANT ET A L'ECOUTE DU CLIENT UNE ADRESSE FORTEMENT RECOMMANDEE

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