La Magnanerie
Aubignosc, Provence-Alpes-Côte d'Azur



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+33 (0) 4.92.62.60.11
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Stéphan PAROCHE
Spécialités du chef
Asperges de pertuis en croute d'estragon ,oeuf bio parfait ,lait de haddock, dentelle d'encre de seiche
filet mignon de veau de lait ,encornet juste saisi, gnocchis au citron confit , petit pois et jus réduit
Grosse langoustine rôtie, bouillon de canard, légumes d'un pot-au-feu et pommade de king crab
Tarifs
Prix menu 22 - 89 €
Prix moyen à la carte 50 €
Prix menu déjeuner 24 €
Prix petit déjeuner 12 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lundi toute l'année et Dimanche soir d'Octobre à Avril inclus
Fermeture annuelle du restaurant
Du 22/02 au 10/03, du 25/10 au 10/11 et du 21/12 au 29/12
 

« Découvrir une cuisine d’auteur, qui se décline selon les saisons, comme une collection haute-couture »

Description de l'établissement

En Haute-Provence près de Sisteron, au cœur d’une nature préservée où chemine la Durance, se transmettaient autrefois les techniques d’élevage des vers à soie. La Magnanerie, demeure attachante, s’y épanouit dans la verdure et les jardins. A l’intérieur, l’ambiance est tonifiante avec une décoration tendance. Pour une invitation au dépaysement total, chaque chambre crée son univers et vous transporte vers un ailleurs. La même philosophie guide la cuisine de Stephan Paroche qui vous communique son sens de l’alliance entre tradition et modernité. L’imagination intarissable du chef s’épanouit en une table irrésistible pour le palais.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Potager Animaux Mariage Séminaire Parking
Restaurant Climatisé, Télévision, Room Service, Internet Wifi
Activités
Centre Thermal, Cours de cuisine, Equitation (5 km), Golf (15 km), Massage, Plage - Lac (2 km), Randonnée, Tennis (2 km), Thalasso (24 km)
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Stéphan PAROCHE
Langues parlées
Allemand, Anglais
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 22/02 au 10/03 et du 21/12 au 29/12
Localisation La Magnanerie
Adresse
RN85
lieu-dit les fillières

Aubignosc ( 04200 )
Aéroport
Marseille Provence (110 km)
Gare
Château-Arnoux-Saint-Auban (3 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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La Magnanerie http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3386/search_result.jpg +33 (0) 4.92.62.60.11
44.129002 5.96963 5.96963
RN85
lieu-dit les fillières
Aubignosc 04200 fr
La Magnanerie
4.2 253 Superbe
La Magnanerie
Une étape agréable, conforme à l'attente. Le restaurant est de haute...
3.9
Une étape agréable, conforme à l'attente. Le restaurant est de haute qualité, le personnel diligent.
La Magnanerie
Séjour de charme
3.9
Nous avons été très satisfait par l établissement en général. La décoration, la propreté, le calme et la qualité des mets du restaurant nous ont charmé. En revanche nous somme déçus par l accueil. Sur le site de réservation nous avons indiqué que nous arriverions en soirée ( 20h). Nous avons été pressés au restaurant ce qui n est pas très agréable. Nous comprenons les impératifs horaires mais il est alors utile de préciser que nous devons manger en 1h si l'on arrive au dîner à 20h30 pour éviter les déceptions . Malgré tout le personnel était très poli. Notre plus grande déception fut le lendemain. Nous avons passé une nuit agréable grâce au confort de la chambre. Arrivés à la réception à 6h30, une dame arrive sans bonjour, sans sourire. Juste pressée de s occuper du petit dejeuner à venir pour les autres clients. Fort désagréable et fermée elle nous a laissé une note négative d'un séjour qui était agréable dans l ensemble. Mon conjoint n ayant pas pris la bonne carte s est retrouvé embêté lors du paiement. Chose qui arrive et que nous avons vite résolu puisque nous avons deux cartes. Mais face à nous une personne qui ne nous regardé pas, qui avait qu une hâte, que nous partions. Pour le reste nous conseillons fortement cet établissement. La beauté du lieu et la qualité du restaurant vous feront passer un agréable séjour.
La Magnanerie
Promenade des saveurs dans une assiette tableau.
5
Excellent restaurant et hôtel. Excellent déjeuner avec le menu dégustation et ses quatre verres de vin qui accompagnent chaque plat , le menu à 35 euros termine la journée pour le dîner , il ne reste plus qu'à dormir en rêvant à cette folle promenade dans le monde des saveurs.
La Magnanerie
Tout était parfait, sauf deux détails:...
4.4
Tout était parfait, sauf deux détails: 1) La vasque du lavabo de notre chambre est positionnée trop haut, et trop loin , ce qui pour des clients qui ne sont pas des géants, pose des problèmes d'accès. ('Chambre Cosy) 2) La présence de petits pains manifestement décongelés au petit déjeuner
La Magnanerie
Gourmandise étonnée
4.6
Chambre très agréable, spacieuse et confortable. Situation à l'arrière du bâtiment avec vue sur le jardin. Très grande qualité, variété et originalité des mets servis lors du dîner. Personnel prévenant sans être envahissant. Petit déjeuner varié, produits de qualité. Un petit bémol pour la proximité de la nationale dont le bruit nuit quelque peu au charme de l'endroit. A conseiller sans hésitation néanmoins.
La Magnanerie
Une cuisine hors du commun
4.5
Une cuisine hors du commun
La Magnanerie
Parfait
4.9
Une tres tres belle etape dans la region de Sisteron a recommander
La Magnanerie
Parfait
4.7
Halte d'une nuit en couple avec repas. Parfait en tout point, rien à redire.
La Magnanerie
La Magnanerie est un hôtel très séduisant, notamment lorsqu'on recherche un...
4.9
La Magnanerie est un hôtel très séduisant, notamment lorsqu'on recherche un établissement avec une vraie signature esthétique, en dehors des standards des chaînes, par exemple.
La Magnanerie
Charmant hôtel
4.4
Hotel tres sympathique , personnel tres accueillant et compétant , la chambre est agréable et le restaurant est au top tant au niveau de la cuisine qui est un régal , qu'au niveau du service .Merci pour ce moment agréable.
La Magnanerie
Très bon rapport qualité prix, super restaurant, accès et parking très...
4.4
Très bon rapport qualité prix, super restaurant, accès et parking très facile, personnel très accueillant
La Magnanerie
ÉTAPE TRÈS AGRÉABLE ET EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ PRIX
4.8
ÉTAPE TRÈS AGRÉABLE ET EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ PRIX
La Magnanerie
Bel établissement et très bonne table
4
Bel établissement et très bonne table
La Magnanerie
EXCELLENTE ADRESSE
4.7
Magnifique hôtel excellent rapport qualité / prix, imbattable , au TOP du TOP.
La Magnanerie
Un agréable séjour
4.1
L'établissement est bien situé et l'accueil est courtois. Malgré le passage des véhicules, peu de nuisances sonores côté cour. Il faut absolument tester le restaurant et son menu découverte. NB : il faut penser à enlever la chaise dans l'entrée de la chambre POP
La Magnanerie
Une étape agréable, conforme à l'attente. Le restaurant est de haute...
3.9
Une étape agréable, conforme à l'attente. Le restaurant est de haute qualité, le personnel diligent.
La Magnanerie
Séjour de charme
3.9
Nous avons été très satisfait par l établissement en général. La décoration, la propreté, le calme et la qualité des mets du restaurant nous ont charmé. En revanche nous somme déçus par l accueil. Sur le site de réservation nous avons indiqué que nous arriverions en soirée ( 20h). Nous avons été pressés au restaurant ce qui n est pas très agréable. Nous comprenons les impératifs horaires mais il est alors utile de préciser que nous devons manger en 1h si l'on arrive au dîner à 20h30 pour éviter les déceptions . Malgré tout le personnel était très poli. Notre plus grande déception fut le lendemain. Nous avons passé une nuit agréable grâce au confort de la chambre. Arrivés à la réception à 6h30, une dame arrive sans bonjour, sans sourire. Juste pressée de s occuper du petit dejeuner à venir pour les autres clients. Fort désagréable et fermée elle nous a laissé une note négative d'un séjour qui était agréable dans l ensemble. Mon conjoint n ayant pas pris la bonne carte s est retrouvé embêté lors du paiement. Chose qui arrive et que nous avons vite résolu puisque nous avons deux cartes. Mais face à nous une personne qui ne nous regardé pas, qui avait qu une hâte, que nous partions. Pour le reste nous conseillons fortement cet établissement. La beauté du lieu et la qualité du restaurant vous feront passer un agréable séjour.
La Magnanerie
Promenade des saveurs dans une assiette tableau.
5
Excellent restaurant et hôtel. Excellent déjeuner avec le menu dégustation et ses quatre verres de vin qui accompagnent chaque plat , le menu à 35 euros termine la journée pour le dîner , il ne reste plus qu'à dormir en rêvant à cette folle promenade dans le monde des saveurs.
La Magnanerie
Tout était parfait, sauf deux détails:...
4.4
Tout était parfait, sauf deux détails: 1) La vasque du lavabo de notre chambre est positionnée trop haut, et trop loin , ce qui pour des clients qui ne sont pas des géants, pose des problèmes d'accès. ('Chambre Cosy) 2) La présence de petits pains manifestement décongelés au petit déjeuner
La Magnanerie
Gourmandise étonnée
4.6
Chambre très agréable, spacieuse et confortable. Situation à l'arrière du bâtiment avec vue sur le jardin. Très grande qualité, variété et originalité des mets servis lors du dîner. Personnel prévenant sans être envahissant. Petit déjeuner varié, produits de qualité. Un petit bémol pour la proximité de la nationale dont le bruit nuit quelque peu au charme de l'endroit. A conseiller sans hésitation néanmoins.
La Magnanerie
Une cuisine hors du commun
4.5
Une cuisine hors du commun
La Magnanerie
Parfait
4.9
Une tres tres belle etape dans la region de Sisteron a recommander
La Magnanerie
Parfait
4.7
Halte d'une nuit en couple avec repas. Parfait en tout point, rien à redire.
La Magnanerie
La Magnanerie est un hôtel très séduisant, notamment lorsqu'on recherche un...
4.9
La Magnanerie est un hôtel très séduisant, notamment lorsqu'on recherche un établissement avec une vraie signature esthétique, en dehors des standards des chaînes, par exemple.
La Magnanerie
Charmant hôtel
4.4
Hotel tres sympathique , personnel tres accueillant et compétant , la chambre est agréable et le restaurant est au top tant au niveau de la cuisine qui est un régal , qu'au niveau du service .Merci pour ce moment agréable.
La Magnanerie
Très bon rapport qualité prix, super restaurant, accès et parking très...
4.4
Très bon rapport qualité prix, super restaurant, accès et parking très facile, personnel très accueillant
La Magnanerie
ÉTAPE TRÈS AGRÉABLE ET EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ PRIX
4.8
ÉTAPE TRÈS AGRÉABLE ET EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ PRIX
La Magnanerie
Bel établissement et très bonne table
4
Bel établissement et très bonne table
La Magnanerie
EXCELLENTE ADRESSE
4.7
Magnifique hôtel excellent rapport qualité / prix, imbattable , au TOP du TOP.
La Magnanerie
Un agréable séjour
4.1
L'établissement est bien situé et l'accueil est courtois. Malgré le passage des véhicules, peu de nuisances sonores côté cour. Il faut absolument tester le restaurant et son menu découverte. NB : il faut penser à enlever la chaise dans l'entrée de la chambre POP

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