Le 39V
Paris, Île-de-France

Frédéric Vardon

« Au coeur du Triangle d'Or, savourer une cuisine française d'aujourd'hui sur les toits de Paris »

Description de l'établissement

Le 39V, 39 avenue George V, Paris 8ème est accessible par une entrée confidentielle au 17 rue Quentin Bauchart. Quel chic parisien de prendre un ascenseur privé pour atteindre le 6ème et dernier étage de ce restaurant au décor contemporain et élégant. Le chef, Frédéric Vardon propose une cuisine néo-classique dont l’identité culinaire est volontairement française – Féra du Lac Léman à la meunière, ‘quenelle’ aux écrevisses, épinard-blette feuilles ; Agneau de Lozère à la broche légumes primeurs cuisinés au jus – certains plats sont proposés en petit ou grand modèle. Notre coup de cœur, sa terrasse bucolique bordée d’un potager tel un jardin de Babylone suspendu. Nous informons notre clientèle que les animaux ne sont pas autorisés au sein de l'établissement.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Climatisation Mariage Potager Voiturier
Salon privatisable, Ascenseur, Restaurant Climatisé, Voiturier, Internet Wifi
Propriétaire
Frédéric VARDON
Directeur
Olivier BIKAO
Langues parlées
Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 1.56.62.39.05
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Frédéric VARDON
Spécialités du chef
Oeuf gros fermier mollet en chaud et froid argenté, caviar "Kristal"
Turbot sauvage aux girolles et pommes de terre de Noirmoutier en cocotte lutté, jus perlé
39V Opéra café-cardamone
Tarifs
Prix menu 40 - 125 €
Prix moyen à la carte 90 €
Prix menu déjeuner 40 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Samedi et Dimanche : privatisations uniquement
Fermeture annuelle du restaurant
Août
Localisation Le 39V
Adresse
39, avenue George V
Entrée : 17 rue Quentin Bauchart

Paris ( 75008 )
Accès
Périphérique : Sortie Porte Maillot Métro : ligne 1 (George V) ou ligne 9 (Pont de l'Alma)
Aéroport
Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle (27 km)
Gare
Paris - Gare Saint-Lazare

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Le 39V http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3117/search_result.jpg +33 (0) 1.56.62.39.05
48.8699256 2.3009793 2.3009793
39, avenue George V
Entrée : 17 rue Quentin Bauchart
Paris 75008 fr

Châteaux & Hôtels Collection utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant, vous acceptez de recevoir les cookies sur ce site. OK En savoir plus

Do you want to be redirected to the English site ? Yes No