Le Bistro des Saveurs
Obernai, Alsace
Etablissement participant Les Collectionneurs
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Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Thierry SCHWARTZ
Spécialités du chef
Simple carotte fondante en aigre doux
L'œuf dans l'œuf, comme un ravioli à la truffe
Tarifs
Prix menu 39 - 105 €
Prix moyen à la carte 58 €
Prix menu déjeuner 29 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
dim. et lun.
Fermeture annuelle du restaurant
13/07 au 03/08

Le mot du maître des lieux

« La nature s'exprime à travers ma cuisine. Pas de décor inutile, en salle ou dans l'assiette, l'essence de la convivialité est là. Du bois massif, une belle et grande cheminée, et puis juste le produit. Et c'est le nirvana ! »

Thierry Schwartz

Description de l'établissement

Son nom est une promesse. Le décor estampillé campagne chic vous plonge d’emblée dans l’ambiance. Cette authentique demeure alsacienne avec poutres apparentes et tournebroche dans la cheminée s’insère à merveille dans le village d’Obernai. On prend place autour d’une table en châtaignier, sans nappage pour plus de convivialité. Les entrées maraîchères impressionnent. La façon dont Thierry Schwartz apprête avec une déconcertante simplicité les légumes du marché est une démonstration de son talent. Sous sa marque de fabrique, les saveurs s’épanouissent. La viande, rôtie dans la cheminée, est découpée sous les yeux des convives.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Green food Mariage Séminaire
Salon privatisable
Propriétaire
Famille SCHWARTZ
Directeur
Thierry SCHWARTZ
Langues parlées
Allemand, Italien, Anglais
Localisation Le Bistro des Saveurs
Adresse
35 rue de Sélestat
Obernai ( 67210 )
Accès
A35 sortie Obernai – Le Champ du Feu
Aéroport
Strasbourg-Entzheim (10 km)
Gare
Strasbourg (20 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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35 rue de Sélestat Obernai 67210 fr

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