Le Carmin
Beaune, Bourgogne

« Se laisser tenter par le suprême et cuisses de pigeon caramélisés, dans cette maison voisine des Hospices »

Nathalie & Christophe Quéant

Description de l'établissement

C’est dans cette bâtisse du XVIè siècle située dans le centre historique de Beaune à quelques enjambées des Hospices et des Halles, que Nathalie et Christophe Quéant ont trouvé le lieu rêvé pour leur restaurant, « Le Carmin ». Christophe y propose une cuisine raffinée, sobre, classique avec une pointe de modernité qui fait la part belle aux beaux produits, les plus locaux possibles et accommodés simplement en hommage à ses producteurs.

Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Nouveau
Francais, Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Propriétaire
Nathalie & Christophe QUEANT
Langues parlées
Francais, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)3 80 24 22 42
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Christophe QUEANT
Spécialités du chef
Homard européen rôti au poivre de Timut, mousseline de petits pois au thym
Suprêmes et cuisses de pigeon caramélisées, sucrine râpée de truffes noires
Soufflé à la prunelle de Bourgogne.
Tarifs
Prix menu 25 - 95 €
Prix moyen à la carte 100 €
Prix menu déjeuner 25 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dimanche et Lundi
Fermeture annuelle du restaurant
Du 23/12 au 27/12 inclus
Adresse
4B place Carnot

Beaune ( 21200 )
Accès
A6, A31 et A32. Par A6 sortie n°24.0 (Savigny-Lès-Beaune/Beaune St Nice) ou sortie n°24.1 (Beaune centre/Beaune Hospices)
Aéroport
Dole-Jura (63 km)
Gare
Beaune (1 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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