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Le Chat Botté
Saint-Clément-des-Baleines, Vendée - Poitou Charentes

Description de l'établissement

La France regorge de ces pépites gastronomiques qui ont contribué à écrire l’histoire gourmande du Pays. Le Chat Botté en est une !
Si le Bar en croute de Monsieur Massé demeure, assurant la transition douce d’une époque à l’autre, Emilie et Thomas sont en train d’imprimer leur marque dans cette Institution récemment acquise.
A Saint-Clément des Baleines, au bout de l’Ile de Ré, on régale les iliens et les visiteurs de passage dans la salle lumineuse ou le jardin. La cuisine empreinte de la tradition héritée entre dans son siècle en conservant l’essentiel ; un terroir à conter et un lien privilégié avec les producteurs et pécheurs locaux.

Services
Accès Mobilité Réduite Nouveau Séminaire Parking
Francais
Propriétaire
Emilie et Thomas DECOCK
Langues parlées
Francais, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5.46.29.42.09
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Thomas DECOCK
Spécialités du chef
Le bar de ligne mariné au masseron des sauniers, en épaisses tranches cru-cuit de figues noires et barbarie, sorbet cardamome
Le Saint-Pierre en aiguillettes saisies, tarte fine aux cèpes et compotée d'oignons, cèpes confits à l'huile
Le Saint-Honoré à ma façon, au caramel à la fleur de sel de l'île de Ré
Salle de restaurant
Accès handicapé
Adresse
20 rue de la Mairie

Saint-Clément-des-Baleines ( 17590 )
Accès
A10 direction Bordeaux, sortie 33 La Rochelles, N237 direction Ile de Ré
Aéroport
La Rochelle (34 km)
Gare
La Rochelle (43.7 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Le Chat Botté http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-3842/search_result.jpg +33 (0)5.46.29.42.09
46.228689 -1.541206 -1.541206
20 rue de la Mairie
Saint-Clément-des-Baleines 17590 fr

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