Le Château de Champlong
Villerest-Roanne, Rhône-Alpes




Véronique & Olivier Boizet

« Flotter dans le bassin au sel d’Epson, petite Mer Morte en pays roannais »

Description de l'établissement

Un séjour dans le cadre du somptueux Château de Champlong épanouit les sens. Dans l’écrin d’une demeure du XVIe siècle, les lignes contemporaines redessinent les chambres spacieuses ouvrant sur le parc aux arbres centenaires. Leur design unique pourvoit au repos. Chacune porte le nom d’une épice et en adopte la tonalité. Dans le restaurant, les peintures du XVIIIe siècle offrent un agréable contraste pour apprécier la cuisine innovante d’Olivier Boizet. Les changements de saison inspirent le chef qui apprécie les produits du terroir. Un bain à remous extérieur vient enrichir la gamme de détente du Spa, orchestrée par un professionnel réputé.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Spa Famille Calme Golf Tennis Piscine Mariage Séminaire Parking
Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), Ascenseur, Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Internet Wifi
Activités
Bain bouillonnant, Cours de cuisine, Equitation (1 km), Golf, Golf Practice, Hammam, Massage, Piscine extérieure, Randonnée, Sauna, Spa
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Véronique & Olivier BOIZET
Langues parlées
Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Dimanche soir
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 24/10 au 08/11 inclus et du 08/02 au 01/03 inclus
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 4.77.69.69.69
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Olivier BOIZET
Spécialités du chef
La Grosse Langoustine saisie sur son galet, bouillon parfumé à la citronnelle
Entre le Turbot et la Courgette : Courgettes cuites au sel sur une tartelette de panisse, turbot sauvage, fleur de courgette farcie et émulsion basilic
Entre le Pigeon et la Prune : Filet de pigeon saisi en croûte de kadaïf, chutney de quinoa aux pruneaux parfumé à la fève de tonka
Tarifs
Prix menu 41 - 90 €
Prix moyen à la carte 75 €
Prix menu déjeuner 28 €
Prix petit déjeuner 20 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dim. soir, Lun., Mar. midi.
Fermeture annuelle du restaurant
Du 24/10 au 08/11 inclus et du 08/02 au 01/03 inclus
Localisation Le Château de Champlong
Adresse
100, chemin de la Chapelle

Villerest-Roanne ( 42300 )
Accès
A72 puis D8 dir. Roanne, D53 tourner à droite au lieu-dit Cabaret de l'Âne.
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (100 km)
Gare
Roanne (6 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

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Le Château de Champlong http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-2482/search_result.jpg +33 (0) 4.77.69.69.69
45.999444 4.020072 4.020072
100, chemin de la Chapelle
Villerest-Roanne 42300 fr
Le Château de Champlong
4.3 118 Superbe
Le Château de Champlong
Faites vous plaisir et détournez votre route
4.9
Dans un monde aussi tumultueux il est des moments où nous pouvons apprécier un havre de paix , vous en faites partie avec par conséquent toutes les qualités requises ; Ce lieu que nous avons tant apprécié vaut largement le détour
Le Château de Champlong
Calme, confort et Volupté
4.8
Un très bel établissement proposant des prestations de haut niveau ! Un accueil très aimable, un personnel aux petits soins. Des chambres spacieuses, confortables et décorées avec goût. Une cuisine d'excellente qualité, créative et gustative, accompagnée d'excellents "breuvages" ! Bref, l'éveil des sens en permanence
Le Château de Champlong
UN TRES BEL ENDROIT CALME AVEC UN PETIT GOLF DE CAMPAGNE , UN PERSONNEL TRES...
4.7
UN TRES BEL ENDROIT CALME AVEC UN PETIT GOLF DE CAMPAGNE , UN PERSONNEL TRES CHALEUREUX. MAIS SURTOUT UNE GRANDE CUISINE ,NOUS AVONS FAIT UN DINER FABULEUX . NOUS REVIENDRONS AVEC BEAUCOUP DE PLAISIR? MECI
Le Château de Champlong
Merci
5
Sejour 3 jours nous a permis de s évader entre visite de villages, détente dans le cadre du château autour de la pisine ou au parc et bien sur la bonne table du resto une merveille
Le Château de Champlong
Pause à la campagne
4.9
un lieu de charme,calme pour un séjour en amoureux . Très bon accueil.A recommander .
Le Château de Champlong
Un bel endroit avec beaucoup de charme. La chambre est joliment décorée,...
3.8
Un bel endroit avec beaucoup de charme. La chambre est joliment décorée, plutôt moderne. Dommage que les étages soient assez mal insonorisés, on entend les voisins, les personnes qui se déplacent etc, et attention aux poutres pour les personnes de grande taille! L'accueil était agréable ainsi que le séjour pour une nuit dans son ensemble.
Le Château de Champlong
Presque parfait
4.2
Le Château de Champlong correspond à son descriptif sur les sites. Nous l'avons repéré grâce à un conseil prodigué sur le site du restaurant étoilé de Roanne les 3 Gros, et confirmé par des amis. L'accueil est correct, sans plus. Le personnel joue son rôle. Le dîner d'anniversaire que nous avons choisi était parfait. Le choix vins et mets bien adapté. Une petite erreur au départ nous a choqué, le Maître d'Hôtel nous affirmait que nous avions choisi la formule Cocooning, alors que cela ne nous disait rien. Devant notre mine, il se renseigne et revient s'excuser. Mais pas de petit geste genre "nous vous offrons l'apéritif" ou autre... Enfin, c'est difficile de gérer ce type d'établissement et nous pouvons le comprendre.
Le Château de Champlong
Une pause campagnarde de charme
4.5
Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Nous avions un séjour 1 Nuit + 1 repas Gastronomique pour deux + 2 buffet petit-déjeuner : chambre agréable avec jolie vue sur le parc et literie très confortable, repas excellent et service professionnel, petit déjeuner correct. Le cadre est super. Seul bémol, les chambres ne sont pas très bien insonorisées mais les voisins étaient discrets et nous n'avons pas été particulièrement dérangés, il s'agit uniquement d'un constat. Je recommande vivement cet établissement à quiconque souhaite faire une escapade gourmande à l'air frais.
Le Château de Champlong
Un grand chef !
4.8
Très gourmets et souhaitant avoir un petit aperçu des talents du chef nous avons pris la gourmandise en huit mouvements . De la mise en bouche aux mignardises la cuisine est généreuse , les alliances d'épices subtiles : un grand plaisir des yeux et des papilles. Éric boiset est un grand chef et un grand artiste. Nous sommes surpris que des étoiles ne couronnent pas son talent . Le filet de poisson à la plancha et scorsonère étaient particulièrement délicieux. Peut être que des portions moins généreuses nous permettraient d'aller un peu plus allégés jusqu'au bout de ce fabuleux repas et apprécier le lendemain des œufs brouillés au petit déjeuner 😉 Le maître d'hôtel est agréable et le service agréable et efficace Hôtel confortable, très bel environnement. Petit déjeuner excellent Agnès et Alain
Le Château de Champlong
Magnifique, une adresse de charme, au calme avec l'atout d'une cuisine...
4.8
Magnifique, une adresse de charme, au calme avec l'atout d'une cuisine exceptionnelle.
Le Château de Champlong
Une belle expérience
3.8
Véritable petit château, charmant, non loin de Roanne. Equipe accueillante, chambre impeccable. Il serait par contre nécessaire de préciser lors de la réservation qu'il faut absolument réserver en avance le SPA (même pour un simple tour au Sauna) car les disponibilités sont restreintes.
Le Château de Champlong
Une Pause
4.8
Une pause hors du temps pour se ressourcer au calme dans un bel endroit. Lieux et personnel charmant.
Le Château de Champlong
Très bel Hôtel
4.8
Hôtel au calme et reposant. Très bon accueil pendant notre séjour. Je conseille cet établissement pour les personnes de passage dans la région. Attention aux jours de fermeture du restaurant.
Le Château de Champlong
Impression de campagne
4.5
un séjour court mais plein d'attrait dans un cadre raffiné pour un rapport qualité -prix intéressant.
Le Château de Champlong
Adresse à recommander tant pour la table que pour l'hôtel
5
Excellente adresse. Cuisine tout à fait exceptionnelle et nous ne comprenons pas pourquoi le restaurant n'a pas droit à un macaron Michelin ce qu'il mérite largement. Nous allons d'ailleurs écrire au Michelin à ce sujet.
Le Château de Champlong
Faites vous plaisir et détournez votre route
4.9
Dans un monde aussi tumultueux il est des moments où nous pouvons apprécier un havre de paix , vous en faites partie avec par conséquent toutes les qualités requises ; Ce lieu que nous avons tant apprécié vaut largement le détour
Le Château de Champlong
Calme, confort et Volupté
4.8
Un très bel établissement proposant des prestations de haut niveau ! Un accueil très aimable, un personnel aux petits soins. Des chambres spacieuses, confortables et décorées avec goût. Une cuisine d'excellente qualité, créative et gustative, accompagnée d'excellents "breuvages" ! Bref, l'éveil des sens en permanence
Le Château de Champlong
UN TRES BEL ENDROIT CALME AVEC UN PETIT GOLF DE CAMPAGNE , UN PERSONNEL TRES...
4.7
UN TRES BEL ENDROIT CALME AVEC UN PETIT GOLF DE CAMPAGNE , UN PERSONNEL TRES CHALEUREUX. MAIS SURTOUT UNE GRANDE CUISINE ,NOUS AVONS FAIT UN DINER FABULEUX . NOUS REVIENDRONS AVEC BEAUCOUP DE PLAISIR? MECI
Le Château de Champlong
Merci
5
Sejour 3 jours nous a permis de s évader entre visite de villages, détente dans le cadre du château autour de la pisine ou au parc et bien sur la bonne table du resto une merveille
Le Château de Champlong
Pause à la campagne
4.9
un lieu de charme,calme pour un séjour en amoureux . Très bon accueil.A recommander .
Le Château de Champlong
Un bel endroit avec beaucoup de charme. La chambre est joliment décorée,...
3.8
Un bel endroit avec beaucoup de charme. La chambre est joliment décorée, plutôt moderne. Dommage que les étages soient assez mal insonorisés, on entend les voisins, les personnes qui se déplacent etc, et attention aux poutres pour les personnes de grande taille! L'accueil était agréable ainsi que le séjour pour une nuit dans son ensemble.
Le Château de Champlong
Presque parfait
4.2
Le Château de Champlong correspond à son descriptif sur les sites. Nous l'avons repéré grâce à un conseil prodigué sur le site du restaurant étoilé de Roanne les 3 Gros, et confirmé par des amis. L'accueil est correct, sans plus. Le personnel joue son rôle. Le dîner d'anniversaire que nous avons choisi était parfait. Le choix vins et mets bien adapté. Une petite erreur au départ nous a choqué, le Maître d'Hôtel nous affirmait que nous avions choisi la formule Cocooning, alors que cela ne nous disait rien. Devant notre mine, il se renseigne et revient s'excuser. Mais pas de petit geste genre "nous vous offrons l'apéritif" ou autre... Enfin, c'est difficile de gérer ce type d'établissement et nous pouvons le comprendre.
Le Château de Champlong
Une pause campagnarde de charme
4.5
Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Nous avions un séjour 1 Nuit + 1 repas Gastronomique pour deux + 2 buffet petit-déjeuner : chambre agréable avec jolie vue sur le parc et literie très confortable, repas excellent et service professionnel, petit déjeuner correct. Le cadre est super. Seul bémol, les chambres ne sont pas très bien insonorisées mais les voisins étaient discrets et nous n'avons pas été particulièrement dérangés, il s'agit uniquement d'un constat. Je recommande vivement cet établissement à quiconque souhaite faire une escapade gourmande à l'air frais.
Le Château de Champlong
Un grand chef !
4.8
Très gourmets et souhaitant avoir un petit aperçu des talents du chef nous avons pris la gourmandise en huit mouvements . De la mise en bouche aux mignardises la cuisine est généreuse , les alliances d'épices subtiles : un grand plaisir des yeux et des papilles. Éric boiset est un grand chef et un grand artiste. Nous sommes surpris que des étoiles ne couronnent pas son talent . Le filet de poisson à la plancha et scorsonère étaient particulièrement délicieux. Peut être que des portions moins généreuses nous permettraient d'aller un peu plus allégés jusqu'au bout de ce fabuleux repas et apprécier le lendemain des œufs brouillés au petit déjeuner 😉 Le maître d'hôtel est agréable et le service agréable et efficace Hôtel confortable, très bel environnement. Petit déjeuner excellent Agnès et Alain
Le Château de Champlong
Magnifique, une adresse de charme, au calme avec l'atout d'une cuisine...
4.8
Magnifique, une adresse de charme, au calme avec l'atout d'une cuisine exceptionnelle.
Le Château de Champlong
Une belle expérience
3.8
Véritable petit château, charmant, non loin de Roanne. Equipe accueillante, chambre impeccable. Il serait par contre nécessaire de préciser lors de la réservation qu'il faut absolument réserver en avance le SPA (même pour un simple tour au Sauna) car les disponibilités sont restreintes.
Le Château de Champlong
Une Pause
4.8
Une pause hors du temps pour se ressourcer au calme dans un bel endroit. Lieux et personnel charmant.
Le Château de Champlong
Très bel Hôtel
4.8
Hôtel au calme et reposant. Très bon accueil pendant notre séjour. Je conseille cet établissement pour les personnes de passage dans la région. Attention aux jours de fermeture du restaurant.
Le Château de Champlong
Impression de campagne
4.5
un séjour court mais plein d'attrait dans un cadre raffiné pour un rapport qualité -prix intéressant.
Le Château de Champlong
Adresse à recommander tant pour la table que pour l'hôtel
5
Excellente adresse. Cuisine tout à fait exceptionnelle et nous ne comprenons pas pourquoi le restaurant n'a pas droit à un macaron Michelin ce qu'il mérite largement. Nous allons d'ailleurs écrire au Michelin à ce sujet.

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