Le Domaine du Colombier
Malataverne, Rhône-Alpes







Cyril Fressac

« Faire son yoga dans la grande suite vintage de ce relais de pèlerins : 60m2 ! »

Description de l'établissement

Le temps a trouvé refuge dans les vieilles pierres de cette bastide du XVe siècle qui servait de relais aux pèlerins. Un parc de 4 ha boisé et fleuri lui confère un caractère champêtre à quelques minutes de Montélimar, et sa piscine est le prétexte parfait à la détente. Ici, on goûte à l'excellente cuisine de Cyril Fressac à cette table louée par les guides gastronomiques. C'est dans des chambres, entièrement rénovées, que l'on peut prolonger ces instants de plaisir. Des couleurs douces, des meubles d'antan déclinés dans une version contemporaine et des salles de bains spacieuses offrent bien-être et chaleur. Le soir, on s'attarde dans la cour intérieure pour prendre un dernier verre et humer l'air des portes de la Provence.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking Climatisation Calme
Internet Wifi, Bagagiste, Salon privatisable, Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Room Service, Mini Bar, Internet haut débit dans la chambre, Francais
Activités
Cours de cuisine, Golf (10 km), Kayak (25 km), Massage, Piscine extérieure, Randonnée
Thèmes
Vignoble
Propriétaire
CYRIL FRESSAC
Langues parlées
Espagnol, Anglais, Francais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 4.75.90.86.86
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
CYRIL FRESSAC
Spécialités du chef
Saint-Jacques et noix de l’Isère : Noix rôtie à la plancha, purée de topinambours et marron d’Ardèche, huile de noix au balsamique
Agneau de Sisteron : Le carré rôti et le gigot cuit à basse température, cannelloni d’aubergine, jus réduit à la cardamome
Beignets de ganache au chocolat coulant, Palet ananas, glace vanille Bourbon
Tarifs
Prix menu 34 - 89 €
Prix moyen à la carte 80 €
Prix menu déjeuner 34 €
Prix petit déjeuner 18 €
Salle de restaurant
Climatisée
Localisation Le Domaine du Colombier
Adresse
270, chemin de Malombre

Malataverne ( 26780 )
Accès
A7 sortie 18 Montélimar sud, puis N7 vers Montelimar. Prendre la 1er a gauche direction Malataverne puis suivre direction donzère - le Domaine du Colombier
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (170 km)
Gare
Montélimar (10 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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Le Domaine du Colombier http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-2657/search_result.jpg +33 (0) 4.75.90.86.86
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270, chemin de Malombre
Malataverne 26780 fr
Le Domaine du Colombier
4.5 40 Exceptionnel
Le Domaine du Colombier
La vie de château
4.8
Nous avons passé un excellent moment dans cet Hôtel où nous retournerons sans doute pour profiter du parc car le week-end dernier la météo ne s'y prêtait pas. La cuisine fût une véritable parenthèse enchantée. Tout fut excellent de l'amuse bouche au dessert.... Le personnel est aux petits soins. Le petit déjeuner, à l'identique avec un serveur qui connaissait et aimait ses produits. Félicitations à tous. A bientôt, j'espère.
Le Domaine du Colombier
Etablissement a renommander
4.4
Excellent hôtellerie et restauration, un seul point noir le bruit du chauffage dans la chambre, insupportable.
Le Domaine du Colombier
Agréable étape
4.3
Nous avions prévu une étape sur la route de nos vacances au Domaine du Colombier. Tout était conforme aux descriptions. Nous n'avons pas dîné sur place, les prix des menus étant trop élevés. Les petits déjeuners étaient parfaits. Si nous en avons l'occasion, nous y reviendrons.
Le Domaine du Colombier
Superbe hôtel luxueux et raffiné, calme et correspondant bien au descriptif....
5
Superbe hôtel luxueux et raffiné, calme et correspondant bien au descriptif. Nous y reviendrons.
Le Domaine du Colombier
La vie de château
4.8
Nous avons passé un excellent moment dans cet Hôtel où nous retournerons sans doute pour profiter du parc car le week-end dernier la météo ne s'y prêtait pas. La cuisine fût une véritable parenthèse enchantée. Tout fut excellent de l'amuse bouche au dessert.... Le personnel est aux petits soins. Le petit déjeuner, à l'identique avec un serveur qui connaissait et aimait ses produits. Félicitations à tous. A bientôt, j'espère.
Le Domaine du Colombier
Etablissement a renommander
4.4
Excellent hôtellerie et restauration, un seul point noir le bruit du chauffage dans la chambre, insupportable.
Le Domaine du Colombier
Agréable étape
4.3
Nous avions prévu une étape sur la route de nos vacances au Domaine du Colombier. Tout était conforme aux descriptions. Nous n'avons pas dîné sur place, les prix des menus étant trop élevés. Les petits déjeuners étaient parfaits. Si nous en avons l'occasion, nous y reviendrons.
Le Domaine du Colombier
Superbe hôtel luxueux et raffiné, calme et correspondant bien au descriptif....
5
Superbe hôtel luxueux et raffiné, calme et correspondant bien au descriptif. Nous y reviendrons.

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