Le Gabriel
Bordeaux, Aquitaine

« Savourer toute la palette de saveurs de l'Aquitaine sur la place emblématique de Bordeaux»

Romain Guyot

Description de l'établissement

Le Gabriel est installé dans le pavillon central de la place de la Bourse et offre une vue imprenable sur le miroir d’eau dans un ensemble de bâtiments du XVIIIe siècle. Le chef Romain Guyot et son équipe y proposent 2 types de restauration, ainsi qu’un espace séminaire.
Au 1er étage, le bistrot vous accueille dans une ambiance chaleureuse. C’est l’endroit idéal pour les gourmands à la recherche de produits du terroir travaillés avec soin.
Au 2ème étage, chic et élégance sont au rendez-vous au restaurant gastronomique. Les grands classiques de la cuisine française y sont sublimés avec créativité et raffinement.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Climatisation Famille Mariage Séminaire
Salon privatisable, Ascenseur, Restaurant Climatisé, Internet Wifi
Directeur
Éric DESPONS
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 56 30 00 80
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Romain GUYOT
Spécialités du chef
Langoustines juste cuites au bouillon épicé, crème acidulée et caviar Osciètre Sturia
Poulpe et jambon noir de Bigorre, maïs en deux textures et bouillon de cuisson réduit
Le pigeon de Monsieur Duleau : le coffre cuit aux sarments de vigne, les cuisses désossées et croustillantes, mousseline et confit d’oignon, jus de pigeon
Tarifs
Prix menu 75 - 115 €
Prix moyen à la carte 90 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Adresse
10, place de la Bourse

Bordeaux ( 33000 )
Accès
A630 dir. Arcachon-Bayonne et sortie 21
Aéroport
Bordeaux-Mérignac (24 km)
Gare
Bordeaux-Saint-Jean (2 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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10, place de la Bourse
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