Les Flots
La Rochelle, Poitou-Charentes

Grégory Coutanceau

« Déguster la sole de petit bateau grillée à la plancha, au pied de la tour de la Chaîne »

Description de l'établissement

Aux pieds de la tour de la Chaîne, le restaurant Les Flots regarde le port de La Rochelle. L'Atlantique pourrait bien monter jusque sur les tables : il y a des huîtres évidemment, mais aussi une “sole de petit bateau grillée à la plancha”, une “morue fraîche cuite à la fleur de sel”… Poissons et crustacés sont cuisinés avec une attention particulière, comme si le chef savait combien son art est soumis aux caprices de l'océan. Chaque plat doit être un hommage, une sorte d'offrande à Poséidon, agrémenté d'une superbe carte de vins et de champagnes. Oui, comme tous les rochelais, Grégory Coutanceau vénère la mer. Elle le lui rend bien.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Calme Climatisation Mariage Séminaire
Francais, Salon privatisable, Restaurant Climatisé
Activités
Centre Thermal (30 km), Equitation (5 km), Golf (10 km), Golf Practice, Plage - Mer, Tennis (5 km), Thalasso (15 km)
Propriétaire
Grégory COUTANCEAU
Directeur
Hervé BRANDT
Langues parlées
Francais, Allemand, Espagnol, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 5.46.41.32.51
Catégorie
Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Grégory COUTANCEAU & Christophe COURTOIS
Spécialités du chef
Turbot sauvage crousti-moelleux en Kadaïf, la patate douce fondante et gingembre confit
Bar de pêche rôti, raviole ouverte de seiche et chair de crabe, mousseline de céleri et jus de cuisson
Rocher crémeux Gianduja, cookies tout chocolat et caramel à la fleur de sel de l'Ile de Ré, sorbet banane/passion
Tarifs
Prix menu 29 - 83 €
Prix moyen à la carte 70 €
Prix menu déjeuner 29 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Localisation Les Flots
Adresse
1, rue de la Chaîne

La Rochelle ( 17000 )
Accès
dir. Vieux Port Nord, puis parking Saint-Jean-d'Acre.
Aéroport
La Rochelle-île de Ré (5 km)
Gare
La Rochelle (1 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Offrez un moment unique de gastronomie avec les chefs de la Collection! Des repas inoubliables… et une très belle expérience culinaire à partager avec vos proches....

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
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1, rue de la Chaîne
La Rochelle 17000 fr

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