Moulin d'Hauterive
Saint-Gervais-en-Vallière, Bourgogne








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Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Arnaud JACQUEMARD
Spécialités du chef
Foie gras de canard poché à la feuille de chou
Filet de boeuf, sauce au vin rouge et légumes de saison
Soufflé glacé à la Marie Brizard, coulis de kiwi et basilic
Tarifs
Prix menu 29 - 69 €
Prix moyen à la carte 50 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 16 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mardi et Mecredi sauf Juin, Juillet, Aôut et Septembre
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/01 au 08/02 et du 20/12 au 31/12
 

« Dormir dans ce moulin du XIIème, où les Cisterciens pressaient leurs cueillettes de noix »

Description de l'établissement

Il y a une poésie, une âme des moulins. Longtemps après avoir cessé de tourner, ils exercent encore une séduction particulière. Dans la région de Beaune, cet ancien moulin à huile, construit au XIIe siècle par les moines de l'abbaye de Cîteaux, ouvre une vingtaine de chambres confortables et propose une cuisine qui allie gastronomie et légèreté. Blotti au cœur d'un beau parc de 3 hectares, dans ces murs chargés d'histoire, l'hôte épouse le temps du bâtiment, son mouvement, son souffle. À séjourner à Hauterive, on sent combien un moulin est une maison qui travaille, c'est de la pierre qui bat, de la pierre qui vit.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Spa Famille Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Salon privatisable, Aire de jeux pour enfants, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Bagagiste
Activités
Bain bouillonnant, Centre Thermal (20 km), Equitation (3 km), Golf (12 km), Golf Practice, Hammam, Location de vélo, Massage, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Rivière, Randonnée, Sauna, Spa, Thalasso (20 km)
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Michel & Gil MOILLE
Directeur
Gil MOILLE
Langues parlées
Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Mardi et Mecredi sauf Juin, Juillet, Aôut et Septembre
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 01/01 au 08/02 et du 20/12 au 31/12
Localisation Moulin d'Hauterive
Adresse
Hameau de Chaublanc -
8 rue du Moulin

Saint-Gervais-en-Vallière ( 71350 )
Accès
A6 sortie Beaune Centre, dir. Verdun-sur-le-Doubs, à Saint-Loup-Geanges, dir. Saint-Gervais-en-Vallière.
Aéroport
Dijon (50 km)
Gare
Beaune (15 km)

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Moulin d'Hauterive http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-54/search_result.jpg +33 (0) 3.85.91.55.56
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Hameau de Chaublanc -
8 rue du Moulin
Saint-Gervais-en-Vallière 71350 fr
Moulin d'Hauterive
4 635 Superbe
Moulin d'Hauterive
CHARME
4.9
à recommander pour la beauté de cet ancien moulin, son calme, le confort de ses chambres, la qualité de la table, l'EXTREME AMABILITE des propriétaires , du personnel.
Moulin d'Hauterive
Un trop bref séjour
4.9
séjour de charme, chambre très cosy, bon restaurant, accueil à la hauteur, un moment de bonheur
Moulin d'Hauterive
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons...
3.8
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons le moderne mais elle correspond bien au lieu. Une équipe très agréable et un séjour qui nous a fait du bien.
Moulin d'Hauterive
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans...
4.6
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans oublier le restaurant qui propose des plats gastronomiques excellents
Moulin d'Hauterive
Paix en Bourgogne
4.7
Un lieu de paix et de tranquillité absolu . Une ambiance très zen et une divine cuisine !
Moulin d'Hauterive
Parfait
4.8
parfait tres bonne cuisine, raffinée service excellent entièrement satisfaits
Moulin d'Hauterive
Une très agréable soirée
3.9
Séjour agréable dans un cadre reposant. Nos avons apprécié la possibilité d'un accueil en famille (bien que pour cette occasion nous n'avions pas notre enfant) et l'accès au SPA. Le repas était très bon et le chef a su proposé un repas adapté pour ma compagne (végétarienne). Globalement un très bon moment au Moulin d'Hauterive.
Moulin d'Hauterive
Parfait à recommander
4.8
Parfait à recommander
Moulin d'Hauterive
Excellente adresse qui donne envie d'y revenir
4.8
Seul inconvénient : dans notre GRANDE CHAMBRE au 1er étage comporte un escalier menant à la mezzanine (avec lit double supplémentaire) qui est gênant pour évoluer autour du lit
Moulin d'Hauterive
Un site charmant et gastronomique
4.3
Le site charmant et tranquille permet de profiter de la campagne on est bercé par le gazouillement du ruisseau L hôtel est confortable et pétri de son passé La gastronomie bourguignonne est a l honneur Une piscine permet de se rafraîchir Un bon moment ...
Moulin d'Hauterive
J'ai déjà placé une évaluation sur Trip Advisor
4
J'ai déjà placé une évaluation sur Trip Advisor
Moulin d'Hauterive
Bien mais peut mieux faire
3.6
L'hôtel est charmant, bien décoré, plutôt convivial. Mais : la piscine est petite, la balançoire cassée, les menus beaucoup trop cher par rapport à la qualité de ce qui est servi (et d'ailleurs le plat ne correspond pas toujours pile poil avec la description du menu).
Moulin d'Hauterive
Deux nuits dans un cadre charmant et reposant
4.8
Nous avons été charmés par la suite très spacieuse et décorée avec goût. Le personnel est disponible et sympathique. Le cadre est reposant. La piscine (bien qu'un peu petite) est appréciable . Le petit-déjeuner est copieux. Les mets proposés par le restaurant de l'hôtel sont excellents. Petit bémol : le vin est un peu cher, mais la carte est variée et la qualité est au rendez-vous. Je recommande cet hôtel.
Moulin d'Hauterive
A recommander pour escapade
4.5
Résidence de charme au calme en pleine campagne. Style adapté à l'environnement (moulin), ne vous attendez pas à qq chose de "moderne". On nous a offert en surclassement une suite pour une simple chambre réservée. Literie excellente, salle de bain spacieuse et très bien équipée. La piscine de taille correcte est très agréable et agrémentée de nombreuses chaises longues (attention les enfants n'ont pas pieds). Le petit déjeuner, servi en buffet est très varié et pour tous les goûts (confitures et marmelades maison à tomber). Le restaurant est excellent heureusement car peu de possibilités de restauration dans les environs proches (sans utiliser la voiture).
Moulin d'Hauterive
Très bon séjour
4.3
Très beau séjour dans cet hôtel bien équipé et très charmant, le restaurant vaut vraiment le coup. Certains personnels de l'établissement sont certes polis et courtois mais un peu froid... Dommage aussi que l'accès au Spa soit un peu cher et sans communication sur le prix de l'accès.
Moulin d'Hauterive
CHARME
4.9
à recommander pour la beauté de cet ancien moulin, son calme, le confort de ses chambres, la qualité de la table, l'EXTREME AMABILITE des propriétaires , du personnel.
Moulin d'Hauterive
Un trop bref séjour
4.9
séjour de charme, chambre très cosy, bon restaurant, accueil à la hauteur, un moment de bonheur
Moulin d'Hauterive
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons...
3.8
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons le moderne mais elle correspond bien au lieu. Une équipe très agréable et un séjour qui nous a fait du bien.
Moulin d'Hauterive
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans...
4.6
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans oublier le restaurant qui propose des plats gastronomiques excellents
Moulin d'Hauterive
Paix en Bourgogne
4.7
Un lieu de paix et de tranquillité absolu . Une ambiance très zen et une divine cuisine !
Moulin d'Hauterive
Parfait
4.8
parfait tres bonne cuisine, raffinée service excellent entièrement satisfaits
Moulin d'Hauterive
Une très agréable soirée
3.9
Séjour agréable dans un cadre reposant. Nos avons apprécié la possibilité d'un accueil en famille (bien que pour cette occasion nous n'avions pas notre enfant) et l'accès au SPA. Le repas était très bon et le chef a su proposé un repas adapté pour ma compagne (végétarienne). Globalement un très bon moment au Moulin d'Hauterive.
Moulin d'Hauterive
Parfait à recommander
4.8
Parfait à recommander
Moulin d'Hauterive
Excellente adresse qui donne envie d'y revenir
4.8
Seul inconvénient : dans notre GRANDE CHAMBRE au 1er étage comporte un escalier menant à la mezzanine (avec lit double supplémentaire) qui est gênant pour évoluer autour du lit
Moulin d'Hauterive
Un site charmant et gastronomique
4.3
Le site charmant et tranquille permet de profiter de la campagne on est bercé par le gazouillement du ruisseau L hôtel est confortable et pétri de son passé La gastronomie bourguignonne est a l honneur Une piscine permet de se rafraîchir Un bon moment ...
Moulin d'Hauterive
J'ai déjà placé une évaluation sur Trip Advisor
4
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Moulin d'Hauterive
Bien mais peut mieux faire
3.6
L'hôtel est charmant, bien décoré, plutôt convivial. Mais : la piscine est petite, la balançoire cassée, les menus beaucoup trop cher par rapport à la qualité de ce qui est servi (et d'ailleurs le plat ne correspond pas toujours pile poil avec la description du menu).
Moulin d'Hauterive
Deux nuits dans un cadre charmant et reposant
4.8
Nous avons été charmés par la suite très spacieuse et décorée avec goût. Le personnel est disponible et sympathique. Le cadre est reposant. La piscine (bien qu'un peu petite) est appréciable . Le petit-déjeuner est copieux. Les mets proposés par le restaurant de l'hôtel sont excellents. Petit bémol : le vin est un peu cher, mais la carte est variée et la qualité est au rendez-vous. Je recommande cet hôtel.
Moulin d'Hauterive
A recommander pour escapade
4.5
Résidence de charme au calme en pleine campagne. Style adapté à l'environnement (moulin), ne vous attendez pas à qq chose de "moderne". On nous a offert en surclassement une suite pour une simple chambre réservée. Literie excellente, salle de bain spacieuse et très bien équipée. La piscine de taille correcte est très agréable et agrémentée de nombreuses chaises longues (attention les enfants n'ont pas pieds). Le petit déjeuner, servi en buffet est très varié et pour tous les goûts (confitures et marmelades maison à tomber). Le restaurant est excellent heureusement car peu de possibilités de restauration dans les environs proches (sans utiliser la voiture).
Moulin d'Hauterive
Très bon séjour
4.3
Très beau séjour dans cet hôtel bien équipé et très charmant, le restaurant vaut vraiment le coup. Certains personnels de l'établissement sont certes polis et courtois mais un peu froid... Dommage aussi que l'accès au Spa soit un peu cher et sans communication sur le prix de l'accès.

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