Moulin d'Hauterive
Saint-Gervais-en-Vallière, Bourgogne








« Dormir dans ce moulin du XIIème, où les Cisterciens pressaient leurs cueillettes de noix »

Description de l'établissement

Il y a une poésie, une âme des moulins. Longtemps après avoir cessé de tourner, ils exercent encore une séduction particulière. Dans la région de Beaune, cet ancien moulin à huile, construit au XIIe siècle par les moines de l'abbaye de Cîteaux, ouvre une vingtaine de chambres confortables et propose une cuisine qui allie gastronomie et légèreté. Blotti au cœur d'un beau parc de 3 hectares, dans ces murs chargés d'histoire, l'hôte épouse le temps du bâtiment, son mouvement, son souffle. À séjourner à Hauterive, on sent combien un moulin est une maison qui travaille, c'est de la pierre qui bat, de la pierre qui vit.

Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Climatisation Spa Famille Calme Piscine Animaux Mariage Séminaire Parking
Salon privatisable, Aire de jeux pour enfants, Pressing, Baby-sitting (sur demande), Restaurant Climatisé, TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Mini Bar, Bagagiste
Activités
Bain bouillonnant, Centre Thermal (20 km), Equitation (3 km), Golf (12 km), Golf Practice, Hammam, Location de vélo, Massage, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Rivière, Randonnée, Sauna, Spa, Thalasso (20 km)
Thèmes
Campagne, Vignoble
Propriétaire
Michel & Gil MOILLE
Directeur
Gil MOILLE
Langues parlées
Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Mardi et Mecredi sauf Juin, Juillet, Aôut et Septembre
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 01/01 au 08/02 et du 20/12 au 31/12
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 3.85.91.55.56
Catégorie
Hôtel Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Arnaud JACQUEMARD
Spécialités du chef
Foie gras de canard poché à la feuille de chou
Filet de boeuf, sauce au vin rouge et légumes de saison
Soufflé glacé à la Marie Brizard, coulis de kiwi et basilic
Tarifs
Prix menu 29 - 69 €
Prix moyen à la carte 50 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 16 €
Salle de restaurant
Climatisée, accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Mardi et Mecredi sauf Juin, Juillet, Aôut et Septembre
Fermeture annuelle du restaurant
Du 01/01 au 08/02 et du 20/12 au 31/12
Localisation Moulin d'Hauterive
Adresse
Hameau de Chaublanc -
8 rue du Moulin

Saint-Gervais-en-Vallière ( 71350 )
Accès
A6 sortie Beaune Centre, dir. Verdun-sur-le-Doubs, à Saint-Loup-Geanges, dir. Saint-Gervais-en-Vallière.
Aéroport
Dijon (50 km)
Gare
Beaune (15 km)

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Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

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Moulin d'Hauterive http://cdn.chateauxhotels.com/hotels/chc-54/search_result.jpg +33 (0) 3.85.91.55.56
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Hameau de Chaublanc -
8 rue du Moulin
Saint-Gervais-en-Vallière 71350 fr
Moulin d'Hauterive
4 664 Superbe
Moulin d'Hauterive
Séjour smartbox Moulin de Hauterive
4.7
Très bon séjour au Moulin de Hauterive. Un cadre très agréable au calme de la campagne avec un personnel discret. Un havre de paix pour se ressourcer. Nous avons diné au restaurant de l'hôtel et cela fut très très bon .Petit déjeuner le lendemain matin super : beaucoup de choix répondant à une large gamme de petit déjeuner et le plus auquel nous avons été sensible c'est la brioche et le gâteau tous deux fait maison et succulent. Nous recommandons l'établissement.
Moulin d'Hauterive
Nous avons passé un très bon séjour dans cet établissement, la chambre est...
4
Nous avons passé un très bon séjour dans cet établissement, la chambre est très bien équipée, décorée avec goût, le personnel est sympathique, le dîner et le petit déjeuner étaient exquis. Seul bémol, l'odeur des cuisines qui montent dans les chambres mais n'hésitez pas y séjourner !
Moulin d'Hauterive
Agréable séjour au Moulin d' Hauterive ,cadre reposant en pleine campagne....
3.8
agréable séjour au Moulin d' Hauterive ,cadre reposant en pleine campagne. acceuil excellent.
Moulin d'Hauterive
Ambiance très agréable dans un site de toute beauté surtout par beau temps.
4.8
Ambiance très agréable dans un site de toute beauté surtout par beau temps.
Moulin d'Hauterive
Positif
4.6
Excellent hôtel, joli cadre très raffiné, très bonne table et très bons vins, accueil parfait, personnel et service excellent, très bon rapport qualité / prix. Nous avons passé un excellent week-end. Nous recommandons vivement cette maison. Merci à tous.
Moulin d'Hauterive
Séjour parfait
4.7
Nous avons beaucoup apprécié notre séjour dans cet hôtel. C'est un endroit accueillant et très calme. Notre chambre était chaleureuse et décorée avec beaucoup de goût. Nous y avons également dîné. Tout était parfait. Je recommande cet endroit qui est bien situé car nous avons fait quelques visites dans les environs ( les hospices de Beaune...)
Moulin d'Hauterive
Super moulin..bon Restaurant..joli decoration..servis komplett..merci
4.3
super moulin..bon Restaurant..joli decoration..servis komplett..merci
Moulin d'Hauterive
Nous avions choisi votre hotel tout à fait au hasard et avons été très...
4.6
Nous avions choisi votre hotel tout à fait au hasard et avons été très agréablement surpris. C'est avec plaisir que nous reviendrons profiter de votre salon apéro, d'un soupé délicieux ainsi que d'une chambre aussi moelleuse ( 21 ).
Moulin d'Hauterive
CHARME
4.9
à recommander pour la beauté de cet ancien moulin, son calme, le confort de ses chambres, la qualité de la table, l'EXTREME AMABILITE des propriétaires , du personnel.
Moulin d'Hauterive
Un trop bref séjour
4.9
séjour de charme, chambre très cosy, bon restaurant, accueil à la hauteur, un moment de bonheur
Moulin d'Hauterive
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons...
3.8
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons le moderne mais elle correspond bien au lieu. Une équipe très agréable et un séjour qui nous a fait du bien.
Moulin d'Hauterive
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans...
4.6
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans oublier le restaurant qui propose des plats gastronomiques excellents
Moulin d'Hauterive
Paix en Bourgogne
4.7
Un lieu de paix et de tranquillité absolu . Une ambiance très zen et une divine cuisine !
Moulin d'Hauterive
Parfait
4.8
parfait tres bonne cuisine, raffinée service excellent entièrement satisfaits
Moulin d'Hauterive
Une très agréable soirée
3.9
Séjour agréable dans un cadre reposant. Nos avons apprécié la possibilité d'un accueil en famille (bien que pour cette occasion nous n'avions pas notre enfant) et l'accès au SPA. Le repas était très bon et le chef a su proposé un repas adapté pour ma compagne (végétarienne). Globalement un très bon moment au Moulin d'Hauterive.
Moulin d'Hauterive
Séjour smartbox Moulin de Hauterive
4.7
Très bon séjour au Moulin de Hauterive. Un cadre très agréable au calme de la campagne avec un personnel discret. Un havre de paix pour se ressourcer. Nous avons diné au restaurant de l'hôtel et cela fut très très bon .Petit déjeuner le lendemain matin super : beaucoup de choix répondant à une large gamme de petit déjeuner et le plus auquel nous avons été sensible c'est la brioche et le gâteau tous deux fait maison et succulent. Nous recommandons l'établissement.
Moulin d'Hauterive
Nous avons passé un très bon séjour dans cet établissement, la chambre est...
4
Nous avons passé un très bon séjour dans cet établissement, la chambre est très bien équipée, décorée avec goût, le personnel est sympathique, le dîner et le petit déjeuner étaient exquis. Seul bémol, l'odeur des cuisines qui montent dans les chambres mais n'hésitez pas y séjourner !
Moulin d'Hauterive
Agréable séjour au Moulin d' Hauterive ,cadre reposant en pleine campagne....
3.8
agréable séjour au Moulin d' Hauterive ,cadre reposant en pleine campagne. acceuil excellent.
Moulin d'Hauterive
Ambiance très agréable dans un site de toute beauté surtout par beau temps.
4.8
Ambiance très agréable dans un site de toute beauté surtout par beau temps.
Moulin d'Hauterive
Positif
4.6
Excellent hôtel, joli cadre très raffiné, très bonne table et très bons vins, accueil parfait, personnel et service excellent, très bon rapport qualité / prix. Nous avons passé un excellent week-end. Nous recommandons vivement cette maison. Merci à tous.
Moulin d'Hauterive
Séjour parfait
4.7
Nous avons beaucoup apprécié notre séjour dans cet hôtel. C'est un endroit accueillant et très calme. Notre chambre était chaleureuse et décorée avec beaucoup de goût. Nous y avons également dîné. Tout était parfait. Je recommande cet endroit qui est bien situé car nous avons fait quelques visites dans les environs ( les hospices de Beaune...)
Moulin d'Hauterive
Super moulin..bon Restaurant..joli decoration..servis komplett..merci
4.3
super moulin..bon Restaurant..joli decoration..servis komplett..merci
Moulin d'Hauterive
Nous avions choisi votre hotel tout à fait au hasard et avons été très...
4.6
Nous avions choisi votre hotel tout à fait au hasard et avons été très agréablement surpris. C'est avec plaisir que nous reviendrons profiter de votre salon apéro, d'un soupé délicieux ainsi que d'une chambre aussi moelleuse ( 21 ).
Moulin d'Hauterive
CHARME
4.9
à recommander pour la beauté de cet ancien moulin, son calme, le confort de ses chambres, la qualité de la table, l'EXTREME AMABILITE des propriétaires , du personnel.
Moulin d'Hauterive
Un trop bref séjour
4.9
séjour de charme, chambre très cosy, bon restaurant, accueil à la hauteur, un moment de bonheur
Moulin d'Hauterive
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons...
3.8
La décoration de la chambre 18 est légèrement vieillotte pour nous qui aimons le moderne mais elle correspond bien au lieu. Une équipe très agréable et un séjour qui nous a fait du bien.
Moulin d'Hauterive
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans...
4.6
Excellent accueil, cadre superbe, endroit très calme pour se ressourcer et sans oublier le restaurant qui propose des plats gastronomiques excellents
Moulin d'Hauterive
Paix en Bourgogne
4.7
Un lieu de paix et de tranquillité absolu . Une ambiance très zen et une divine cuisine !
Moulin d'Hauterive
Parfait
4.8
parfait tres bonne cuisine, raffinée service excellent entièrement satisfaits
Moulin d'Hauterive
Une très agréable soirée
3.9
Séjour agréable dans un cadre reposant. Nos avons apprécié la possibilité d'un accueil en famille (bien que pour cette occasion nous n'avions pas notre enfant) et l'accès au SPA. Le repas était très bon et le chef a su proposé un repas adapté pour ma compagne (végétarienne). Globalement un très bon moment au Moulin d'Hauterive.

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