Hotel de charme en Midi Pyrénées - hotel de luxe et restaurant

La région Midi Pyrénées conjugue avec talent un patrimoine historique d’une immense richesse, une nature sauvage à couper le souffle, et l’art de bien vivre. La région évoque immanquablement des noms aux sonorités douces et gorgées de soleil : Toulouse, la "ville rose", le Canal du Midi et ses allées de platanes, les causses de l'Aubrac…

Des vallées tranquilles des gabares aux gorges tumultueuse du Tarn et de la Truyère, des prés d'Aubrac aux contreforts des Pyrénées, la région n'est que succession de beaux paysages à découvrir le long de ces sentiers spirituels et touristiques. Le Chemin de Saint Jacques de Compostelle et ces étapes bouillonnantes de pèlerins, la route des cathares et ces châteaux accrochés aux rochers, rien ne manque pour une escapade au grand air.

La région Midi Pyrénées est aussi renommée pour les spécialités de son terroir, une gastronomie de bon vivant à base de foie d'oies, d'aligot, de cassoulet, de truffes le tout arrosé de bons vins : Moissac, Cahors, Madiran et tant d'autres.

A voir dans le Midi Pyrénées

Le Gers
Au coeur de la Gascogne, le Gers est un pays haut en couleurs où il fait bon vivre, au milieu d’une campagne vallonnée, douce, généreuse, d’une gastronomie riche en saveurs. C'est une terre de gens fiers et indépendant, des têtus qui, depuis les trois mousquetaires ont su faire rayonner leur caractère bon vivant, joyeux et chaleureux sans oublier d'être ... gascons !

Aux frontières du royaume, le Gers est le pays des bastides et castelnaux : Montréal, Fourcès, Gimont, Condom, La Romieu, Lectoure, Valence-sur-Baïse celui du Cabécou et de l'alose…

Le Canal du Midi
Cette véritable prouesse du génie civil du XVIIème siècle relie la mer Méditerranée et l’Océan Atlantique. C'est un long ruban d'eau verte bordée de peuplier qui serpente dans la plaine narbonnaise entre Pyrénées et Massif Central. Une frontière naturelle qui domine parfois la plaine pour maintenir une pente la plus constante possible. Et c'est là le miracle technologique de cet ouvrage, 360 kilomètres de long et seulement 328 ouvrages, écluses, aqueducs, tunnels, pentes d’eau….
Le Canal du Midi peut être longé en vélo par le chemin de halage, la location de petites péniches de tourisme est aussi une joyeuse occasion de voyager au fil de l'eau à travers le Languedoc et la région Midi Pyrénées.