Une collection unique d'hôtels de charme et tables remarquables en France et ailleurs...
Château des Comtes de Challes 
247, Montée du Château - 73190 Challes-les-Eaux
+33 (0) 4.79.72.72.72 - info@chateaudescomtesdechalles.com
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Par email : info@chateaudescomtesdechalles.com
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Description
Dans ce château du XVe siècle reconverti en hôtellerie et restaurant de charme, on goûte à la rigoureuse cuisine de Pascal Colliat, épaulé par David Alessandria. Des procédés de nouvelle génération actualisent la grande tradition, sans trahir les saveurs locales issues des marchés de la région. Enfin, côté cave, quelque 3 800 bouteilles représentent 420 références.
A la carte
- Composition d’un Foie Gras de Canard aux Fruits Rouges
- Canon d’Agneau de nos Régions, Farçon Savoyard,
- Canon d’Agneau de nos Régions, Farçon Savoyard,
Tarifs
- Menu déjeuner : 28€
- Menu : de 45€ à 60€
- Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 50€
Equipe
- Chef : Pascal COLLIAT
Fermeture
Fermeture hebdomadaire : ouvert tous les jours
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