Le Grand Hôtel & Spa et son Chalet

Place du Tilleul -17/19, rue Charles-de-Gaulle - 88400 Gérardmer
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Description

Un lieu hors du commun mais ouvert à tous ceux qui souhaitent en profiter, dans un décor d'inspiration russe associant la chaleur du rouge carmin, l'élégance du blanc et l'éclat du cristal. Cet endroit prestigieux vous accueille pour des soirées aux mille et une saveurs à la carte et au fil des menus élaborés par le chef Thierry Longo.

A la carte

Anguille fumée, en persillade au jus de volaille avec de jeunes poireaux, espuma de gentiane et caviar.
Escargot en fricassée avec sa royale d'ail rose et copeaux de chèvre.
Poularde de Bresse ; suprême braisé aux morilles, purée de patates douces.

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Tarifs

Menu déjeuner : 45€
Menu : de 45€ à 90€
Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 65€

Equipe

Chef : Thierry LONGO

Fermeture

Plan d'accès

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