Description
Après un apprentissage de la cuisine française au Japon auprès des plus grands chef français, Kei ouvre son premier restaurant, marqué par des saveurs métissées. Comme au Japon, il propose un menu fixe composé de 4, 6 ou 8 plats tel un cheminement gustatif explorant la richesse de sa palette et de ses talents culinaires pour un équilibre parfait des saveurs.
A la carte
- Saumon crème d’oseille acidulée, légumes crus et cuits.
- Bouillon de champignons et quenelles de crevettes, ciboulettes et gingembre
- Bouillon de champignons et quenelles de crevettes, ciboulettes et gingembre
Tarifs
- Menu déjeuner : 45€
- Menu : de 45€ à 118€
- Prix moyen à la carte (entrée, plat, dessert, hors boisson) : 81€
Equipe
Fermeture
Fermeture annuelle : 3 semaines en août
Fermeture hebdomadaire : dim. et lun.
Plan d'accès