Restaurant La Marine
Noirmoutier-en-l'Ile, Pays-de-la-Loire

Céline & Alexandre Couillon

« Embarquer avec Alexandre Couillon pour une dégustation fulgurante, excitante et pleine de fraîcheur »

Description de l'établissement

Dans un décor contemporain de noir et de blanc, chaque assiette apporte ses notes colorées et s’affiche en toile de maître sur les nappes immaculées. Des clins d’œil terrestres, avec ici un fruit et là une pointe d’agrumes viennent taquiner une cuisine marine. À cette adresse de Noirmoutier, face au port de pêche de l'Herbaudière, la cuisine se fait artiste et joue avec les émotions esthétiques et gustatives. Le chef Alexandre Couillon s’applique à surprendre les convives par ses recettes créatives, méticuleusement exécutées sans trahir la nature du produit. Nul détail n’échappe à Céline, son épouse, qui suit en salle le fil de la perfection.

Services
Accès Mobilité Réduite Parking
Salon privatisable
Propriétaire
Céline & Alexandre COUILLON
Directeur
Alexandre COUILLON
Langues parlées
Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 2.51.39.23.09
Catégorie
Restaurant
Table d'Excellence
La signature des grands chefs. Produits magnifiques, technique maîtrisée, service impeccable et créativité des plus grands.
Chef
Alexandre COUILLON
Spécialités du chef
Crackers de sardines marinées, parmesan et pâte de betterave, crème glacée aux choux-fleurs
Le bar de ligne de la criée, cuisiné selon la saison
Le sablé et le crémeux de chocolat, meringue aux algues, eucalyptus glacé
Tarifs
Prix menu 68 - 150 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dim. soir, Mar., Mer. Juill.et Août : fermé Mer.
Fermeture annuelle du restaurant
10/12 au 20/01
Localisation Restaurant La Marine
Adresse
5, rue Marie-Lemonnier

Noirmoutier-en-l'Ile ( 85330 )
Accès
A844 dir Noirmoutier puis suivre l'Herbaudière
Aéroport
Nantes Atlantique (83 km)
Gare
Nantes (83 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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47.0002149 -2.2415332 -2.2415332
5, rue Marie-Lemonnier
Noirmoutier-en-l'Ile 85330 fr

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