Restaurant Zorn - La Petite Auberge
Laon, Picardie

Willy-Marc Zorn

« Pousser la porte d'une auberge contemporaine qui concocte de belles assiettes créatives et exotiques »

Description de l'établissement

L’orchestration des saveurs, Willy Marc Zorn y a été initié très jeune dans un tour de France des grandes tables. Attaché au respect des saisons, il compose en l’honneur de la nature des partitions culinaires cosmopolites. Ses créations influencées par ses pérégrinations à la rencontre des cuisines du monde sont à la fois classiques et exotiques. Son ouverture sur l’art contemporain se traduit par une recherche esthétique élaborée des assiettes qui prennent place sur votre table. Sa cuisine moderne sait aussi se faire généreuse à l’image de sa cave. Le menu Gourmand qui associe chaque plat à un cru permet d’explorer quelque 200 références.

Services
Animaux Mariage Parking Séminaire
Propriétaire
Willy-Marc ZORN
Réserver ma table par téléphone
+33 (0) 3.23.23.02.38
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Willy-Marc ZORN
Spécialités du chef
Mariné au soja, légumes crus et cuits, émulsion d’herbes, fromage blanc
Le filet rôti, fondue de chou pack choï, crème au romarin et girolles
Le filet rôti à l’huile de noisette, cuisse confite, jus aux épices, boulgour
Tarifs
Prix menu 32 - 59 €
Prix moyen à la carte 67 €
Prix menu déjeuner 18 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Dim. et Lun. soir, Sam midi sauf jours fériés.
Fermeture annuelle du restaurant
1 semaine en Août, 1 semaine en Février, 1 semaine à Pâques
Localisation Restaurant Zorn - La Petite Auberge
Adresse
45 boulevard Pierre Brossolette

Laon ( 02000 )
Accès
direction Laon centre bas, puis gare
Aéroport
Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle (116 km)
Gare
Laon

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

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45 boulevard Pierre Brossolette
Laon 02000 fr

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