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32 by Hervé
Paris, Île-de-France

« Retrouver l’ambiance et l’esprit des brasseries parisiennes, alliés au raffinement d’une cuisine bourgeoise»

Hervé Rodriguez

Description de l'établissement

Reconnu comme l’un des Chefs les plus créatifs de la scène culinaire parisienne, le Chef du restaurant étoilé « MaSa » à Boulogne-Billancourt a repris une adresse mythique du Trocadéro, qui fut jadis la table de Joël Robuchon. Blanquette de veau Jules Gouffé, vol au vent de ris de veau à la Henri Babinski. Hervé Rodriguez rend hommage aux incontournables de la Cuisine Bourgeoise, qu’il mettait autrefois à l’honneur quand il officiait aux fourneaux du restaurant historique de « La Mère Bourgeois ». Impossible de résister à la brioche aux pralines roses, à la tarte au sucre ou au riz au lait qui trônent au cœur de la salle sur le vieux fourneau central.

Services
Climatisation Cours de cuisine Voiturier Famille Calme Animaux Mariage Séminaire
Francais, Restaurant Climatisé, Voiturier, Internet Wifi
Activités
Cours de cuisine
Prix du petit-déjeuner
0.00 €
Propriétaire
Hervé RODRIGUEZ
Langues parlées
Francais, Anglais
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)1 45 53 00 07
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Hervé RODRIGUEZ
Spécialités du chef
Pâté chaud de la « Mère Bourgeois »
Les petits raviolis de tourteaux, servis dans un phô vitenamien, menthe, coriandre.
Le carré d'agneau fumé au thym, salade d'aubergines, frites de polenta.
Tarifs
Prix menu 38.00 €
Prix moyen à la carte 50.00 €
Prix menu déjeuner 25.00 €
Adresse
32 Rue de Longchamp

Paris ( 75116 )
Accès
Metro : Trocadéro / Boissière
Aéroport
Paris-Roissy-Charles-de-Gaulle (25 km)
Gare
Paris-Gare Montparnasse (5 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
32 by Hervéhttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3814/search_result.jpg à partir 38.00 €+33 (0)1 45 53 00 07
48.865092 2.289842 2.289842
32 Rue de Longchamp
Paris 75116 fr
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32 Rue de Longchamp
Paris 75116 fr
4.1 2 Superbe
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Paris 75116 fr
Dommage que l'on soit obligés de relancer le restaurateur, pour que notre...
3.6
Dommage que l'on soit obligés de relancer le restaurateur, pour que notre compte soit crédité C'est courant chez les restaurateurs et pas dans les hôtels !
32 by Hervéhttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3814/search_result.jpg à partir 38.00 €+33 (0)1 45 53 00 07
32 Rue de Longchamp
Paris 75116 fr
Anniversaire
4.5
accueil parfait, nourriture excellente et originale
32 by Hervéhttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3814/search_result.jpg à partir 38.00 €+33 (0)1 45 53 00 07
32 Rue de Longchamp
Paris 75116 fr
Dommage que l'on soit obligés de relancer le restaurateur, pour que notre...
3.6
Dommage que l'on soit obligés de relancer le restaurateur, pour que notre compte soit crédité C'est courant chez les restaurateurs et pas dans les hôtels !
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Anniversaire
4.5
accueil parfait, nourriture excellente et originale

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