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Auberge de Clochemerle
Vaux-en-Beaujolais, Rhône-Alpes





« Voir s’embraser au crépuscule les villages des Pierres Dorées, sur la route des vins, en savourant une cuisine créative»

Delphine et Romain Barthe

Description de l'établissement

Notre lieu de vie, nous l’avons porté en nous pendant des années et l’avons façonné dans un esprit d’harmonie. Si l’Auberge s’ouvre généreusement sur la vigne, c’est pour mieux goûter au lent rythme des saisons. La cuisine essaie de transformer les dons de la nature en essences élaborées sans perdre pour autant l’indispensable légèreté, la provocation suggestive, la quête quotidienne du dépassement.

Nombre de chambres
10
Type d'établissement
Hôtel-Restaurant
Services
Accès Mobilité Réduite Calme Animaux Mariage Séminaire
Salon privatisable, Baby-sitting (sur demande), Télévision, Internet Wifi,
Supplément animaux : 8€ - Nombreuses sorties dans les vignobles
Activités
Equitation (10 km), Plage - Lac (20 km), Randonnée
Thèmes
Campagne, Gastronomie, Vignoble
Propriétaire
Romain BARTHE
Directeur
Delphine BARTHE
Langues parlées
Anglais
Fermeture hebdomadaire de l'hôtel
Mardi et Mercredi
Fermeture annuelle de l'hôtel
Du 02/01 au 17/01 inclus, du 20/08 au 29/08 inclus, du 22/10 au 31/10 inclus et du 24/12 au 27/12 inclus. Le 19/02 et le 16/04
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)4 74 03 20 16
Catégorie
Hôtel Restaurant
Grande Table
Des adresses incontournables. Enlevée, juste et sensible, une cuisine de chefs à la réputation bien établie
Chef
Romain BARTHE
Tarifs
Prix menu 48.00 - 96.00 €
Prix menu déjeuner 48.00 €
Prix petit déjeuner 14.00 €
Fermeture hebdomadaire du restaurant
Lundi midi, Mardi, Mercredi, Jeudi midi et Vendredi midi
Fermeture annuelle du restaurant
Du 02/01 au 17/01 inclus, du 20/08 au 29/08 inclus, du 22/10 au 31/10 inclus et du 24/12 au 27/12 inclus. Le 19/02 et le 16/04
Adresse
Rue Gabriel Chevallier

Vaux-en-Beaujolais ( 69460 )
Accès
A6 Sortie Villefranche-sur-Saône Nord 31.1
Aéroport
Lyon-Saint-Exupéry (67 km)
Gare
Mâcon-Loché (42 km)

Coffrets cadeaux auxquels l'établissement participe

Partez sur la route des vins à la découverte des plus beaux vignobles français et italiens. Le temps d'une nuit, partez pour une escapade millésimée!...

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46.0560517 4.5917592 4.5917592
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Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
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4.5 214 Exceptionnel
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Nous avons passe une tres bonne soiree. Le repas etait excellent.
5
Nous avons passe une tres bonne soiree. Le repas etait excellent.
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Constant dans la qualité
5
Nous étions extrêmement satisfait lors d'un précédent séjour et nous le sommes toujours.
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Magnifique séjour à l'auberge de clochemerle
4.8
Nous avons passé une nuit à l'auberge et avons profité d'un super repas au restaurant gastronomique. Nous avons bien été reçus et le repas était excellent. Merci à toute l'équipe!
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Excellente étape
4.6
Très belle auberge, remarquable table. Déception sur le fait que les toilettes ne sont pas isolées de la chambre par une porte. Petit déjeuner à suivre un peu mieux ( service, renouveau des produits manquants)
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Fabuleux
4.6
Deuxième expérience et toujours aussi agréable tant l’accueil et la table.
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Parfait
5
Nous avons apprécier soit la chambre,mais surtout la cuisine exeptionelle, et l'acceuil de Madame et ses conseils
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Un moment d'exception
4.9
Soirée anniversaire de mon épouse Un restaurant exceptionnel dans un cadre superbe
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Il faut revenir!
5
nous avons passé un diner et une nuit à L'Auberge de Clochemerle et nous sommes ravis de notre séjour ... la gentillesse et professionnalisme de toute l'équipe et - bien sur et en particulier - la cuisine inoubliable de Romain!
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Inoubliable Séjour
4.9
Tout m'a séduit en arrivant! L'ambiance,l'accueil.le personnel. On se sent bien immédiatement et c'est rare...
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Grande satisfaction
4.6
Grande satisfaction
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Bons souvenirs
4.8
Tout était parfait.
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Dans un cadre des plus agréables, nous avons été très bien accueillis lors...
4.4
Dans un cadre des plus agréables, nous avons été très bien accueillis lors de notre arrivée. Le calme du lieu a permis de passer une bonne nuit après un délicieux repas dans le restaurant. La situation de l’hôtel permet une visite paisible du village.
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Séjour gastronomique
4.5
Lieu très agréable, table tenant ces promesses
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Impression
4.2
un confort raffiné entouré d'un accueil personnalisé
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Small modern hotel in vineyard country
4.5
Pleasant hotel, with a sober modern decor. Ample, good quality breakfast. The manager was particularly accommodating as, on our request, we were provided with a particularly secure parking spot. We were apparently the only customers at the hotel, as perhaps it's still the low season in June (?). Since it was the weekly day off, the restaurant was closed, so we ate at the associated "cave culinaire", L'Echanson, which was close by, relaxed, and served good food and wine in a cheerful dining room overlooking the countryside. The walk around town is well worth while, between the views on the rolling vineyards and the amusing street-artwork of Albert Dubout (1905-1976).
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Super sauf ...
4.4
Repas génial, chambre petite mais agréable, personnel globalement agréable … mais le matin après avoir lâché près de 500€ c'est la tronche et même pas d'au revoir, une seule personne peut ainsi vous gâcher tout votre plaisir !
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Moment culinaire d'exception
4.8
Excellente table, personnel accueillant et professionnel; Tout était parfais tant aussi bien les mets que les vins.
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NOUS REVIENDRONS
4.6
Très bel accueil, très belle chambre, très propre et calme et très bon dîner avec beaucoup de créativité. Mérite largement son macaron Michelin.
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Magnifique expérience !
4.6
Nous avons passé une excellente soirée de découverte culinaire et une nuit parfaite ! Merci !
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Un beau moment
4.6
Magnifique expérience en ce qui concerne la restauration dans ce bel endroit. Un accueil, un service exceptionnel. Que des sourires et de la bienveillance de la part d’une équipe de jeunes filles au top !
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Belle étape
4.6
Accueil chaleureux. Hôtel rénové avec goût. Chambre rénovée, petite mais très confortable et calme. Literie de très bonne qualité. Jolie salle de bain avec une douche spacieuse et des équipements de très bonne qualité. Le restaurant étoilé valant le détour. Menu Evasion en 7 plats avec accord mets vins, très fin, original, plein de saveurs et un service parfait sans être guindé. Petit déjeuner copieux, varié et délicieux.
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Agréable séjour
4.7
Très bonne table
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Très belle découverte !
4.8
La qualité des services est remarquable, le personnel féminin est aux petits soins sans en faire de trop. La Table mérite amplement son étoile et la carte des vins est, comme l'ensemble, à un prix plus que raisonnable. A recommander sans modération !
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Super-Séjour
4.9
Accueil souriant, belle chambre, dîner excellent, très belle carte des vins, petit déjeuner français excellent (produits soignés et frais)
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Zeer positief
4.3
Mooi, eigentijds hotel. Zeer smaakvol gerenoveerd. Ontbijt met verse producten die deels aan tafel bediend worden is een aanrader. De reden om naar dit hotel te gaan is, nog veel meer dan het leuke dorpje in de Beaujolais waar het gelegen is, het restaurant. Zonder twijfel sterrenniveau, excellent gegeten voor een correcte prijs.
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PARFAIT!
4.7
Nous avons séjourner une nuit dans une chambre très bien rénovée avec beaucoup de goût. Le dîner surprise était formidable et le personnel aux petits soins. Nous recommandons vivement l'hôtel et le restaurant.
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Bon séjour
4.9
Les chambres sont très confortables le repas exceptionnel.
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Un très bon accueil dès l’arrivee. Lieu charmant dans un environnement...
4.8
Un très bon accueil dès l’arrivee. Lieu charmant dans un environnement préservé, la vue sur les vignes est magnifique. La décoration est choisie avec soin. Excellente literie! La salle du petit-déjeuner est très agréable, nous avons apprécié que certains éléments (fromage, charcuterie...) soient proposés à la demande, fraîcheur garantie et pas de gaspillage. Nous n’avions pas prévu de manger au restaurant mais nous reviendrons c’est certain!
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Excellence
5
Un service essentiellement féminin, souriant et compétant, dirigé par la sommelière et épouse du chef à l'écoute de vos moindres désirs, quitte à modifier quelque peu le menu. Le menu Evasion déroule chacun de ses plats tout au long de la soirée en permattant d'apprécier la maitrise du chef ainsi que son talent pour marier textures et saveurs. Du bon du très bon de l'excellent pour un prix raisonnable, qui justifierait largement une étoile supplémentaire. Apéritifs, eau, Menu Evasion et vin pour deux: total note 236,00€ Nous reviendrons très rapidement.
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Super !
4.5
G o d d e l i j k !!!!
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Parfait
4.9
Parfait
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Great!
4.1
We had the most lovely and tasteful meal. The chef is really talented and the chefs wife (sommelier) of very good advice. The staff is very friendly and helpful. This is a place you can go to without "thinking". The only little thing we did not appreciate was the room, it needs renovation. But it was clean.
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Je n’ai pas profité de votre restaurant pendant mon séjour.
3.6
Je n’ai pas profité de votre restaurant pendant mon séjour.
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Client
4.9
Excellent ; Personnel très attentionné et service irréprochable ; créativité du chef ; nous avion pris la formule ´ surprise ´ plaisir vins compris et tant le choix que la qualité était au rendez-vous . A conseiller vivement pour les amateurs de gastronomie dans un rapport qualité -prix raisonnable en fonction du budget
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Un instant hors du temps
4.8
Quelques lignes ne suffiront pas !
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Superbe etape
4.1
Superbe endroit au milieu des vignes, une vue superbe dans un chouette petit village Une adresse à retenir. Chambre simple mais correcte
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Plaisir de la découverte
4.7
Un couple de propriétaires très professionnel. Un très bel environnement pour les chambres donnant sur les vignes. Une table digne de "grands chefs" pour avoir pu comparer avec des restaurants 1 étoile Michelin. Une belle carte des vins. Une équipe très sympathique, jeune, professionnelle apportant commentaires et réponses aux questions posées. Bref un très bel établissement.
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Accueil de charme
4.6
Merci à la charmante jeune fille qui a pris soin du rapatriement de nos dîners à l'intérieur parce que la pluie tombait ce samedi 14/07/2018 : efficacité et gentilesse
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Dubitatif
3.5
Personnel agréable et souriant mais pas assez présent au moment de l’accueil ainsi qu’au petit déjeuner et au moment de la facture incomplète..Repas très bon mais un délai d’attente trop long entre l’apéritif et la commande du repas.Nous sommes restés de 19h30 à 22h45 à table.
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Nous espérons avoir l'occasion de revenir
4.8
Belle découverte. Nous avons adoré le principe de votre carte qui permet de ne pas savoir ce qu'on mange tout en respectant nos goûts. Les plats étaient fins, bien présentés. Le service était très professionnel et souriant et nous sommes ravis d'avoir écouté vos conseils sur les accords mets-vins, même si nous avons déclaré forfait avant la fin! Cocktail maison excellent. Prix raisonnables pour ce type d'établissement par rapport aux produits proposés.
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Pur moment de bonheur
5
Tres belle découverte de la région et surtout de l'auberge. L"accueil et la disponibilité du personnel, la chambre très propre et fonctionnelle et surtout la table...une pure merveille. Le repas surprise est une très bonne idée. les couleurs et les saveurs sont parfaites !!! on a qu'une envie... revenir !!!La salle du petit déjeuner est très agréable avec une très belle vue. Rien ne manque viennoiserie, pain, charcuterie oeuf...et la petite surprise du chef !!! Parfait.
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Plaisir
4.3
Un très bon moment
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Clochemerle
4.8
Grandioses Hotel mit gehobenem und sehr freundlichem Service. Man sollte sich auf keinen Fall das Sterne-Menu entgehen lassen!
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Bon séjour mais un peu déçu par une coupure d'eau
3.8
bon séjour mais un peu déçu par une coupure d'eau
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Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
Presque très bien
4.5
Les plats surprises c'est bien mais c'est compliqué d'accorder son vin à l'aveugle... La qualité des produits et du travail du chef sont irréprochables. Un rafraichissement des chambres s'impose surtout côté moquette.
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Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
Bienvenue chez clochemerle
4.6
Bon accueil .Chambre et salle de douche impeccable..Excellent petit déjeuner copieux .Viennoiseries excellentes.
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Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
Séjour de Bonheur
4.5
Bon accueil, chambre très agréable donnant sur le vignoble, simplicité et élégance. Un moment sublime nous attendait au restaurant avec une cuisine raffinée et très très savoureuse. Nous avons fait connaissance avec les vins du Beaujolais, nos verres ont été minutieusement choisis et avec bonheur. Je recommande cette adresse !
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Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
Une étape au goût savoureux
4.7
Ce fut un vrai plaisir de faire étape à Vaux-en-Beaujolais dans cette auberge où gentillesse de l'accueil et professionnalisme se marient si bien. Le dîner pendant lequel nous nous sommes volontiers laissés surprendre par les choix d'un chef talentueux a été pour nous une expérience unique, faite de finesse, de saveur, et d'esthétique. La nuit a été calme et reposante, et le petit déjeuner composé de succulents produits locaux a constitué un prologue magnifique à la journée de route qui nous attendait. Bravo et merci à toute l'équipe de cet établissement où la qualité est reine.
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Rue Gabriel Chevallier
Vaux-en-Beaujolais 69460 fr
Client
4.8
hôtel très accueillant, personnel très agréable . Nous recommandons vivement cet établissement aux personnes qui désirent visiter le beaujolais.
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Un séjour agréable
3.6
Nous avons été contents de séjourner dans cet hôtel. Un personnel sympathique et très serviable. Seuls petits bémols : absence de climatisation dans la chambre où il règne une forte chaleur et quelques saletés sortant des buses de la baignoire hydromassante et flottant dans l'eau. Pas très motivant pour en profiter. Mais l'hôtel a pris en compte notre réclamation et a su faire un geste pour remédier à ce désagrément. Surtout, une halte dans cet hôtel ne peut s'envisager sans un passage par son restaurant. Véritable ode à la gourmandise et à la découverte gustative. Un immense merci au Chef et à toutes ses équipes.
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Nous avons passe une tres bonne soiree. Le repas etait excellent.
5
Nous avons passe une tres bonne soiree. Le repas etait excellent.
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Constant dans la qualité
5
Nous étions extrêmement satisfait lors d'un précédent séjour et nous le sommes toujours.
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Magnifique séjour à l'auberge de clochemerle
4.8
Nous avons passé une nuit à l'auberge et avons profité d'un super repas au restaurant gastronomique. Nous avons bien été reçus et le repas était excellent. Merci à toute l'équipe!
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Excellente étape
4.6
Très belle auberge, remarquable table. Déception sur le fait que les toilettes ne sont pas isolées de la chambre par une porte. Petit déjeuner à suivre un peu mieux ( service, renouveau des produits manquants)
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Fabuleux
4.6
Deuxième expérience et toujours aussi agréable tant l’accueil et la table.
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Parfait
5
Nous avons apprécier soit la chambre,mais surtout la cuisine exeptionelle, et l'acceuil de Madame et ses conseils
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Un moment d'exception
4.9
Soirée anniversaire de mon épouse Un restaurant exceptionnel dans un cadre superbe
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Il faut revenir!
5
nous avons passé un diner et une nuit à L'Auberge de Clochemerle et nous sommes ravis de notre séjour ... la gentillesse et professionnalisme de toute l'équipe et - bien sur et en particulier - la cuisine inoubliable de Romain!
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Inoubliable Séjour
4.9
Tout m'a séduit en arrivant! L'ambiance,l'accueil.le personnel. On se sent bien immédiatement et c'est rare...
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Grande satisfaction
4.6
Grande satisfaction
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Bons souvenirs
4.8
Tout était parfait.
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Dans un cadre des plus agréables, nous avons été très bien accueillis lors...
4.4
Dans un cadre des plus agréables, nous avons été très bien accueillis lors de notre arrivée. Le calme du lieu a permis de passer une bonne nuit après un délicieux repas dans le restaurant. La situation de l’hôtel permet une visite paisible du village.
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Séjour gastronomique
4.5
Lieu très agréable, table tenant ces promesses
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Impression
4.2
un confort raffiné entouré d'un accueil personnalisé
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Small modern hotel in vineyard country
4.5
Pleasant hotel, with a sober modern decor. Ample, good quality breakfast. The manager was particularly accommodating as, on our request, we were provided with a particularly secure parking spot. We were apparently the only customers at the hotel, as perhaps it's still the low season in June (?). Since it was the weekly day off, the restaurant was closed, so we ate at the associated "cave culinaire", L'Echanson, which was close by, relaxed, and served good food and wine in a cheerful dining room overlooking the countryside. The walk around town is well worth while, between the views on the rolling vineyards and the amusing street-artwork of Albert Dubout (1905-1976).
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Super sauf ...
4.4
Repas génial, chambre petite mais agréable, personnel globalement agréable … mais le matin après avoir lâché près de 500€ c'est la tronche et même pas d'au revoir, une seule personne peut ainsi vous gâcher tout votre plaisir !
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Moment culinaire d'exception
4.8
Excellente table, personnel accueillant et professionnel; Tout était parfais tant aussi bien les mets que les vins.
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NOUS REVIENDRONS
4.6
Très bel accueil, très belle chambre, très propre et calme et très bon dîner avec beaucoup de créativité. Mérite largement son macaron Michelin.
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Magnifique expérience !
4.6
Nous avons passé une excellente soirée de découverte culinaire et une nuit parfaite ! Merci !
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Un beau moment
4.6
Magnifique expérience en ce qui concerne la restauration dans ce bel endroit. Un accueil, un service exceptionnel. Que des sourires et de la bienveillance de la part d’une équipe de jeunes filles au top !
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Belle étape
4.6
Accueil chaleureux. Hôtel rénové avec goût. Chambre rénovée, petite mais très confortable et calme. Literie de très bonne qualité. Jolie salle de bain avec une douche spacieuse et des équipements de très bonne qualité. Le restaurant étoilé valant le détour. Menu Evasion en 7 plats avec accord mets vins, très fin, original, plein de saveurs et un service parfait sans être guindé. Petit déjeuner copieux, varié et délicieux.
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Agréable séjour
4.7
Très bonne table
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Très belle découverte !
4.8
La qualité des services est remarquable, le personnel féminin est aux petits soins sans en faire de trop. La Table mérite amplement son étoile et la carte des vins est, comme l'ensemble, à un prix plus que raisonnable. A recommander sans modération !
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Super-Séjour
4.9
Accueil souriant, belle chambre, dîner excellent, très belle carte des vins, petit déjeuner français excellent (produits soignés et frais)
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Zeer positief
4.3
Mooi, eigentijds hotel. Zeer smaakvol gerenoveerd. Ontbijt met verse producten die deels aan tafel bediend worden is een aanrader. De reden om naar dit hotel te gaan is, nog veel meer dan het leuke dorpje in de Beaujolais waar het gelegen is, het restaurant. Zonder twijfel sterrenniveau, excellent gegeten voor een correcte prijs.
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PARFAIT!
4.7
Nous avons séjourner une nuit dans une chambre très bien rénovée avec beaucoup de goût. Le dîner surprise était formidable et le personnel aux petits soins. Nous recommandons vivement l'hôtel et le restaurant.
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Bon séjour
4.9
Les chambres sont très confortables le repas exceptionnel.
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Un très bon accueil dès l’arrivee. Lieu charmant dans un environnement...
4.8
Un très bon accueil dès l’arrivee. Lieu charmant dans un environnement préservé, la vue sur les vignes est magnifique. La décoration est choisie avec soin. Excellente literie! La salle du petit-déjeuner est très agréable, nous avons apprécié que certains éléments (fromage, charcuterie...) soient proposés à la demande, fraîcheur garantie et pas de gaspillage. Nous n’avions pas prévu de manger au restaurant mais nous reviendrons c’est certain!
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Excellence
5
Un service essentiellement féminin, souriant et compétant, dirigé par la sommelière et épouse du chef à l'écoute de vos moindres désirs, quitte à modifier quelque peu le menu. Le menu Evasion déroule chacun de ses plats tout au long de la soirée en permattant d'apprécier la maitrise du chef ainsi que son talent pour marier textures et saveurs. Du bon du très bon de l'excellent pour un prix raisonnable, qui justifierait largement une étoile supplémentaire. Apéritifs, eau, Menu Evasion et vin pour deux: total note 236,00€ Nous reviendrons très rapidement.
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Super !
4.5
G o d d e l i j k !!!!
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Parfait
4.9
Parfait
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Great!
4.1
We had the most lovely and tasteful meal. The chef is really talented and the chefs wife (sommelier) of very good advice. The staff is very friendly and helpful. This is a place you can go to without "thinking". The only little thing we did not appreciate was the room, it needs renovation. But it was clean.
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Je n’ai pas profité de votre restaurant pendant mon séjour.
3.6
Je n’ai pas profité de votre restaurant pendant mon séjour.
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Client
4.9
Excellent ; Personnel très attentionné et service irréprochable ; créativité du chef ; nous avion pris la formule ´ surprise ´ plaisir vins compris et tant le choix que la qualité était au rendez-vous . A conseiller vivement pour les amateurs de gastronomie dans un rapport qualité -prix raisonnable en fonction du budget
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Un instant hors du temps
4.8
Quelques lignes ne suffiront pas !
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Superbe etape
4.1
Superbe endroit au milieu des vignes, une vue superbe dans un chouette petit village Une adresse à retenir. Chambre simple mais correcte
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Plaisir de la découverte
4.7
Un couple de propriétaires très professionnel. Un très bel environnement pour les chambres donnant sur les vignes. Une table digne de "grands chefs" pour avoir pu comparer avec des restaurants 1 étoile Michelin. Une belle carte des vins. Une équipe très sympathique, jeune, professionnelle apportant commentaires et réponses aux questions posées. Bref un très bel établissement.
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Accueil de charme
4.6
Merci à la charmante jeune fille qui a pris soin du rapatriement de nos dîners à l'intérieur parce que la pluie tombait ce samedi 14/07/2018 : efficacité et gentilesse
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Dubitatif
3.5
Personnel agréable et souriant mais pas assez présent au moment de l’accueil ainsi qu’au petit déjeuner et au moment de la facture incomplète..Repas très bon mais un délai d’attente trop long entre l’apéritif et la commande du repas.Nous sommes restés de 19h30 à 22h45 à table.
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Nous espérons avoir l'occasion de revenir
4.8
Belle découverte. Nous avons adoré le principe de votre carte qui permet de ne pas savoir ce qu'on mange tout en respectant nos goûts. Les plats étaient fins, bien présentés. Le service était très professionnel et souriant et nous sommes ravis d'avoir écouté vos conseils sur les accords mets-vins, même si nous avons déclaré forfait avant la fin! Cocktail maison excellent. Prix raisonnables pour ce type d'établissement par rapport aux produits proposés.
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Pur moment de bonheur
5
Tres belle découverte de la région et surtout de l'auberge. L"accueil et la disponibilité du personnel, la chambre très propre et fonctionnelle et surtout la table...une pure merveille. Le repas surprise est une très bonne idée. les couleurs et les saveurs sont parfaites !!! on a qu'une envie... revenir !!!La salle du petit déjeuner est très agréable avec une très belle vue. Rien ne manque viennoiserie, pain, charcuterie oeuf...et la petite surprise du chef !!! Parfait.
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Plaisir
4.3
Un très bon moment
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Clochemerle
4.8
Grandioses Hotel mit gehobenem und sehr freundlichem Service. Man sollte sich auf keinen Fall das Sterne-Menu entgehen lassen!
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Bon séjour mais un peu déçu par une coupure d'eau
3.8
bon séjour mais un peu déçu par une coupure d'eau
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Presque très bien
4.5
Les plats surprises c'est bien mais c'est compliqué d'accorder son vin à l'aveugle... La qualité des produits et du travail du chef sont irréprochables. Un rafraichissement des chambres s'impose surtout côté moquette.
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Bienvenue chez clochemerle
4.6
Bon accueil .Chambre et salle de douche impeccable..Excellent petit déjeuner copieux .Viennoiseries excellentes.
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Séjour de Bonheur
4.5
Bon accueil, chambre très agréable donnant sur le vignoble, simplicité et élégance. Un moment sublime nous attendait au restaurant avec une cuisine raffinée et très très savoureuse. Nous avons fait connaissance avec les vins du Beaujolais, nos verres ont été minutieusement choisis et avec bonheur. Je recommande cette adresse !
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Une étape au goût savoureux
4.7
Ce fut un vrai plaisir de faire étape à Vaux-en-Beaujolais dans cette auberge où gentillesse de l'accueil et professionnalisme se marient si bien. Le dîner pendant lequel nous nous sommes volontiers laissés surprendre par les choix d'un chef talentueux a été pour nous une expérience unique, faite de finesse, de saveur, et d'esthétique. La nuit a été calme et reposante, et le petit déjeuner composé de succulents produits locaux a constitué un prologue magnifique à la journée de route qui nous attendait. Bravo et merci à toute l'équipe de cet établissement où la qualité est reine.
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Client
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hôtel très accueillant, personnel très agréable . Nous recommandons vivement cet établissement aux personnes qui désirent visiter le beaujolais.
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Un séjour agréable
3.6
Nous avons été contents de séjourner dans cet hôtel. Un personnel sympathique et très serviable. Seuls petits bémols : absence de climatisation dans la chambre où il règne une forte chaleur et quelques saletés sortant des buses de la baignoire hydromassante et flottant dans l'eau. Pas très motivant pour en profiter. Mais l'hôtel a pris en compte notre réclamation et a su faire un geste pour remédier à ce désagrément. Surtout, une halte dans cet hôtel ne peut s'envisager sans un passage par son restaurant. Véritable ode à la gourmandise et à la découverte gustative. Un immense merci au Chef et à toutes ses équipes.

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