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Bistro Le Gabriel
Bordeaux, Aquitaine

« Se laisser surprendre par cette institution, qui casse les codes de la gastronomie sans oublier ses classiques»

Alexandre Baumard

Description de l'établissement

Le Bistro Le Gabriel est installé dans le pavillon central de la place de la Bourse et offre une vue imprenable sur le miroir d’eau dans un ensemble de bâtiments du XVIIIe siècle. Le chef Alexandre Baumard et son équipe y proposent 2 types de restauration, ainsi qu’un espace séminaire.
Au 1er étage, le bistrot vous accueille dans une ambiance chaleureuse. C’est l’endroit idéal pour les gourmands à la recherche de produits du terroir travaillés avec soin.
Au 2ème étage, chic et élégance sont au rendez-vous au restaurant gastronomique. Les grands classiques de la cuisine française y sont sublimés avec créativité et raffinement.

Services
Accès Mobilité Réduite Animaux Climatisation Famille Mariage Séminaire
Restaurant Climatisé, Salon privatisable, Ascenseur, Internet Wifi
Directeur
Stéphanie de BOUARD-RIVOAL
Réserver ma table par téléphone
+33 (0)5 56 30 00 80
Catégorie
Restaurant
Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région.
Chef
Alexandre BAUMARD
Spécialités du chef
La truffe de Guillaume Gé, en risotto lié au parmesan
Les Saint-Jacques, juste saisies, fondue de poireaux de Sainte-Terre, beurre blanc en espuma, émulsion salicorne
L’Agneau, épaule confite 36 heures en effiloché, haricots coco tarbais en différentes textures, jus de viande et persillade
Tarifs
Prix menu 20.00 - 56.00 €
Prix moyen à la carte 30.00 €
Salle de restaurant
Accès handicapé
Adresse
10, place de la Bourse

Bordeaux ( 33000 )
Accès
A630 dir. Arcachon-Bayonne et sortie 21
Aéroport
Bordeaux-Mérignac (24 km)
Gare
Bordeaux-Saint-Jean (2 km)

Chèques cadeaux acceptés par l'établissement

"Invitation au voyage"

Grâce au chèque cadeau, faites plaisir à coup sûr. Une richesse d'adresses pour satisfaire toutes les envies : hôtels designs, table gourmande, châteaux, abbayes, maisons d'hôtes...

Découvrez nos chèques cadeaux
Bistro Le Gabrielhttps://media.lescollectionneurs.com/chc/hotels/lc-3115/search_result.jpg à partir 20.00 €+33 (0)5 56 30 00 80
44.8414676 -0.5705031 -0.5705031
10, place de la Bourse
Bordeaux 33000 fr

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